当然两种做法本身肯定有细微差别。
要是用高压锅，甜味会渗得更深。所以放冰糖和红糖水时就要掌握分量，不然味太重了。
梵挽就是考虑附近的老年人巨多，很多老人不能吃太甜。至于小孩，现在家长都注重保护小孩的牙齿，太甜不行。
不过梵挽也给爱吃甜一些的食客准备了专门的桂花蜂蜜汁，所以昨天才托杨有冀帮忙，找来一大瓶野生纯真蜂蜜。
之前做冬酿酒的桂花还有，所以按照流程给桂花筛除一点杂质，然后倒入野生蜂蜜搅拌，再用熬煮过糯米藕的汤水稍微稀释一下，桂花蜜就算准备好了。
一会儿需要的话，在切好的糯米藕上淋一些就可以。
等梵挽打开高压锅的时候，那股香甜的味道一下子就直接传了出去。
“唉唉唉，服务员，老板！老板！”
“老板！”
梵挽还没把糯米藕晾凉一些，就听到外面都在叫他。他以为出什么事了，结果出去一看，真是把他吓了一跳。
店里除了摆着桌子坐着吃鲜藕排骨汤的食客外，其他地方都被占得满满当当。朱正言送餐都一直在喊小心小心，康琪更是用尽了全力维持秩序。
实在是客人老老少少都想要。
另外就是门口，门口聚集了太多人。虽然大多数都在排队，可有的食客觉得排队时间太长没希望了，可一时还是不走，就在门口张望。有的有同伴，一个在排，一个就着急地在前面看。甚至有的吃过莲藕排骨汤了，因为惦记着糯米藕，也不肯走。
梵挽看得下意识跑回厨房。
但见到他，食客更兴奋了，“老板，糯米藕是不是好了？外面都闻到味道了，好甜。”
一股很清甜的米香和糯米独特的味道，非常好闻。
梵挽赶紧开口：“好了好了，但糯米藕不多，大家不要急，尽量不要都挤到店里。”
但很多人没理梵挽，有的人暗中挤得更厉害了。
主要是有的老板好歹还会说，别挤，都排队，会有的，大家都会有的。
梵挽敢说这个话吗？
他压根不敢说。
他只能说别挤，如果大家不挤，后面很大可能...或者说必然就没了。
梵挽自己看得都吓人，麻溜去切糯米藕了，还是厨房适合他。
第一个拿到莲藕排骨汤和糯米藕的是男生，他运气是真不错，刚好到他这儿糯米藕可以售卖，那还等什么，买呗。
甜度选择桂花蜜。
来都来了，有的肯定要尝尝。
店本身也不大，男生最后是坐在门口第一排的角落，这还是已经在吃的食客人不错，让给了他一个小空间。
糯米藕是切片就可以端过来，反而比莲藕排骨汤要出餐块。
这道菜同样也很熟悉，他吃过不少次，大部分时候都无功无过，小部分时候出现了一点奇葩的口感。比如藕不知道为什么，吃起来有种水水的感觉，甚至有一次的糯米藕带了一点汽油味，也不知道为什么会有这样的味道。
但这些都不重要。
现在重要的是梵挽做的糯米藕就摆在了他的面前。
作者有话说：
无
第211章 店里人太多了，别挤
男生旁边坐的是一位老人, 对面则是一对情侣。看他的糯米藕上来了，老人喝着排骨藕汤，同时有些可惜地说道：“刚刚我排队的时候, 这桂花糯米藕还没出来，可惜了。”
情侣显然也是这个意思。
男生嘿嘿一笑。
掏出手机先拍了几张照片，他吃饭原先是没什么拍照习惯的，可这不是来饭食小馆吃嘛，能排上队都不容易。
今天线上没放号，全是线下。
很多人可能都不知道梵挽已经营业了，今天能过来的全是这附近有‘人脉’的, 或者都特别关注梵挽的食客。
而且他运气更好，排到的时候糯米藕刚好也开始卖。这有什么好说的，朋友圈不发一下, 一会儿短视频不发一下, 那都可惜了。
拍好就放下手机, 男生一搓手，拿起筷子就夹起了一片糯米藕。梵挽切的一片刚好一点五厘米，每一片厚度都均匀。在糯米藕的底部，则是放了一点熬煮过糯米藕的汁水，上面撒了一点桂花蜂蜜糖稀。
所以等他夹起后，上面的糖稀就在空中拉出了一丝丝晶莹剔透的长丝, 甚至有着淡淡的花香, 味道很好闻。
男生很快送入口。
梵挽用了高压锅，所以整个粉藕都特别的入味, 尤其是红糖和老冰糖的淡淡甜味，让粉藕的味道有种香甜的起沙感，咬下去的口感非常舒服。
