另一道孙归宁做了甜口,说是不大动干戈弄宽油炸东西,但下午没事泡灶屋做年夜饭,有现成的红薯,干脆还是炸了糖果子和红薯,做拔丝红薯。
刘长君听到年夜饭多了一道拔丝红薯轻轻笑。
孙归宁揉着面团,“你别笑,顺手的事,不给你画明年的大饼,明年有明年的吃的。”
他用小锅炸的,也还好。
“宁宁你教我。”刘长君卷了袖子。
孙归宁让开,“你劲儿大,来揉面,揉均匀光滑了。再烧一条糖醋鱼,年年有余,就可以了。”
弄太多菜也吃不完。现代时,大伯家年夜饭特别丰盛,搞得从初一吃剩菜吃好几天。
抚阳城年三十没有吃饺子习俗,吃‘圆圆’,类似于糍粑,做成甜甜圈样子,煎成两边金黄,糯叽叽口感,沾糖粉,或是泡在菜汤里都可以,蛮好吃的,这是主食。正月十五也吃‘圆圆’,有的人家细致点,包圆圆时里面塞上红豆沙,也好吃。
孙归宁一边调花生糖粉料一边说习俗,最后决定:“今个做圆圆来不及了,等十五的时候咱们家做。”
“太好了!”孙归芸高兴,因为打糍粑要石臼,还费力气,二哥是不爱做这个,往年都是嫂子拿了一些过来,今年二哥做的话肯定给里面包馅料,二哥做的都好吃。
大嫂做圆圆不会包东西的。
面要发酵,要热一些,就放在大灶热水锅铁锅锅盖上。孙归宁先在炉子上炸红薯,炸完滚刀块红薯炸鱼,鱼是改花刀,做成松鼠鱼造型,捏着鱼尾巴下油锅先别动,等定型了再放下去,捞出来两面金黄,最后调汁子,熬个糖醋汁翻一遍就好了。
拔丝红薯和酸甜松鼠鱼都是差不多做法,前期处理看着麻烦,又要下油锅炸,又要挂面糊,但炸完了做的时候特别快手。
巷子里家家户户灶屋飘出香气来,今日不光是孙家小院做荤食,哪哪都做。炸完这些,面发好了,再揉一次排气,而后擀起来飞快,用刀划拉几下,掌心蘸着一些水,捏成蝴蝶状,放在调好的糖馅料上滚,两面沾一沾,这下能下油锅炸。
炸好了,其实跟糖麻花有点像,但是发酵程度没有大麻花那么蓬松。
孙归宁捏了一个尝味道,含糊说:“你俩爱吃甜食可以吃但控制下。”
孙归芸乖巧点点脑袋,也学哥哥那样在竹簸箕捏了个现炸出来的,鼓着腮帮子吹着气吃了一口,想说好吃,抬头看到哥夫没吃簸箕里的,因为二哥吃了一口,哥夫吃二哥吃剩下的那一半,二哥瞪哥夫好像,也不像是瞪……
“干嘛呀。”
“你不爱吃太甜的,省的浪费,我吃剩下的,听你的控制控制。”刘长君说。
孙归宁:!那也不是你吃我剩的借口。
你就是想跟我贴贴亲近,我都知道。
烧包!
孙归芸看不懂,二哥好像生气好像也没生气,眼神里是开心的。算了不管了,吃果子吧,哥夫都控制吃半个,她就只吃一个就不吃了,晚上还有别的甜滋滋菜呢。
到了傍晚天麻麻黑,家家户户门口点了红灯。俩侄子过来送圆圆。孙归宁捡了一些炸货凑成一盘给俩孩子。
“大过年的拿着吧,你娘不会说你们的,总不能只许你们给我送,我不能回点东西了。”孙归宁说。
俩孩子才谢了二叔,拿了篮子回家了。
糖果子、炸羊排,香喷喷的。
果不其然回去后娘没说他们什么,老大孙学谦说:“娘,二叔家年夜饭都收拾整齐了。”
“那就好,成家了到底是不一样。”程惠芳说了声,招呼孩子们洗洗手,一会守岁吃饭。
煎药的小炉子派上了用场,大桌子上放着,上面坐着砂锅豆腐,小火煮的咕嘟咕嘟,混的素的热的凉的摆了一桌子,孙归宁还切了一盘羊肉,等一会吃的差不多,豆腐锅拎走,放上铁网慢慢烤羊肉吃,守岁么,起码要过了零点。
一家三口坐下,刘长君给二人添了醪糟米酒,见妹妹捧着小杯子眼巴巴的小声说:“哥夫,我二哥说我能喝一点点。”
“我自己倒。”
刘长君笑了下,给妹妹小杯子倒了半杯。孙归宁捧着小杯子高高兴兴也没嫌少。
“家主说祝辞。”刘长君坐下道。
孙归宁:哈?
还有这套流程?
