梵挽也看到了他的说辞,这下真把上帝之狼当了半个真心实意的朋友。
他不擅长和人交流,自然真正的好朋友满打满算也就两个。一个是小学同学,不过大学在两座城市读的,现在几乎不怎么见面。还有一个是大学同学,四年一起也玩得不错。但因为前段时间大家都焦虑工作的事,所以就没怎么聊天。
真正的朋友,在梵挽心里就和亲人差不多了,是可以借钱不还的那种。
梵挽还在想事,群里又热闹了起来。
【没问题,咱是身正不怕影子斜。】
【我已经在做法了,看我的道袍。】
【啊啊兄弟你认真的!?你真是道士?】
【嘻嘻,那还有假的,正宗道教学院学生,读书学的可都是八卦看相什么的,一会儿让我老师再给我做法一下,双重愿力,我必中!】
【代抢,报酬五百。】
【哇哦哦哦 是群英荟萃姐姐,砸钞能力啦。】
【我们和气生财,可以代抢,但是不要互相叫高价,封顶一千哈,不然饭碗老板也会不开心的。】
上帝之狼冒出来发言。
【最后我宣布,我直接封顶一千,谁抢到都可以卖给我。】
【封顶。】
群英荟萃依旧话少,除了在写食物评价的时候。她就会洋洋洒洒许多字,很多时候更是引经据典,让看的人对她关于美食方面的知识十分敬佩。
梵挽又看了会儿,看群里一直热闹不停歇,他继续刷了会儿,才熬不住终于睡着了。
第二天,梵挽在一如既往的生物钟下醒来。因为晚上要有食客归来试吃,所以他照旧直奔菜市场。
臊子面需要不少配菜,真正想要做得顶级好吃,要下的功夫也不少。
大清早的菜市场,不少菜都是刚刚运输来的,确实新鲜。梵挽从一个个摊位看过去,买了老豆腐、木耳、黄花菜、猪前腿肉等,还有一些零散的调料。
不过有意思的是肉铺的老板那儿,之前打的红灯竟然没有了。梵挽问了下,才知道现在菜市场不让用了,查到要被封铺子处理,老板就老实了。
这些买完后,果然出门看到了许梅。老太太依旧揣着八千多的手机摆摊卖菜,今天摆着一篮子胡萝卜、鸡蛋,还有一些长豆角。这次梵挽能用得上,所以照旧蹲了下来。
“许奶奶,好几天没见了。”
许梅还有些惊喜,“梵小哥,我还以为你不开店了,这两天都没看你来这里买菜嘛。”
“没呢,主要我摆摊的地方在改造,所以歇几天。”他一边说一边把菜都装在一起,“称一下,这些我刚好都拿走。”
许梅的东西是贵一点,不过确实是用心种出来的,农药残留量几乎算没有,鸡蛋也都是土鸡蛋。按照梵挽去乡下买鸡的经验看,很多人家都把土鸡蛋按照两块钱一个卖,所以她卖的也合算。
许梅乐呵呵的,麻溜把东西都给了梵挽,这样今天又能早点回去了。
梵挽拎着一大袋菜回去后,第一件事就打算先做昨天系统下发的臊子肉。
臊子面臊子面,重要的就是臊子,而且好的肉臊子不仅又香又辣、入味,还能正常保存半年以上,所以他可以提前多做一点做备用。
不过在来做之前,梵挽还是抽空看了下手机。这会儿快八点了,他也想知道是谁抽到了。
随着时间一点点过去,才到八点,然后梵挽就看到群里先是静默了一会儿,然后就开始刷屏。
【啊啊啊啊卡了卡了卡了,我刚刚抽奖页面都没加载出来。】
【我不一样,我抽到了。图图图图图。】
这个嘚瑟的人还一连放了五张截图。
【@童子尿煮蛋,我代表地球警告你,禁止炫耀禁止炫耀。】
【呜呜呜我抢到了,但我答应了群英荟萃姐姐,是替她抢的。】
【奶黄啵啵球,谢了,五百尾款已经私发你了,记得收一下。】
群英荟萃一如既往干脆利落。
【啊啊啊奶黄啵啵球,又是你。上次群主的代卖大单就是你抢到的,这次又是你。一个月才过去几天,你在群里做黄牛连赚两千。】
有食客幽怨不已。
奶黄啵啵球发了一个无辜的表情,又发了五十块钱的手气红包。
上帝之狼这次比较倒霉,自己没抢到,代抢也没抢到。除开群英荟萃,剩下四个人竟然都不答应一千块卖给他,只能含泪承认这次他不是幸运儿。
梵挽看人选定了,这会儿笑了声就放下了手机,开始认真研究起了肉臊子。
