“我这三天后还有个客栈要修葺，时间大概需要半月，你等的了吗？”
刘工头是非常想给袁朗干活儿的，他家伙食好，工钱给的爽利，时不时还会煮些去暑甜汤给大伙儿喝，说实话，他带兄弟闯了这些年，还真没遇到过像袁朗这样的好东家，所以这单生意，他是真想接，可就怕袁朗等不了。
不过，明显是他多虑了，袁朗听他只需半月，想着自己也要采买石材，砖瓦之类的东西，就爽快答应了。
两人一拍即合，立马签订协议，稍后，刘工头便带着手下离开，而袁朗去城里又定了足够的砖瓦石材后，立马回来，与大家把加工房里里外外打扫干净，准备好的工具，纷纷搬到相应位置安置好。
袁朗拍干净手上的灰，看着所有人激动道，“好了，明天大伙儿拉红薯来，我们要开始做红薯粉挣钱了！”
“哦！太好了！”
众人纷纷欢呼，他们等这一刻，等了太久。
翌日，袁朗让宋子安和卫云去卖卤肉，他则是带着大伙儿做起了红薯粉条。
首先，把精选出来的红薯洗好切小些，用滚磨盘反复细磨五次以上，得到合格的浆液，才能开始第二步洗浆。
这一步是为了提纯红薯浆，清理掉影响口感与味道的杂质，大伙儿把磨好的浆液倒在水盆之中，待其与水渐渐融合。
并在洗浆过程中，反复揉搓装在布袋中的红薯浆，使过滤出的液体，经过池子里的半封闭管道，流进事先备好的锅中，再盖上盖子，静置一天一夜。
第二日，等水分与白色浆粉完全分离后，众人又把上面的水小心倒道，用干净白布盖严实，上面铺上干净的火塘灰吸附水分，直到吸干，再小心连布带灰撤开，此时红薯淀粉便成了。
但此时的淀粉还是湿的，需得晾晒干燥后，才能进行下一步揉粉。
干燥后的红薯淀粉倒入大盆之中，加入适量的水，然后三人一组，均匀用力揉捶，使淀粉中的纤维组织充分相连，直到形成面团状才能停下。
紧接着，把面团放进吊在半空的特制大漏勺里，用力捶打面团，使其从孔中露出，形成条状，落入底下提前烧开的沸水之中滚烫成型，再用长竹竿快速把粉丝捞出，放入一旁的凉水池中冷却定型，并不停翻动，防止粉丝打结，粘贴。
待粉丝彻底定型后，不会出现断裂，再把根根分离的粉丝小心挂在晾架上，并注意间隔时间翻动。
按理说，晾粉一步在冬季最为合适，不过大伙儿已经等不了，因此，烫粉，定型和晾晒，他们就都放到了夜里做，毕竟晚间气温还算低，粉丝容易成型也不易粘黏。
只需一晚，粉丝便能彻底干燥，众人一大早把粉丝收下来，用铡刀切成7寸左右的长度，再用袁朗定做的封皮纸，一斤一把的裹好，工序便完成了。
袁朗摆摊回来后，把大伙儿召集起来，用提前泡发好的粉丝，做了酸辣粉，莲花白炒红薯粉丝，凉拌红薯粉，蚂蚁上树，铁板肉沫红薯粉，卤味红薯粉等等十几种吃食，让众人品尝。
大家吃了后，纷纷赞不绝口，其中以酸辣粉最受欢迎。
老村长几口吸溜完碗里的酸辣粉，意犹未尽道，“别说，这东西味道好，还顶包，关键牙口不好的人也能吃，我觉得咱们这个绝对能挣钱。”
“那是肯定的。”
袁朗笑着看向大家，“现在咱们才做了两百斤，完全不够卖，大伙儿这段时间，抓紧多做些出来，我明日去看铺子，争取半个月后，我们就开张。”
“行！都听你的！”
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第15章 美食店开张
袁朗第二日便去牙行找了秦文忠打听铺子的事，可惜他不负责这部分，但管商铺的管事邓斌与他是好友，秦文忠便把人叫了过来，指着袁朗向其介绍。
“老邓，这位东家姓袁，帮过哥哥大忙，你得仔细着给他挑个好地方，知道吗？”
邓斌认识秦文忠多年，知他性格不是轻易求人的，今天能说出此话，那这人必定是对他有大恩，连忙笑着拍胸脯保证，“放心吧哥，包我身上！”
袁朗笑着与他点头，“那就谢谢邓管事了。”
“不客气！”邓斌豪爽摆手，随即认真道，“不知您对商铺有何要求？”
袁朗右手食指在桌上，有节奏地敲击着，“临街面积大，最好带院子，可以住人，用水方便。”
邓斌正色点头，“您这条件，价格怕是不低啊。”
