果酒的酿造水平极差，出品的果酒是又浑又苦又涩。
因为无法去除单宁，且浑浊不堪，果酒基本没有什么商业价值。除了喝不起粮食酒的穷苦之人，这等劣酒是没什么销路的。
宋人只当是果品不适合酿酒，只有果品丰产积压之时才拿来酿酒，而且果酒的售价也极低。
他们哪里懂得，其实所有的果品之中，都含有一种叫做单宁的物质。
单宁是水果之中苦味和涩感的全部来源，不论哪种果品发酵之后，单宁都无法分解，残留在酒液之中，自然酿出的果酒口感就又苦又涩，极为难喝。
而去除单宁的关键，就是甘油。
甘油可以分解果酒中的单宁，有效的去除酒中的苦涩之味。而且，因为甘油的暖甜味儿，还能大大地提升果酒的品质和口感，是绝佳的果洒添加剂。
宋人喝贯了淡酒，只要去除果酒的苦涩，再把酒液过滤澄清，那甘甜清亮的果酒，必定会成为大宋最受欢迎的酒品。
能不能挣下一座书院，就指着这一点点甘油了。
第18章 大生意
甘油的沸点比水高，只要把含有甘油的甜水加热至百度，把水份蒸发掉，就能得到纯甘油。
当然，这种土法提炼甘油，纯度肯定达不到后世的水平。但唐奕只是用它来做果酒添加剂，也并不需要太高的纯度。
第二天一早，唐记照常营业，唐奕则带着马大伟早早了出了门，向东市而去。
唐奕此行的目的地不是别处，正是张老板的福隆杂铺。
肥皂、甘油等物做了出来，下一步当然是寻找销路。要让唐奕为了这几样东西再开一家杂货铺，显然不现实。马家与张家联姻在即，张老板的铺子无疑是最好的选择。
……
张老板本名张全福，早年间也是穷苦出身，靠着略有几分头脑和肯吃苦的劲头，在邓州打拼二十多年，才挣下这间杂货铺子，虽算不上大富大贵，但也混得个家资颇丰。
这两天张老板也说不上心里是喜是忧，小女儿终于定了人家，算是了却了一桩心头大事。
但是，一想到那个老实巴交的马大伟，原来早就惦记上了自家女儿，心里就跟吃了苍蝇似的难受。可能每一个父亲在临嫁女之前，都是这般心理吧？
一大早上，张老板照旧早早地就来到铺子，支应着伙计开门迎客。张四娘似是看出爹爹这两天心有不快，也早早地就来到铺子里帮忙。
宋人虽不似明清那般，妇女地位极低，但是祖宗规矩还是要讲的，父母之命、媒妁之言，不光是祖宗规矩，而且是宋之法统。
张四娘和马大伟两情相悦，私订终身，看似是一段佳话，但怎么说都有些逾越了。
张四娘玲珑心思，这段时间自然乖巧些，生怕触了这老汉的眉头。
“爹爹，歇一会儿吧！”四娘见爹爹忙里忙外的一早上，额前见汗，贴心地递上汗巾。
张老板看了自家女儿一眼，暗叹一声，接过汗巾。
四娘乖乖地跟在阿爹身后，等张老板擦完了汗，又连忙送上凉茶解渴。
张老板接过茶碗道：“家去吧，这里用不着你。”
四娘嫣然一笑，“女儿陪着爹爹。”
张老板又叹了一口气，也明白，这两天自己脸色不好，女儿心中忐忑。
“爹没别的意思，就是……”
“女儿明白。”四娘打断道：“爹爹是怕女儿将来受苦。”
“你啊……”
张全福就不明白了，自家闺女百里挑一，要才有才，要貌有貌，而且极为懂事，怎么就看上马大伟那个憨小子了呢？
四娘这般体贴，张全福心里再不愿，也被磨光了。正要说几句软话，却见两个人影晃进了铺子。
不由得火气腾的一下子又起来了。
正是唐奕和提着两个酒坛子的马大伟。
“谁让你来的？给我出去！”张老板眼色不善，瞪着马大伟，不温不火的扔出一句。
马大伟臊的满脸通红，拎着东西进也不是，退也不是，支支吾吾了半天，也没说出一句话。
唐奕微微一笑，“张伯，这是怎么了？大家马上就是一家人了，何必这么生分？”
“谁和他是一家人？”张老板一吹胡子。“这不还没过门呢吗？动不动就往女家跑，成何体统！”
“我……”马大伟想说，我是跟着唐奕，帮他提东西的。但看到四娘递过来的眼神，并朝他微微摇头，又把话咽了回去。
“张伯，误会了！大哥是跟我来的，是小子来找张伯有事儿。”
“你？你能有啥事？”
“好事呗，大生意！”唐奕神秘一笑。
张老板闻言，低头沉吟了一下，“说到生意，你不来找老夫，老夫还要去找你。”
指了指铺面的里间儿，“进去说吧。”说着，也不客气，先往里走去。
唐奕急忙跟上，马大伟傻愣愣地拎着东西也要跟进去。
“你进来干啥？”张老板现在瞅马大伟怎么看怎么不顺眼。“外面呆着去！”
“是。”
“不行……”张老板转脸一想不对，他和唐奕进去了，那外面不就剩马大伟和四娘了？
“你，该干嘛干嘛去吧，别在我铺子里晃荡。”
“是。”
马大伟这个委屈啊，心说，这成了你女婿的待遇怎么还不如以前没关系的时候呢？
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