米丽立即举手，“福老师，我举报。熊哥在误导你，这并不是他的功劳。他只是打下手而已，真正的功臣是周牧。”
“我没说是我的功劳啊。”大熊当然要辩解，“我还强调了，是我们的成果……”
“你这话把们字去掉，再让周牧说就合适了。”米丽笑盈盈道：“有一说一，这件事上，熊哥你可有可无，没什么功劳。”
“啊啊啊。”
大熊抓狂叫嚷，“绝交，绝交了，灶火组合宣布解散，永远没有复合的可能。”
“不稀罕。”
米丽扮了个鬼脸，笑盈盈道：“我要和周牧搞个砖火组合，一定可以走红……”
两个人在节目中的定位是兄妹，有时候是相互关心，抱团取暖，有时候是彼此拆台，调皮捣蛋。
所以打打闹闹，也十分的欢快。
福康等了几秒钟，才含笑制止了两人的嬉闹，顺便“呵斥”一番，开始控场。不过他也听明白了，这些灶台居然是周牧砌成的，还真是出乎意料啊。
当然，现在也不是较真细问的时候，福康笑着夸了两句，就把话题带到了采购上，让大家把货车上的东西搬下来。
各种蔬菜、肉、调味料。
搬运、清点，然后清洗、处理……
转眼就是傍晚。
三个大灶，柴火烈焰，在烧着大锅冷水。在水沸之前，众人集聚在一个大长桌前，讨论着怎么处理这两头整猪。
“大骨头熬汤，几只猪脚可以用来卤，或者酱成肘子。”
福康侃侃而谈，“两个猪头，一个直接拆分，弄成猪头肉，另外一个整只蒸了，摆在首席上，倍有面子。至于排骨嘛，选择更多了，不管是蒸炸红烧，都是美味。”
“剩下的膘、五花，搞成狮子头。”
福康琢磨，“对了，还有扣肉。这村子的风俗，年节办寿没有扣肉的话，会被人笑话的。”
“好，交给我。”
阿南大言不惭，“前几期节目录制的时候，我已经学会了梅菜扣肉的做法，现在终于等到机会大显身手啦。”
“得了吧，你上次做的扣肉，又肥又腻，端上桌都没人碰，现在还好意思献丑？”大熊吐槽。
阿南反唇相讥，“反正比你强，连番茄炒蛋都能炒糊的家伙，没资格嘲笑我。”
“好了……”
福康拍桌子，“明天谁掌厨，晚上再商量。现在的关键是，这两头猪……你们谁来处理？”
“我！”
“我！”
“我！”
另外三人争先恐后，纷纷亮起了厨刀，摆造型。
“请开始你们的表演。”
福康微笑，迈开大腿，让开了位置。
“我先来。”
大熊大喝一声，结实有力的胳膊，拎起了剁骨刀，直接朝猪脖颈位置砍下。
一声闷响，刀卡了。
大熊拔不起来，尴尬得手足无措。
“哈哈……”
其他人捧腹大笑。
阿南夸张抹泪，“熊大个，你是来搞笑的吗？一边见，让你见识一下，什么叫刀工。”
他推开大熊，拿硬木头敲打刀柄，顺利将剁骨刀取下。再看刀口锋刃，都有些卷边了。
他啧啧两声，带着几分不屑，把剁骨刀丢下，拿起一把厚背刀，笨拙晃了个刀花，“看好了，我斩……”
咔！
刀落下，没卡住。
但是阿南的脸色却变了变，忽然松开了双手，像被电击了似的，又甩又抖，手舞足蹈。
大家愣了愣，才反应过来怎么回事，连忙关心询问。得知他只是震痛了手，没受伤之后，大家松了口气，也觉得好笑。
大熊哈哈大笑，不客气嘲讽，“你厉害，这刀工……真是一绝。”
“哼。”
阿南撇嘴，转头，“米丽，你来。”
“我？”
米丽看了眼手里的刀，果断认怂，讪笑道：“算了，算了，我何必跟猪一般见识。我留点力气，明天吃了它。”
这话也让大家笑喷了。
“你去试试。”许青柠推了周牧一把。
“对啊，周牧。”大熊也跟着捧了一把，“你的力气也不小，看看能不能把猪头给砍下来。”
“周牧加油。”米丽也在打气。
周牧被推到了桌前，他打量着猪头，也有点为难，“猪头，应该不用砍吧。”
其他人一愣，没理解其中的意思，就看见周牧随手抄起一把尖刀，插进了猪颈位置，然后娴熟的一转。
尖锋绕了一圈，周牧轻轻一掰，一个完整的猪头，就摆在了大家的眼前，让他们呆住了。
不，福康没呆，他惊咦一声，“你懂拆骨！”
第21章 员工生存法则
所谓内行看门道，其他人不明白周牧举重若轻的一刀，到底意味着什么，但是在福康眼中，这一刀起码要练三年。
“什么拆骨？”其他人好奇。
福康知道大家不懂，干脆解释起来，“在厨师行业中，整鸡拆骨，整猪割肉，也算是职业素养。厨师的基本功到底扎不扎实，从拆骨也能够看得出来。”
“像周牧刚才那么一刀，轻松把猪头摘取下来，说明他对于猪的身体构造非常了解，同样还经过了长期的实践，才会这么轻而易举。”
福康也忍不住打听，“周牧，你是不是经过厨师培训，或者干脆在屠宰场工作过？”
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