“怪不得小遥第一站就先看的茶叶和茶具,我们确实需要先练习泡茶。”杉本美咲也立刻拍板,“那就优先从国内买。我们只在中华街买急用的和一眼就特别喜欢的。”
“嗯,其实我个人更建议先在网上买擂茶需要的用具,还有需要的新鲜茶叶,这也最好……”真田遥话没说完,杉本美咲就急忙点头。
真田遥抿了抿唇,下意识看了眼幸村精市,见他也点头后,说:“那我先下单。”
“我报销。”杉本美咲指着前面的店铺说,“看看那家?好像有长嘴壶。”
*
又逛了将近两个小时,三个人在主街尽头找了一家看起来不错的茶馆坐下来休息以及取经。
这家茶馆一进去就能看得出年头不短,木桌木椅,桌面都磨出了包浆,灯光用的是暖黄色的灯泡,把整个空间衬得沉而温暖,墙上挂着几幅水墨画的竹子和山水,还有用篆书写的字,笔力扎实,不是装饰用的印刷品。
幸村精市的目光落在书法字上,轻声问真田遥:“这也是中文吗?”
“是小篆,‘和’、‘敬’、‘清’、‘寂’。”真田遥也压低声音解释说,“是茶道精神。”
“这样的字应该可以放在我们的茶馆里,小遥,可以吗?”幸村精市若有所思地点点头,又征询真田遥的意见。
“字是可以,就是我小篆写的不太好,换字体比较好点。”真田遥坦诚表示。
杉本美咲马上说:“也不是一定要小篆,换成其他……呃,我们更能认出来的字体肯定更好。”
三个人选了靠窗的一张桌,老板送上茶单,是中文的,旁边附了日文注释。
幸村精市和杉本美咲都默契地让真田遥来点单,于是真田遥扫了一眼之后,做主点了一壶生普和一碟花生酥。
等待上茶的时间里杉本美咲已经开始工作了,点单的时候就见缝插针跟老板说过他们是准备校园祭茶馆摊位的学生,想来取取经,得到老板的首肯后,她观察着周围的环境,在本子上飞快地写着字,嘴里念念有词:“环境很重要……灯光要暖色调……桌布用深色……然后角落最好放一点绿植……”
茶端上来的时候真田遥端起茶杯送到嘴边。茶汤的颜色金黄透亮,在白瓷杯里泛着一层薄薄的光。她抿了一口,首先是直白又清冽干净的苦味瞬间压住舌尖,不过很快,苦味散尽,清甜的回甘从喉咙涌出,舌底不断地冒出津液,精神也是随之一震。
她把茶杯放回桌面的时候余光看到幸村精市也端起了茶杯,他的手指扣在杯沿上,微微低头喝了一口,然后放下。
【美人品茶,好看之!】
“这里怎么样?”幸村精市忽然问她。
真田遥:“……”
真田遥此时此刻已经是个成熟的大孩子了,并没有被幸村精市的忽然发言呛到,一脸淡定地回答:“茶不错。”
第一口就苦得皱起眉的杉本美咲偷偷咂巴了两下,恍然道:“确实比我们在茶叶店里试喝到的更好喝,是同样品种的茶吧?”
【所以我说他坑学生,真是……】
“嗯,都是生普。”真田遥说着,看到杉本美咲正低头拿笔记,就干脆把话补得完整了一些,“普洱分生普和熟普,主要是制作工艺的不同。熟普经过人工快速发酵,更适合肠胃不好、体寒、怕晚上喝茶失眠的人。生普消脂和降血脂的效果更好,比较适合容易上火、肠胃功能较好的人。”
“哦,简单来说就是,熟普适合绝大多数的人,生普更适合体质偏热、需要提神的年轻人或中年人,也就是我们学生。”
“生普香气一般是清香、花香或毫香,口感强烈、刺激,虽然比熟普更苦,但回甘迅速,生津明显。”
杉本美咲把真田遥关于茶叶的描述也记下来了,说是等下可以用来给摊位上的介绍牌写文案。,紧接着又好奇地问:“所以生普是不是比熟普更便宜?”
