“老板,那给我你那个番茄炒蛋盖浇饭。”
别人一看也是,回锅肉盖饭好吃,难道别的就能差了?
“老板,一份香菇滑鸡饭。”
小食摊生意就是这样,你排队的人越多,别人就越要凑过来。关键是东西真好吃,像是安乐心这些,吃了以后直接要么想打包,要么就叫朋友来。
梵挽彻底忙了起来。
这边去骨鸡腿肉不断腌制,那边番茄一洗后就唰唰切成小块。然后就是热油再鸡蛋下锅,梵挽立刻拿起一点锅柄,小心转动,让蛋液均匀摊开,再锅铲一翻,把里面的鸡蛋炒散。
因为梵挽不太会颠勺,翻炒上也就没他切菜时那么行云流水。
这种东西有过好的对比,认真看的话,明眼人都能看得出来。
但万幸的是梵挽严格按照系统给出的食谱中,鸡蛋翻炒的时机还有出锅的时间,所以整个鸡蛋炒得不老又不至于小部分无法成形。
稍稍洗锅之后就是下入早就切好的番茄,这番茄是那位老太太自己乡下种的,味道酸中带甜,一下锅再放入少许甜,然后就是急火翻炒出番茄汁水。
现在很多苍蝇小馆做炒番茄炒蛋的时候,那番茄就只是简单翻炒就放入蛋液,结果番茄酸甜的汁水都没出来,两者虽然叫番茄炒蛋,但番茄是番茄,鸡蛋是鸡蛋,泾渭分明,吃起来味道自然就一般。
不过这种有时候也是番茄的品种不行,本身番茄就没太多酸甜味,下锅后又很难煮的软烂一点出汁水。
小餐馆厨师为了快点出餐,也就随便弄一下了。不行就往里面加点番茄汁,有点味道就行。
可梵挽这个番茄不一样。
只是一会儿,一点点酸甜的味道就弥散开来,这会儿功夫,梵挽立即放入刚刚炒好的鸡蛋,然后快速翻炒,确保每一块鸡蛋都裹进去足够的酸甜汁水。
这时候要快速出锅,时间久了,里面的鸡蛋就会过老。
梵挽最后翻炒几下,立即举起手里的锅一倒,里面的番茄炒蛋就从锅中滑下,直接盖在早就盛好的饭上。
立刻,一股酸甜的香味就开始逸散。
“我的我的。”点番茄炒蛋的是一位女生。
她本来想打包回去吃,这里太热了,回去开着空调吃多美滋滋。可这番茄炒蛋太香了,老板还说了句说时间久了,米饭被汤汁泡发就会失去一些口感,到时候就没那么美味了。
女生一看,不少人都在路边站着或者蹲着吃。
梵挽准备的那四五个凳子早被占了。
她也忍不住,拿起筷子就往嘴里扫了一口,她就和刚刚的安乐心一样,直接就眼睛一亮。
这番茄炒蛋,她能吃出番茄味。就是那种微酸中带着的番茄汁水的味道,配合着软硬适中的米饭进入口中,她压根没怎么嚼就吞咽了下去。
这是吃到美味食物后,舌头的自动反应啊。
“这个也好吃,酸甜的番茄汁,好开胃啊。”女生听旁边人问她味道怎么样,她直接点头夸奖起来。
这下好了,番茄炒饭盖浇饭也被抢了起来。
这边动静有点大,这条街上摆摊的人本来就多,已经有些摊主看了过来。
梵挽没空注意别的,他现在埋头就是做饭。
这天实在太热,他后背都出了一层汗渍,T恤有些粘的搭在了皮肤上,他也顾不得热,一直到最后一道香菇滑鸡饭出餐,他才惊觉竟然全部卖完了。
“不好意思...卖完了,全没了。”
梵挽吐了口气的同时,悄悄看了一下手机。
他差不多五点到这里的,现在八点不到已经全卖完了。收入应该有一千三百多,不过现在肯定还是亏的。
他买的餐车、各种塑料桶、食材、调料还有在路上的大冰柜等等,这些成本快到一万五左右了,还得慢慢回本。
还有几个食客排队了没买到,还有些不开心。
梵挽连说不好意思,然后说他明天中午一定会再来。
卖完了,剩下的人也开始逐渐散去。
梵挽也没马上走,他把几个塑料凳交叠收好,地上也多了一些有些食客丢的垃圾,他拿出提前准备好的大垃圾袋,把这些都收拾了。
还有那些洗菜的矿泉水,他是用了一个白色塑料桶接的,这会儿提着这些洗菜水索性给附近的路边草、树浇了。
收拾完后,梵挽才推着餐车出了这边热闹的摆摊的街道。
他能感到不少其他同行一直在背后盯着他看,实在是他生意今天是最好的,心里难免有些不是滋味。
梵挽走远了一点,才把口罩摘下。
这会儿他骑上小餐车慢悠悠开了起来,夜间的晚风带着几分热意,但和刚才戴着口罩近着火源相比,梵挽反而觉得好凉快啊。
除开凉快带来的舒适,他心情也越来越好。
尤其是想到那些食客满意的、夸赞的表情,梵挽第一次知道原来做出的东西大家爱吃,竟然这么让他高兴。
这会儿不是因为系统,是梵挽自己觉得,他做这件事真的挺好。至少一定比他头破血流的不断投简历,然后做无望的面试要快乐。
作者有话说:
无
第6章 哪里的香菇干最好?
