看截图的对话,大概就是上次她妈妈让她买笔记本给她弟弟,然后家里台式电脑寄给她的事,冯佑婷拒绝了。
她估计已经给自己笔记本买好了。
然后她爸爸就发了一些信息,意思是她让妈妈伤心了,这样真的不应该,妈妈很伤心,觉得白养她了。也说读书越多,越感觉她不记恩,希望她去找妈妈道歉。
弟弟则是说她凭什么让妈妈伤心,至于电脑,她爱买不买,他本来就不稀罕,弄得好像是他非要一样。
梵挽看了不知道说点什么。
然后找了康琪和崔瑄去安慰她。
之后他就不知道了。
冯佑婷不好意思地笑了笑,“没事了,我弟把我拉黑了,随便他吧。至于我爸妈那儿,我发信息给她,我说我会孝顺他们的,但得等到我工作以后。以后我弟怎么孝顺她和我爸,我就怎么孝顺她和我爸,他给多少我就给多少。”
“那天群里发了我的私人事,真不好意思,打扰老板还有康姐她们了。”
梵挽略微有些诧异地看着冯佑婷。
冯佑婷好像变化很大,不过仔细想想也不是一下就变化的,她是每天都在进步,一直到现在。
她骨子里其实就一直有种很顽强的意志,只是之前找不到方向。出来读大学,多看看别的同学,多听听别的话,一下就想通了。
“想通就好,帮我去隔壁把炭火拿过来,有点多还重,小心一点。”
“好嘞。”冯佑婷显然性格都活跃了很多,少了不少以前的内向。
炭火被搬到厨房后,梵挽就开始把炭火放进烤炉里,然后把一个个番薯放在上面的架子上。
等整个烤炉里面都被放满了番薯,梵挽算了算时间,估摸秦裴的水果也该送来了,他昨晚就和秦裴约好了时间。
今天来的还是周松。
就是之前帮他把荔枝送到家的那个司机,梵挽还送了他包子。十月放假的时候,周松还专门来他店里吃过东西。
这次来这里送货,也算是熟门熟路了。
过来,小货车在外面一停,周松就笑道:“梵老板,我来了!”
他开了小货车后门,拿下带过来的小推车就开始卸货。
这次带了十箱上好的丹东草莓、五箱葡萄、五箱蓝莓、三箱圣女果、五箱脆皮金桔和十五箱的大金星山楂,东西也不算少。
“梵老板您看看,这些水果是我们老板专门检查过的,绝对的新鲜,您看看,不满意您说话,我当场就拉回去,不收您一分钱。”
秦裴会做人,这批水果他准备得用心,而且几乎算是给了梵挽进货价,没赚他多少。
其实也不是别的。
一方面确实他也喜欢梵挽的美食,另一方面,梵挽他是真想交好,也得罪不起。
梵挽自己可能不清楚他自己的价值,其实就像是因为他,湖东村的螃蟹直接被带畅销,一个村都被盘活了经济,这就是一个超大‘网红’的流量。
他要是愿意,一些乡政府或者当地旅游局什么的,现在都可以把他列为座上宾。反过来他要是说避雷,商家可能要被他背后的流量冲垮。
而且也等不到他过气啊。
他的泼天流量大部分都来自他的手艺,不像是别的网红,不少总会慢慢沉寂。估计梵挽这个流量,一时半会儿是消不了了,除非他傻了,做不出好吃的美食,可这可能吗?