男生比较喜欢吃糯米藕里面的糯米, 而梵挽的这个糯米更是吸饱了藕的清香，还带有一点红枣的香味，口感上是那种紧实的甜糯。对比他原先吃过的糯米藕，要说特别显著的不同，男生也说不出。可要说最喜欢吃谁家做的，他选择吃梵挽老板做的这个糯米藕。
一连吃了好几片，男生才反应过来，他竟然也不觉得腻。
甚至这个糯米藕还有点越吃越好吃，有些上瘾的感觉，和一份小甜品一样。要是一个人在家看电视的时候备上一份，说真的，真会吃得挺爽。
“你好，你的莲藕排骨汤，小心烫。”朱正言很快把莲藕汤都送了上来。
男生一闻到香味，二话不说也是先拍照。
只单吃了糯米藕，他就知道今天来对了。有些老板的手艺，到底可不可以，稍微品尝一下就知道了。
“啊啊啊，好好吃。”
男生贪心地用一只手勺子舀了一勺汤和排骨，等凉的时候，另一只手戴一次性手套拿着一片糯米藕不停地炫。
吃了会儿，就看到前面一桌的几个女生，其中一个忍不住喊了一声。可能觉得不好意思，赶紧压低了声音。
前面一桌是七八个女生一起来的，这会儿挤得有点坐不下，但都勉强坐着，刚刚有点激动的女生还是忍不住分享，“太好吃了，这个糯米藕，我的人生甜点。我的妈呀，我想打包一点回去给我爸妈尝尝。”
“早知道刚刚多买一点，好像是说没放线上的号子，老板也没限定一个人只能点多少？”
粉藕排骨汤在店里吃的话，吃多少都可以，但不打包，非要打包只能打包一份。主要是汤类东西打包回去肯定冷了，要是稍微热一下，粉藕可能会有点碎，汤的味道也会有细微的差异。
排骨汤本身因为藕不太够，所以一会儿得卖完，打包太多，后面排队的人就实在吃不上了。
两者叠加，梵挽就控制了这方面的数量。
“是啊，刚才买少了。”
“第一次来嘛，本来只是打卡的。”其中一个女生有些可惜地开口。
有些网红店名气大，味道其实一般。不少打卡的人心里也有数，所以主要是拍几张照片，出片。
吃东西其实在其次。
梵挽的排骨汤最先卖完，到下午两点就实在没了。
梵挽紧急给大喇叭录了卖完的话，也说糯米藕也都不多了，然后让康琪放到店门口就循环播放。
一听什么都没了，很多食客其实是真着急了。尤其是今天不少人为了等糯米藕，前面吃完也不肯走，整个店门口一边是队伍排得老长，一边是被围得水泄不通。
“老板，怎么办啊？”
看这架势，朱正言已经有些恐慌。
康琪知道他适应不了，所以让他站在收银台那儿别动，自己一边跑厨房一边喊：“老板老板，怎么办啊？外面人太多了。”
梵挽自己都有些吓到，他也怕出事，“我刚刚联系的派出所，一会儿有两个警察过来疏散一下人群。”
今天的老人和小孩太多了，真弄出一点乱子还真够麻烦的。
警察来之前，梵挽也只能自己出去安抚一下食客们。
谁知道一看梵挽，更多人往店里挤了。这么一来，还在餐桌那儿吃东西的食客也有些不高兴了。
说真的，人来多了，有些食客舀着汤呢就被撞一下手，那谁都不乐意。
“大家别急，莲藕排骨汤确实没了，糯米藕大概还有个十份，后面的食客们大家可以不用排了。大家也看到了，店里这么多人真的挤不下，而且这么多人，挤在一起，万一摔了也不好。”
梵挽硬着头皮安抚。
他话音才落，最前面几个大爷大妈声音倒是敞亮，“老板，那你再做点呗。我们是从附近盛汇英堡、春天家园那边小区过来的，排了好久队了，腿都酸了，多少买点。”
这边的街铺最近的是嘉丽苑，或者说，这些铺子的主人本来就是嘉丽苑这边小区部分住户的产业。毕竟嘉丽苑原先是村改的居民楼，当时对部分村民进行了补偿。
再远一些的小区，是盛汇英堡和春天家园之类的了。盛汇英堡听起来高大上，实际上小区住宅一般，过去大概要走十七八分钟。春天家园就得坐公交，有专门的社区公交，坐四站。
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