“呦,回来了?”
梵挽把餐车弄进小院子的时候,刚好看到在陪女儿跳绳的郑慧。
“卖得怎么样?”郑慧过来帮着扶了一把,一边扶一边问。
梵挽小心把餐车推到最边上,然后开始取一会儿要清洗的餐具,“还行,卖完了。”
郑慧诧异地看了梵挽一眼,“行啊,这第一天出摊就全卖完了。罗晴还和我说,你下午借了她家电饭煲,蒸了不少米饭呢,看来小碗你手艺可以啊。”
这还真没想到。
郑慧当初做过一些寿司、火鸡面还有一些小甜点,结果发现生意不怎么好。现在的家长很注重小孩的饮食,和她小时候不一样,那辣条、炸串什么的,有个块八毛就随便自己乱吃。
后来去地铁口或者一些小区附近的街道口都摆过,各种折腾,一个月下来也赚不了多少。
有的地方还有抢位置的、赶人的或者刮风下雨出不去的,总之这小生意做得不划算,最后找到工作就放弃了。
梵挽咣当咣当把东西都拎起来,低头笑了笑:“运气好。”
郑慧又和梵挽寒暄了几句,就看到他提着一大堆东西往三楼走去,一时还有点羡慕。
摆摊这东西,有时候确实有两三分运气在的,回头看看梵挽把摊位摆在哪儿了,她也参考参考。
她两个女儿眼看着就大了,农村老家不想回去,一直租房也不是回事,这几年要想办法买个房子才是。
梵挽又抱又拎一大堆东西放在厨房后,愣了会儿才一下高兴地喊了声。
“系统系统,快看我的收入。”梵挽拿出手机,一边充电一边翻着今天的收入,还有食客给的一点现金,兴奋的心情现在都平复不下去。
赚钱固然开心,更开心的却是今天那些食客的满意。
他其实从小就不上不下,没被人讨厌,也没被人这么满意夸奖过。
平心而论,梵挽第一次获得这么多人的肯定。
系统面板上什么动静都没有,现在梵挽的兴奋、开心,对系统而言并不重要,它只是一个电子科技系统而已。
“好吧。”过了会儿,梵挽叹了口气。
冷静下来后,梵挽先去把那些桶、锅、盆之类的洗了,之后才自己洗漱了躺在床上。
想了下,梵挽猛地从床上起来,把刚刚一直小心翼翼提上来的宋代那个陶瓷放在书桌上,他一眼能看到的地方。
满意了。
重新躺下后,系统面板展现在眼前。
梵挽伸手戳了戳面板。
当然这只是视线错觉,系统说过,实际上它的面板是直接出现在梵挽视网膜上的,并没有投注在空气中。
但梵挽不管。
“系统,商量个事。”梵挽涨红着脸开口,“回锅肉的秘制酱料配方给我好不好?”
他今天看得出来,大家还是最喜欢回锅肉饭,其次是番茄鸡蛋饭。
前者主要是有灵魂酱汁,后者是这里人的口味本来就偏甜,所以这两道盖饭尤其受欢迎。
系统面板上终于开始出现字。
【可以,但要收集食材。】
梵挽高兴起来,“没问题,你给我,我自己去收集食材做。”
字体重新出现。
【美食系统的主要任务是收集食材,收录美食配方,再将美食的味道推演到极致。】
这些字体消失后,系统面板上索性重新生成字体。
【找到一种最适合香菇滑鸡饭的香菇,是否接受任务?】
【任务奖励,火风淋汁配方。】
接受接受当然接受啊。
梵挽立马就喊接受,明确接了之后才反应过来,原来收集食材不是说让他自己去买酱汁的食材,而是去收集系统看得上的美食食材,然后和系统做交换。
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