最好的肉臊子最好选用前猪腿肉,梵挽买了十斤,都是经过系统评价达到优的。再好的极优梵挽没找到,那就只能下次多跑几个超市和菜市场去碰碰运气了。
肉拿出后,梵挽握刀手腕反转,直接把四肥六瘦的肉分开,然后麻利地切成小片。然后准备一定比例的生姜末,还有辣椒粉。
还是因为临城人的口味,所以辣椒粉一定要选好,过于辛辣就不行。放太多也不行,另外也要控制生姜比例,很多人并不喜欢明显的生姜味,尤其是切碎后也挑不出来。
这时候起锅烧油,放入一点点油后立即放入肥油煸炒,然后慢慢用小火熬出里面的油脂。煸炒到稍微透明就可以了,不要炒焦,否则影响口感。这时放入刚刚准备好的姜末,翻炒,快速炒出香味。
接着慢慢放入瘦肉片,炒到肉片变色,再放入一些白酒和白糖,使肉开始变色,再开始放入生抽、老抽等调料,最后一定要放入两块冰糖。再小火状态下不断翻炒,一直到肉中水分不断被煨出来。
之后盖上锅盖,等里面的水分自然煨干。等汤汁收干、透明油脂再次冒出时,最后放入辣椒粉开始炒香,一直到满意的程度后,即刻就可以关火,一份肉臊子就算是做好了。
比起拉面,第一次肉臊子梵挽就感觉很成功。它整体呈现油亮的暗红色。肥肉部分被烤出了油脂,但又没有任何焦味,处在一个没有油渣那么干、咬下去带了一点韧劲的香辣,里面又混杂了两分油香。只是空口吃,都没有觉得腻。瘦肉部分也是不柴又带着肉的丝状,入口后首先碰到的味道是肉香,再是那种香辣感。
这完整的一份肉臊子,要是用来做面的浇头或者直接裹在馒头里面吃,梵挽是真觉得他一个人能吃至少两碗以上,馒头也能吃两个。
太香了。
他自己都忍不住,直接筷子夹着吃了好几口。
梵挽也开始期待晚上了,食客满意的话,梵挽也会有种成就感。
随着时间一点点过去,下午四点的时候,今天被抽中的五人陆续到了梵挽租住的那片街道入口。
作者有话说:
无
第31章 想来第二碗、第三碗
到的五个人率先互相打量起来, 其中一个穿着牛仔裤的女孩最先发出了惊呼声,“啊啊啊,岳华老师!您竟然也在群里!?”
岳华那个胖子爱吃饭的账号挺有名的, 很多爱吃的人都会跟着他打卡,在喜欢寻找美食的食客中,有人认出他一点都不奇怪。
岳华一乐,“对啊,饭碗老板那儿我经常也去打卡的,他做的新品我现在可是每次都会第一时间测评的。不过太好吃了,测评后, 我都是让人帮忙每次去排队买来解解馋,也算是安慰安慰我的嘴巴了。”
他主要测评各种小摊和苍蝇馆子。
这种店,有时候会遇到很神的厨子, 某个特色菜特别好吃。但大部分的时候, 都是遇到鬼了, 味道一言难尽。
吃过梵挽的东西,他的嘴巴也是越来越叼,对原来小摊普通可以下咽的东西都有些不想吃下去了。
女孩挺活泼,左右看了下,一眼就发现了几个人中一个比较高挑的女孩。
“群英姐姐?”
高挑女孩朝她点了点头,“群英荟萃, 邵英。”
说得依旧比较简单。
“好酷。”女孩有些欢喜地看着群英荟萃, 大家都在猜测群英荟萃是什么样的人。有的人说她年纪比较大,但可能是那种专门的美食协会或者什么评论家。
但现在看, 群英荟萃年纪不大,而且长发五官精致带着一点冷峻,是个很酷的女孩子。
“我叫李娜, 群里的名字是娜帕里勇。”
李娜也立马介绍自己,她刚刚乍一眼就发现来的人穿着打扮都还不错,一看至少都是有一份体面工作的人,应该不是坏人。想着反正有幸被抽中,就当交几个朋友。
“我是王强,普通社畜,我这个名字烂大街,群里名字是葱油拌面。”王强是个码农,在大厂上班。下班就想躺,上班就想死。工作辞又不敢辞,干又很痛苦,所以每天都半死不活。
现在对他来说,吃点好吃的犒劳自己,是他唯一想要活着的欲望了。
至于为什么叫葱油拌面,因为普通。普通的群名刚好搭配他普通的名字,而且加群那天早上他刚好吃葱油拌面。
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