想到此，唐子风微微一笑，说：“黄师傅，你先说说你为什么想开自选商店吧。关于什么是超市，我一会再跟你解释。”
黄丽婷点点头，说：“我在报纸上看到，很多大城市里都已经开始搞自选商店了。自选商店就是把柜台撤掉，让顾客直接到店里来选自己想买的东西，选好了统一结账。我觉得，自选商店至少有这样几个好处：
“第一，可以减少人手。现在进来一个顾客，我们就要有一个售货员去服务。有时候顾客多了，我们的人就忙不过来，顾客还要排队。其实，有些顾客就是买一块香皂而已，自己从货架上拿过来，再交钱，就可以了。为什么还要让他们排队呢？
“第二，可以充分利用店面的空间。我们这个商店有1000多平米，柜台就占了一半的面积。如果可以把柜台去掉，省出这些地方来摆货架，起码可以多放一倍的商品。这样我们每种商品都可以多进几个不同的品牌，让顾客有挑选的余地。
“第三，我觉得，如果是能够自选，顾客进来以后，买的东西可能会更多一些。我自己就有这种体会，有时候到商场去买东西，明明是自己想买的，但看到还要让售货员去拿货，我就懒得买了。当时我就想，如果这个货架是直接对我开放的，我肯定会多买很多东西的。就算是这些东西买回去其实用不上，我也高兴。”
听到黄丽婷这话，张建阳忍不住吐槽道：“你们女同志怎么会有这样的毛病？买什么，不买什么，难道不应当是事先想好再去商店的吗？”
唐子风笑道：“老张，这你就不懂了。这种情况，叫做激情购买，或者叫冲动购买。超市……啊，不，黄师傅说的那种自选商店，就有鼓励顾客进行冲动购买的作用，这是一种非常高明的销售手段呢。”
“唐助理真有学问，我光知道我自己有这种想法，不知道这里面还有这么多讲究呢。”
黄丽婷发自内心地赞道。她从少女时代就对学习成绩好的男生充满崇拜，现在知道唐子风是名校毕业的大学生，又能随口说出这么多道道，她已经有化身为迷嫂的迹象了。
第三十五章 捧着金饭碗要饭吃
“怎么，唐助理觉得小黄的想法可行？”
张建阳见唐子风与黄丽婷一唱一和，颇为和谐的样子，忍不住问道。
唐子风点点头，说：“黄师傅的这个想法很好。其实我刚才和张经理参观整个商店的时候，也有这个想法，却不料和黄师傅英雄所见略同了。”
“我算什么英雄？我就是一个没文化的家属工罢了，哪比得上唐助理有学问有见识。”黄丽婷连忙谦虚，但她那涨红的脸和压抑不住的笑靥暴露了她的真实想法。看来，唐子风说与她是英雄所见略同，这个评价让她颇为受用。
唐子风接着说：“刚才黄师傅问我什么叫超市，我这里给大家解释一下。超市就是超级市场的简称，在国外是非常流行的一种商业业态。超市的特点有几个方面。
第一，它是开放式售货的，也就是黄师傅说的自选商店的模式。超市会配备购物筐或者购物车，顾客自己选择需要的商品，然后统一到出口处结算，这样可以充分地节省人力，提高店面的利用率，还能够刺激顾客的购买欲望，这些方面，黄师傅都已经说到了。”
“我是瞎说的。”黄丽婷再次虚伪地谦虚道。
“第二，它提供的是一种一站式服务模式。也就是它的货品种类非常齐全，基本上覆盖老百姓日常生活所需要的各种商品。顾客到这家超市来，能够一次性地把东西买完，不需要跑好几个地方。这样一来，大家就不愿意到那些分散的商店去采购，而是更愿意到超市来采购。”
黄丽婷已经眼明手快地从郑斌的桌上拿过来一叠稿纸和一支圆珠笔，开始做着记录了。唐子风说的这个概念，她也曾模模糊糊地想到过，但想得不够深。现在听唐子风一说，她有一种豁然开朗的感觉，对于承包商店改办超市一事，又有了更多的信心。
“第三，超市要给顾客提供一种良好的购物体验。简单说，就是店面要美观、干净、明亮，让人愿意在里面逛。他们逛的时间越长，就越可能会发现更多想买的东西。如果你的商店里脏兮兮、臭烘烘的，人家进来就想走，你还怎么卖东西？”
“对对，我在那个什么电视剧里看过，人家美国的商场，看着就舒服，不买东西都想去逛逛。现在听唐助理一说，就是美国的超市吧？”黄丽婷兴奋地说。
“没错，美国的大超市就是如此。”唐子风说，“此外，超市的经营时间也要延长，可以一直经营到晚上10点、11点。有些人晚上吃完饭出来散步，就可以顺便到超市买点东西，这样既方便了顾客，也增加了超市的营业额。”
“太好了！”黄丽婷说道，她把头转向张建阳，用带着几分央求的口吻说：“张经理，你看唐助理都赞成我的想法，公司是不是可以同意我承包东区商店啊？我想好了，如果我们这个东区商店照唐助理说的办法，改造成一个超市，不但咱们厂里的职工家属会来买东西，周围的居民也会来买东西，到时候别说一年10万的毛利，做到20万我都有信心。”
“唐助理，你看呢？”张建阳向唐子风问道。说实在的，他也被唐子风描述的场景打动了，如果能够实现唐子风的设想，这个超市想不火都难。有没有一年20万的毛利，他不敢说，但扭亏为盈是毫无悬念的。
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