第163章 第 163 章
杀完野猪, 吃完杀猪饭，又将野猪肉分完，苏清之这才回家处理那头被白娟先拖回家的野猪。
是最肥的一头。
粗略估计得有三百斤左右。
此时白娟已经将开水烧好, 并且已经开始给野猪烫毛。苏悠闲警戒，配合默契的情况下, 硬是大摇大摆就在院坝里处理，人路过门口还就是没有发现......
可见白娟和苏悠闲的‘路人甲’技能发挥得超级棒。
当然, 对于苏清之来说, 没什么用。
苏清之一回家，就开始杀猪。时间有点儿久, 猪血的话，并没有多少。干脆就没有要, 只是脑壳锤得稀碎的猪头，以及猪下水之类的都留了下来。满打满算, 清理干净大概就是250斤左右、
再加上事先杀好的一头猪, 大约200斤左右，加起来就是450斤。现在大冬天，猪肉肯定能放，所以也没有腌制腊肉，而是按照老传统, 先用木板固定出横着的长方体，然后浇水等上一晚取了固定的甲板，就是纯天然无污染的人造冰箱，超级适合用来储存肉类。
“中午吃的杀猪菜，晚上的话, 哥你想吃啥。”
“猪肠子有两副，晚上弄个干煸肥肠。”
“干煸肥肠？”白娟讶然：“怎么做？”
“现在应该没有青椒了, 有干红辣椒吗？”
“有。”
“多剥点蒜瓣儿，然后先将肥肠过水加姜片黄酒煮一下去腥。”
野猪可不是被骟了的家猪，膻味超级重。加姜片、加黄酒煮肥肠，只是第一步去腥。炒制肥肠的时候，一定要下大料，不然的话，吃起来还是会带着些膻味。
“好的，哥。”
白娟兴冲冲的去煮肥肠，这个时候苏清之才发现原来已经快4点了。
分猪肉分得够慢的。
苏清之转头找出猪肝，用草木灰加自己配置的一种香料，将猪肝均匀的抹上调制好的草木灰。
然后放火上稍微烤一会儿，时间不久，也就几分钟。然后也不清洗，就这样讲猪肝放好。
然后两副猪肺......
“烧猪肺汤。”
苏清之说了一句，就将装着猪肺的盆递给苏悠闲。
不用说意思，苏悠闲就懂。
也没有争辩，很乖觉的开始清洗猪肺。
苟莉莉出来帮忙，将其他精瘦的野猪肉暂时先放好。
“俺们爸估计又被村支书拉住了。”苏悠闲边洗猪肺边说话道：“只能期待吃晚饭的时候回来咯。”
“大冬天的，也不知道村支书哪里来的那么多的废话。”
苏清之：“或许真有事呢？”
“猫冬的天气，能每天都有事？”苏悠闲翻白眼。“就是闲得慌，实际上屁事儿没有。”
苏清之：“你背地里这样吐槽，俺们爹知道嘛。”
“他知道啊。”苏悠闲撇嘴回答。“俺们爹别看长得老老实实的，实际上可腹黑了。就跟那狐狸精没什么两样儿。”
苟莉莉：“......”
“小二，你找不到形容词，就别说话，小心俺们爹回来揍你。”
苏悠闲俏皮的吐了吐舌头，没有说话，继续清洗猪肺。别说，苏悠闲还真的说准了，准备做晚饭，大概晚上7点钟的样子，苏茂昌优哉游哉的回来了。
一回来就高兴的嚷嚷。“俺真是没想到，俺家清之那力气，居然将野猪一头一头的锤死了。”
“训练出来的。”
“训练？怎么训练？”苏茂昌感兴趣的追问。
苏清之：“听老头子这个意思，是想让我教悠闲？”
苏悠闲顿时像被踩了脊梁骨的猫儿，惊慌失措极了。
“老爸，你别出馊主意。我有什么本事，我怎么不知道？”苏悠闲坚决拒绝。“反正不管，我不会跟大哥一起训练的。我就不是那块料。”
苏悠闲真的超级有自知之明，清楚的知道自己有几斤几两重，根本就没有对苏清之的大力气，有任何心动。
这孩子这么诚实，说真的，苏清之都不太忍心坑他。
干脆就说：“我的手段，不是一般人不能学会的。”
苏悠闲顿时支棱起来，强调。“我就是一般人，老头子，你不能用天才那一套来要求我。”
苏茂昌：“......”
“好了好了，说那些话干什么。”苟莉莉赶紧招呼白娟将饭菜端出来。“老苏，你可得好好尝尝，今儿晚上是老大掌厨。”
苏茂昌惊讶的看向苏清之。
“老大你做的。”
苏清之点头。
跟着老道长住在深山老林学道的少年郎，不管什么都学过，一点问题都没有。
苏清之想想，又道：“别用常人的眼光看我。我会的东西，多得超乎你的想象。”所以亲爹，淡定的接受才是基操。
苏茂昌看到苏悠闲，刚好看到他冲苏清之竖大拇指。
“吃饭吃饭。”苏茂昌转而笑呵呵的说：“可得好好尝尝老大的手艺。”
今晚做的菜是干煸肥肠，红烧肥肠，猪肺汤以及切的凉拌咸菜丝。
猪肺汤是用加了香料煮的，汤色雪白，没有一点点膻味。至于干煸肥肠。实际上就是煮好的肥肠，加上姜片、干红辣椒段、蒜辫儿，花椒，大火爆炒，将肥肠的多余水分炒出来，扁扁的，有的外皮甚至有点儿焦，便是干煸肥肠。
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