他与秦朗虽然重视部落族人的知识学问,因而日日督促他们读书习字,但武艺更不能落下。
尤其是在危机重重的蛮荒大陆,若没有武艺傍身,遇到危险只能等死。
所以现在,光明部落除了走不稳路的孩子和老人,可以说是全民皆兵,这样就算遇到突发事件,起码可以有一定的自保能力。
大家练完功时,已是正午,此刻阳光正烈,慕容璃便吩咐大家吃完饭休息半个时辰,再开始读书习字。
众人连连说好,随后除了留在首领小院儿当值的人和与慕容璃他们亲近的孩子,大多都回了自己家。
直到休息时间结束,大家又精神饱满地回来跟着各自的“夫子”上课,课堂上气氛热烈而活跃,师生互动频繁。
一个个纷纷沉浸在知识的海洋中,全神贯注地聆听“夫子”教学,以至于时间悄然飞逝,都还沉浸其中难以自拔。
但现在已过申时,大家只能意犹未尽地结束一天课程,收拾自己的学习用具,随后各自回家。
而何曦,则是在下学后,与慕容璃说了要去接他阿父,便笑眯眯地跑到门口翘首以盼,期待秦朗回家的身影。
没过多会儿,秦朗就踏着夕阳而归,随行的还有熊博和狼野,何曦满心欢喜,激动地扬声呼喊,“阿父————”
而后飞奔迎接,秦朗闻声抬头,视线触及欢快跑来的小娃,连忙笑着应声,“欸!”
稳稳接住扑过来的儿子,慕容璃站在三楼露台,看着牵手归家的父子,身影被夕阳拉长,眼底一片柔软。
继而侧头看了看睡在小塌上的几个孩子,又将视线转向院中正在摘菜的秦羽,狼小爀,还有那八个孩子,心中被幸福塞得满满的……
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随着日子一天天过去,田里的红薯和土豆陆续成熟,部落迎来了大丰收,看着那一堆堆被挖出来的饱满的果实。
秦朗笑得见牙不见眼,自个在心里估摸了下,这两作物的产量,起码是上万斤。
便命大家赶紧腾地,又马不停蹄地种下一茬,不久后,第二茬蔬菜也陆续丰收。
大伙儿有条不紊地收完菜后,立刻继续下一茬的种植工作,而秋天,也在众人的忙碌中,变得越来越近。
秦朗和慕容璃便吩咐熊博和狼野安排手底下的队长带人打猎采集,储备柴火,为即将到来的寒冬做准备。
部落里光用木炭不实际,虽然那些受罚之人在前不久,已经完成了秦朗规定的任务,并且还在继续烧炭,但有备无患,多做准备,总没错。
另外,大家还要趁着天热,抓紧制作各种菜干、咸菜、下饭菜、肉干、腊肉以及各种零嘴儿等等。
如今部落物资丰富,生活好了很多,秦朗自然不会亏待大家。
所以,他打算在丰收节时,就把所有物资整理出来,将属于部落的那份放入仓库储存,剩下的就分给各家各户,让大家过好自己的小日子。
此外,秦朗和慕容璃还商量着,等过两年,部落情况彻底稳定下来,就实施分田到户,让大家各自经营自己的生产。
不过,部落的集体活动和建设,大家还是要参与,如此,才能确保遇到灾年,不至于束手无策。
而现在,菜干腊肉啥的,大家都会做了,秦朗和慕容璃就不必过多操心,只需交给蓝朵他们带人去做就好。
他俩寻思着,给大家做些好吃亦储存的红薯干和麻辣土豆片,等到猫冬时,能让族人在寒冷冬日,有零嘴可享,如此,也能为单调的冬日生活,增添一份别样的乐趣。
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第101章 制作美食
作者提示:
红薯干和土豆片,麻辣肉干,辣椒香酥脆等制作方法,因地区,季节,个人口味和小说情节的不同,而有所差异,请不要过度考究,谢谢。
正文:
大家听到首领和大巫要给他们做好吃的,一个个顿时来了精神,立马就按照二人的要求,在祭祀广场升起了好几拢火。
案桌和一应用具整齐摆上,火焰熊熊燃烧,为即将开始的美食制作增添了一份热烈的氛围。
秦朗看阵仗搞得那么大,若只做这些东西,有点儿大材小用的感觉,便宣布除了原本计划的食物之外,再做些辣椒脆和麻辣肉干。
大家巴之不得,因为首领和大巫每次制作出来的吃食都让他们欲罢不能,便兴奋地欢呼起来。