梵挽快速地检查了一遍,他不用自己仔细看,让系统评价就行了。
丹东草莓的评价到了优,大金星山楂是梵挽特别交代过的,有极优,其他都保持在优和极良之间,相当不错了。
梵挽肯定满意。
然后又送了司机一些速冻的包子,这次周松麻溜就收了下来。
第一次他不知道,还把包子热了分出去,结果自己吃了以后老后悔了,这次他是一点都不分了。
“来,这些圣女果、蓝莓、山楂都先洗一下,然后控干水分。”
做糖葫芦的水果,表面一定要干,否则有水分的话,会稀释糖浆,让表面的糖凝固不起来,很影响口感。
“没问题。”冯佑婷做事很细心,洗的时候,就听到梵挽笑道:“没事,想吃吃一点没关系。”
这蓝莓、圣女果个头都很大,洗的时候谁不馋。
“嘿嘿,谢谢老板。”冯佑婷还真没吃过蓝莓,说起来还是她第一次吃。
记得有次吃酒席看到过,妈妈拿了一点给她弟吃,但他不爱吃,她那时候则是不敢拿。印象中家里就没买过,她自己也没零花钱,自然就一直不知道什么味道了。
冯佑婷洗水果的时候,梵挽自己则是开始处理草莓,这个洗要小心一些,不然容易把草莓弄坏。
这草莓个头很大,梵挽尝了下,口感是甜中带三分微酸。这种用来做糖葫芦特别合适,因为表面的糖衣很甜,刚好可以中和这点酸。
梵挽自己吃了好几颗,然后抓了三四颗递给冯佑婷,“尝尝。”
“谢谢老板!”冯佑婷心思是很细腻的,她其实能很敏锐地感受到别人的善意。梵挽就和康琪、崔瑄一样,就是看她年纪小,就多照顾她一点。因为感受到这种好意,所以眼睛都有点红了。
等把水果都洗了,这会儿用吸水纸先擦一遍,然后就把一个个放着水果的托盘叠在厨房架子上,等着水分蒸发一些。
“外面黑板上写一下价格吧。”
烤番薯梵挽就不称重了,有点麻烦。
他买的这批番薯大小规格还蛮统一的,圭平村寄给他的时候,太小的都已经挑干净了。
所以梵挽直接按大、中两个规格卖。
作者有话说:
无
第150章 糖葫芦上的糖又薄又脆
中等规格的烤番薯定价六块六, 大的就是十二块二。草莓的个头很大,一串就放六个,卖十五块一串。蓝莓十二, 圣女果六块,葡萄十块,金桔十五和十二一串的山楂。
“老板,这样写可以吗?”
冯佑婷在小黑板上写了价格,又在边缘画了一些藤蔓当作图案,看起来生动一些。
“行,就这样吧。”
梵挽串的都是大串, 这个价格其实不算贵。像是这个金桔,梵挽买的都是大个脆皮,一箱大约六斤, 里面大约是四十八个到五十个金桔, 但整箱的价格在七十四。
梵挽一串放六颗, 但金桔本身的价格接近九块,还要附带木签、糖、水电煤气和人工,卖十五已经属于很小很小的赚了。
其他水果也都差不多。
梵挽对食材太过看重,这也是他虽然一直开的是这种苍蝇馆子小店,可整体价格没法做到太亲民。
像是他当时比赛遇到的谢菲美经营的谢家小院,在景区附近就是以价格优惠出名。在景区那儿, 两三个人吃一顿才一百多, 相当划算了。
不过对外宣传的时候,也没人说过谢菲美的食材多好, 只是说不是预制菜,吃个便宜、新鲜还有当地味道。因为很多食材,都是谢菲美自己种植或者在城郊一些老人那儿直接收的, 价格就压得很低。
“帮我把买的糯米纸拿出来,放旁边吧,我来熬糖浆。”
冯佑婷麻溜就把买来的一大包糯米纸取出来,小时候糖葫芦她倒是吃过,她一直都喜欢这个糯米纸的口感,很喜欢撕着吃。
用来熬糖的话,白砂糖的优势是价格便宜,溶解也快,熬制后透明度特别高,很容易形成糖壳。不过缺点也有,就是它太甜了,在甜度上,大部分国人都爱不那么甜的甜食。
另外就是白砂糖的火候要特别注意,一个不小心容易返砂,就是糖结晶变白,很影响糖葫芦的外观和口感。
当然,也可以用单晶冰糖,它的优点在于甜味纯正、不易返砂,糖葫芦成品光泽度更好,糖壳更薄脆。但缺点就是没有白砂糖这样方便,它需要提前敲碎,熬制时间较长。
其实口感上是冰糖更好,可以把两者按照一定比例混合,这样能快速形成糖壳,也能让糖壳薄脆,甜味也是那种清淡的甜,吃着不腻。
看梵挽麻溜的把冰糖碾碎,然后又递过去了一些给冯佑婷,“多碾碎一些,一会儿都用得上。”
冯佑婷马上接过去。
她和康琪几个人,在干活上都属于又麻利又有眼力劲儿,梵挽一直觉得用这样的员工那是相当舒服。他这人也不擅长和人绕口舌,要是来个跟他掰扯来掰扯去的,他都头大。
梵挽在网上看过,说熬煮糖葫芦时糖水比例是二比一,其实根本不需要这样。
如果是新手的话,不用关注太多,差不多水能把糖融化就行。多多少少的,并不太会影响糖稀的口感,大不了水多就多煮一会儿。
梵挽这会儿就是这样,一锅白砂糖和碎冰糖入锅,倒入水后就等着转为糖浆。开了火以后,这时候不用搅拌,就等着糖浆从大泡转为小泡,发现糖浆的颜色变得稍微有些发黄后,立刻就把大火转为小火。
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