他端着酒杯,笑眯眯的望着妹妹和今年添的新人——这么说显得自己特别的风流皇帝,实则也就刘长君一人,他正色说:“祝我们一家,来年顺顺当当健健康康快快乐乐。”
“新年快乐。”
刘长君举杯,与宁宁杯子碰了下,“同乐。”
孙归芸端着小杯子去碰哥哥和哥夫的。
新年快乐呀。
第22章 捡男人22
守岁其实很无聊,小孩容易打瞌睡。
以前兄妹俩就是做几样菜,吃吃闲聊顶天一个多小时就没话了,守着守着孙归芸犯困,根本坚持不到零点。第二年时孙归宁有了经验,弄了一副飞行棋,跟着妹妹玩这个,赌注就是甜花生,孙归芸为了吃甜食,兴致还是很大的。
今年家里添了一人,菜也丰盛。
孙归宁菜量弄的不多,鱼都是挑的小一些的,即便如此,好几盘菜连带着主食,吃吃喝喝还是撑的肚子滚圆。这会烤羊肉都没派上呢。孙归宁看了下,干脆将羊肉收起来,明早上圆圆切成片和羊肉煮在一起,成了羊肉烩年糕片。
今晚是吃不动了。
三人一起收拾了碗盘,挑着灯笼出门放炮仗。
外面已经有人家放了,零星炸几回响。
“孙归芸你怎么不穿新衣服啊?”孙归宁故意逗妹妹。
“刚吃饭我怕弄脏了。”孙归芸有穿新衣服的羞涩还有小心,她看出二哥逗她,说:“明早穿,新年第一天穿,现在黑漆麻乌的要是放炮烧着了我的衣服怎么办。”
小孩真可爱,为了新衣服还有羞涩扭捏,自然了还有很珍重。
孙归宁记得他小时候也跟妹妹差不多,不过那会特别小六七岁吧。他爸妈还在时,过新年新衣服新玩具,睡觉都是抱着新玩具的,期待第二天带着玩具出门玩。
“有道理。”刘长君点头,去拉宁宁的手。
孙归宁:今天逗妹妹结束。
“放炮去。”
不像现代各种各样的炮,五花八门,现在百姓放的多是一节鞭炮,比较短,或者就是手掌长的‘窜天猴’,一段竹子杆往地上一插,点燃引子,蹴溜上空砰的炸起来。
烟花这样的,百姓们点不起,城中商贾们会点,十五花灯节还有商贾挂名赞助烟花。去年好像是兴隆绸缎庄,花灯节开始前要剪彩,兴隆绸缎庄的老板带全家露面,大出风头,以前外公在世时,翟记醋铺也有,不过跟他们家也没关系。
外公有四个女儿,对女儿没多少看重,他娘和大姨还是带着‘家族任务’嫁给了秀才,结果两个女婿都不中用,没考上举人,砸进去那么多钱也没指望,自然失望没好脸色。
小时候过年去翟家,那就是看人家眉眼高低的。
孙归宁看着炮仗聊到了烟花,自然说到了花灯节和赞助商这回事。
“明年宁宁赞助吧。”刘长君说。
孙归宁啊了声,抬头看刘长君,结果刘长君双眼是认真的,当即心里懵了下明白过来,明年开始创作漫画,刘长君觉得他大有可为——
“我努力!到时候花灯节你站在我旁边,孙归芸站咱俩前头。”孙归宁位置都想好了。
孙归芸没听全哥哥哥夫说什么,只听了半拉站位,一个劲好好好,她手里拿着一节窜天猴,杆子浅浅插地上,但却不敢引火,菜却隐大,不让哥哥哥夫帮忙,就要自己放。
“那你小心手,点着了离远点。”孙归宁叮嘱了一句,跟着刘长君开始放鞭炮,他前脚说妹妹,后脚拎着灯笼装文静,萌萌哒问:“谁来点?”
刘长君看宁宁离他两步远,还要嘴硬,也有点坏心起,故意逗着说:“宁宁来吧。”
然后肩膀挨了一下。
“答案不对,你重说!”理直气壮萌萌哒孙归宁说。
刘长君终于明白‘打情骂俏’是何意了,他笑眯眯的说:“你挑着灯笼,我来点引子。”
“知道,你鞭炮拿远点,这玩意点起来会不会蹿啊。”孙归宁有点怕炸响的一瞬间,响一声之后就好了。
刘长君将鞭炮拿走一些,回头看宁宁,宁宁站在自家小院门口,背后是他写的对联福字,拎着红灯笼,穿的新衣服,探着身子看他的方向,眉毛略皱,有点怕点引子,跟他点点头:“好了好了,你点吧。”
又拿一只手捂耳朵,另一只手挑灯笼了。
模样特别可爱。
刘长君便快速拿了火折子点燃了引子,丢开了炮仗,三两步跨到宁宁身边,长臂一揽,伸手捂着宁宁耳朵,弯腰低头,贴着人说:“别怕。”
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