袁朗勾了勾嘴角，“价格好说。”
想着现代社会，好些缺德房东眼红租客生意好，故意坐地起价，把租金调高的事多不胜数，他又多了句嘴，“最好是能买断，我不喜生意做到一半，有人找我扯皮。”
邓斌点头赞同，“东家做事果然谨慎。”
“过奖。”袁朗向他微微颔首，“不知多久能给我答复？”
邓斌蹙眉看着他，嘴巴微张了张，看样子不是很想开口，秦文忠不耐烦地推了他一把，“有话直说。”
“你这性子啥时候改改！？”
邓斌瞪了他一眼，便看向袁朗，“目前倒是有两处地方符合您的要求，一家是驻军百长张天的产业，不过，这人风评不好。
另外一个铺子，之前是做糕点生意，主人姓柳，因生意火爆挡着别人财路，被人做局陷害，那柳老板年纪轻轻就去了，独留下老父与幼子。
老人家斗不过，便想卖了铺子，离开边城重新开始，但许多人因着怕得罪权贵，都不敢买那铺子，所以，到现在都一直空置着。
但说实话，那铺子是真好，不仅带小院儿打了井，还有阁楼，位置又是在人流最多的中心大街。
而且，那门口还有一颗百年大树，这大热天儿的，您要是卖吃食，人多坐不下，还能在外面多摆两张桌子。”
“那就去看柳家的铺子。”
袁朗站起来，嘴角勾起一抹冷笑，“我这人是最不怕麻烦的。”
“既如此，那就走吧。”
邓斌也跟着站起身，抬手做了个请，袁朗抬腿走了出去，秦文忠与他连忙跟上。
大约两刻钟后便到了地儿，袁朗一眼就相中了这个地方。
三人走进一楼，仔细瞧了起来。
铺子呈长方形，大约160多平，右侧靠墙有张柜台，中间堆放着两把椅子，几个货架，虽落了灰，但看着用料不错，洗刷干净便能使用。
后面是个20来平的厨房，往里走就是小院儿，附带四间面积不大的屋子和一口水井。
二楼就是个大敞间儿，里面空荡荡的，落了好厚一层灰，但那个落地大窗户倒是让袁朗十分满意。
他转头看向邓斌，“这铺子多少钱？”
“680两。”邓斌伸出手指向他比了比，“原先柳老头是要1200两的，不过……因为我给您说的那些情况，价格一降再降，所以才那么便宜。”
“嗯。”
袁朗点头，“咱们今日就去把办过户办了。”
“行！没问题！”
邓斌把柳老头找来，简单沟通一番后，便一起去了衙门，却不想，袁朗进去后，一路全是与他打招呼的人，着实把三人惊到了，因此对他更加恭敬。
有熟人，事情便好办许多，付了钱，拿到铺子的房契，四人又回了牙行。
“柳大叔，您卖了铺子，打算去哪儿？”
“去哪儿都成。”
柳老头难过地伸手揩了揩有些湿润的眼角，“只要能远离那些人。”
袁朗点点头，又问，“您现在还能做糕点吗？孙子多大了？”
“当然能了，孙子……今年十二了，也会做糕点。”
老人说起孙子，脸上充满骄傲之色，“这孩子悟性极好，从前跟着他爹爹学，这几年就跟着我，做的糕点味道，可比我做的还要好，样式也好看。”
“是吗？”
袁朗伸手摸摸下巴，笑着看向他，“不知您是否愿意随我回去？咱家正缺个做糕点的。
而且，我后头还想开个茶点铺子，你们正好可以在那儿发挥余热，也总比找个地方，不甘不愿的过一辈子强，再者……”
他坐直身子，正色道，“你们老的老，小的小，身上带着几百两银子，难保不会被人盯上，到时候，钱财丢失都是小事，只怕性命不保。”
柳老头因他的话，吓得脸色惨白，嘴唇控制不住的哆嗦着，半天说不出话来，邓斌急得不行，连忙矮下身子，对老人劝说。
“柳大叔，还想什么呢？赶紧答应啊？您就算不替自己考虑，也要为嘉南想想，这年头，一个没靠山的小孩儿……”
柳老头想到那个场景，害怕地连忙点头大喊，“我，我答应！”
他看着袁朗老泪纵横，“东家，感谢您的帮助，我们爷孙俩一定会好好做事，不会让您失望的。”
“叫我袁朗就好。”
袁朗站起身，几步走到他面前，语重心长道，“柳大叔，过去的事就放下吧，就如邓管事说的，您还有孙子，咱们向前看，日子会好起来的。”
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