秦朗便让熊博等手脚麻利的兽人战士,配合亚兽们的指挥,先将兽肉处理出来。
与此同时,慕容璃已带人选出新鲜无虫害的红薯,一一清洗干净,确保没有任何杂质残留后,就将红薯放入锅中,隔水大火蒸煮。
秦朗则是自觉揽下了准备辣椒配料和洗切土豆片的活儿,他拿出之前采摘晒干的辣椒,将大石锅放在火上,随即倒入辣椒,用小火不停翻炒。
随着翻炒的进行,辣椒独有的香味,很快散发出来,味道又呛又浓,刺激得众人频频喷嚏。
但都乐呵呵地笑着互相调侃,给孩子擦着鼻涕,谁也没有离开。
不过,一直围观的小白一家,却是受不了这样的“折磨”,它们被周围的喧闹声和各种气味弄得有些烦躁,纷纷仰天长啸。
随后分别在秦朗和慕容璃腿边拱了拱,就转身跑了,眨眼功夫便不见身影。
只留下一片惊叹,众人看着它们一家离去的方向,笑着纷纷摇摇头,继续沉浸在欢乐的氛围中。
渐渐地,辣椒变得酥脆,那股椒香变得愈发浓郁,就可起锅。
接着,秦朗就将花椒放入锅中炒香,大蒜瓣则放入热油中炸至酥脆,沥干油脂。
再按比例,将辣椒和炒过的花椒,以及酥脆的大蒜瓣,一起用石磨磨成细腻的粉末。
石磨缓缓转动,发出“咕噜咕噜”的声音,粉末渐渐细腻,再加入适量的盐,麻辣咸香的辣椒面就调制成了。
红彤彤的辣椒面里,金黄细小的蒜粒点缀其中,散发着诱人的光泽,让人看了就垂涎欲滴。
无论是炒菜时加入一点增添风味,还是用于烧烤蘸料,亦或是放在凉拌菜中提升口感,都非常美味。
“好香,好香……”
孩子们围在装着辣椒面的石锅前,纷纷皱着小鼻子嗅个不停,那可爱的模样让人忍俊不禁。
秦朗便笑着让蓝朵他们趁着人都在,干脆再杀20只野兔,“一会儿我给大家做点儿手撕兔肉吃。”
众人高兴不已,连连说好,孩子们更是雀跃欢呼,直喊,“首领万岁”,把秦朗逗得哈哈大笑,满脸宠溺地唤了他们几声“小馋猫”。
便让慕容璃在旁看着他们处理兔子,自己则是和熊博几个一起,将已经洗净的土豆切成均匀的薄片,放入水中涮洗。
再捞出,放到流动水边将淀粉彻底清洗干净,而第一道过滤淀粉的水,则留在盆中静置,以便沉淀出淀粉,留着在今后制作其他美食时使用。
无论是用来勾芡,给汤汁增加浓稠,还是制作一些糕点,淀粉都能发挥重要的作用,为食物增添独特的口感和质地。
土豆片冲刷干净,放一旁沥干水分,同时烧大锅热水,待水沸翻腾,将少许盐和其中一半沥干水分的土豆片放入锅中。
焯水至土豆片成透明状态,立马捞出过凉水,这样可以使土豆片更加爽脆。
随即沥干水分,放在通风良好、阳光充足的地方晾晒,需要注意的是,在晾晒过程中,需隔一段时间,翻动一下土豆片,以确保其均匀受热和干燥。
同时,要避免土豆片受到阳光过度直射,以免影响口感和质量。
等到土豆片变得干燥、坚硬,就可以将其收集起来保存,这样做出来的土豆片,只要不受潮,不生虫,放几年都不成问题。
这是大燕黔城那边百姓的制作方法,当人们想吃时,拿出来放油炸即可。
经过油炸后的土豆片酥脆咸香,再加上辣椒面,那味道非常美味,让人回味无穷。
将美味的土豆片摊开晾好,红薯也蒸了熟透,大伙儿连忙帮着将其捞出,在慕容璃地指挥下,趁热去皮,再用刀切成适当大小的块状或条状。
红薯的处理方式与土豆片一样,放在通风良好,阳光充足的地方晾晒,并注意翻动红薯块,使其均匀受热,避免发霉就可。
不过,由于处理过的红薯和土豆片,在晾晒过程中容易遭蚊虫。
慕容璃便吩咐孩子们各拿着一根干净树枝,守在一旁,时刻驱赶蚊虫,毕竟,大家都不想吃带有虫卵和被虫子爬过的食物。
孩子们很听话,对于这个任务特别开心,一个个叽叽喳喳地围着晾晒土豆片和红薯的地方转,小短腿儿倒腾不停。
奶声奶气地嚷嚷着“这儿有只蚊子,打死它”,“那里有苍蝇飞过来了,快赶走”云云,模样可爱极了。
秦朗和众人看着小家伙们的活泼模样,不禁笑了起来,纷纷交代他们注意别摔了。
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