“茶叶的价格不是单纯根据制作工艺来区分的,衡量的标准很多。”真田遥轻轻摇头,“产地、年份、采摘季节、树龄都会影响价格,生普和熟普之间没有固定的贵贱之分。”
幸村精市含笑地看着真田遥说起茶叶的科普时虽然语言组织还有点磕磕巴巴,不过明显侃侃而谈很多的样子,猜出来真田遥一定是做过相关的功课,担心和昨天一样不会用日语翻译,不由得眼底的笑意更深。
【哼哼,这段介绍简直完美!】
【一点也不像背稿子吧。】
【博学多闻这一块./】
【日语流利这一块./】
幸村精市不出意外地轻声笑了下,见真田遥疑惑地抬起头看他,便轻轻扣了一下桌面,用眼神示意了一下杉本美咲那边。
真田遥顺着他示意的方向看过去,就看见杉本美咲已经拿着她的相机开始拍照了,一看就是在拍茶馆的细节。
【相机什么时候翻出来的?】
“咔嚓”一声,杉本美咲举着相机对还在茫然的真田遥和笑容一顿的幸村精市,弯起眼睛,热情地招呼:“诶,你们两个笑一下?给你们拍个照,就当纪念我们为了班级荣誉如此努力?”
真田遥疑惑但照做,调整了一下坐姿,端正坐好,直视镜头。不过向来不会做表情的她是笑不出来的,好在幸村精市的笑容很好地弥补了这一点。
又拍了一张的杉本美咲看了下自己的拍照预览,看了又看,满意得不得了。
真田遥坐得板板正正,表情严肃得像在参加什么重要仪式,而幸村精市侧身坐在她旁边,肩膀微微朝她的方向偏着,嘴角带着笑,整体看起来意外地……协调。
“不错,都不需要修图,等我洗出来给你们再看吧!”杉本美咲放下相机朝他们比了个“ok”的手势,不等他们回应,就继续拍起茶馆。
*
三人又在茶馆里坐了一会儿,把单点的花生酥吃完,歇够了脚才起身离开。
等走到中华街门口准备各奔东西,三人把今天采买的东西各自分了下,就此道别。
“那今天就到这儿,回去各自整理一下,我把照片传到群里,大家对着看,有想法随时说。”杉本美咲提着袋子,冲他们挥了挥手,“拜拜!”
幸村精市则是不仅单手就拿了自己的东西,还不顾真田遥的阻拦,另一只手顺便就拿起了真田遥被分配的东西:“走吧。”
真田遥怔了一下,没反应过来,幸村精市已经先行一步了:“车还是在我们下车的位置。”
【好吧,这不也不算大男子主义。】
【是兄长不愿意妹妹受苦。】
【虽然对我来说也不算受苦。】
从小到大,习惯了无论是国内可以叫哥哥姐姐的存在甚至只是看不得女孩子辛苦的男同学,还是日本这边的两个堂哥,都会帮忙负担重物的真田遥合上嘴,跟了上去。
上车后,幸村精市询问道:“方便今天跟你学长嘴壶茶艺吗?明天还有训练,结束会很晚。”
一部之长确实不容易,而且昨天还听二堂哥真田弦一郎说过他们跟冰帝那边的训练赛马上要开始了,真田遥自然理解对幸村精市来说能腾出时间准备海原祭采购有多不容易,于是一口答应,还顺便说:“晚餐也一起吃吧,我和大伯母说一下。”
幸村精市也没客气推辞,轻笑了一声:“麻烦伯母了。”
*
到家跟热情欢迎的长辈们打过招呼后,幸村精市跟着真田遥一起进了茶室。
真田遥在练手的茶壶里都装了大半壶清水,又在矮桌上和周围铺好了吸水用的厚布巾,摆好了茶杯后,开始了示范演示。
“长嘴壶的握法有两种,一种是提壶式,也是标准握法。右手虎口张开,拇指在前扣住壶把顶端,食指与中指并拢从下方托住壶把根部,无名指和小指自然收拢。手腕微微上翘,形成一个向上的弧度,壶嘴就会自然指向地面。”
她说着,右手握着那把比她手臂还长的铜壶,拇指扣在壶把上端,三指托底,手腕轻轻一抬,壶嘴便听话地扬起一个弧度。
“另一种就是炫技更多一点,叫凤点头。右手握壶把中段,手臂几乎伸直,手掌朝下,靠手腕的……呃,中文叫寸劲,就是掌握力度?来控制壶嘴方向。倒水时靠手腕抖和甩,水柱会在空中划弧线落入杯中。”
她说着,反手提起长壶,手腕一抖,一道银线从一米外直直射入他面前的茶杯,水花不溅,收水时壶嘴往上一挑,余下的水线也跟着断得干干净净,没有一滴洒出来,果真如同凤凰点头一般。
“还有就是站姿,站姿也是重中之重,站稳,双脚分开与肩同宽,身体要正。”
幸村精市接过壶,按照她刚才的示范,用了第一种的标准姿势,握住了壶柄。从站姿到拿壶的姿势都完美复刻了真田遥刚才的示范。
“对,右手提壶,左手可以背在身后。感受一下壶的重心,这是关键。”
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