蓝骑士和袋鼠的抽成大概都是18%左右，裴宴便将上线平台的所有品类价格提高了10%，这样算下来，外卖的收益大概是店售九折，另外还准备了五万左右，作为推广费，确保消费者在搜索糕点相关关键词的时候，第一个跳出来的就是南金玉糕点铺。
南金玉官博底下一直有人问糕点铺考不考虑上线外卖，裴宴回复了其中一条，说“正在准备”。
网友们得到回应，早就期待已久，上线第一天就忙不迭互相转告。
十五公里配送范围，燕京内只要不是特别郊的，几乎都囊括在内。
原本没时间跑去市中心买糕点的燕京人们纷纷下单外卖，上线前三天，光是外卖的糕点，每天就能卖出去近千块！
加上拿到梅林三星后，糕点销售量本就小幅度上涨到了2500块左右，一周过去，每天依旧一共能卖出三四千。好在之前古味糕点那会裴宴就让两个帮工迅速上岗，否则还真忙不过来。
裴宴趁着下午休息下去巡视，雷店长这几天忙得见头不见眼，不过脸上倒是带着笑。
糕点铺的收益越好，作为店长的绩效和奖金就越高，谁会跟钱过不去？
雷店长甚至觉得自己还不够忙不够累，天天琢磨着如何进一步提高糕点铺销售量：“小裴总，您有没有考虑过开分店，或者做电商？”
这年头的网红店，都很爱开分店。
但凡赚得钱足够，名气也够响，分店就跟雨后春笋一样冒出来。
不少糕点店也会打进电商领域，这年头冷链运输方便，哪怕是保质期不够长的糕点，也都可以一定范围内在网上售卖。
裴宴之前也不是没有思考过这些：“分店还是早了点。”
南金玉开业才多久，这会开分店不合适，不过电商倒并非不能考虑。
只是网店比外卖要复杂得多，包装和发货运输都得请专人，若是想做大的话，可能还得建相关的工厂。
裴宴没急着去请人，总归之前沈老爷子的寿宴，她跟几个做相关行业的商人交换了联系方式。顺带让雷店长和吕经理去查下相关资料，她打算整理之后，再仔细考虑。
与此同时，也没忘了让小叶他们时刻注意北金玉情况。
沈恒虽说能力配不上野心，但并非是蠢货，这大半个月，也够他回过神来。
时刻注意，若是对方搞什么事，才能及时反应。
裴宴对沈恒的猜测十分准确。
颁奖仪式那天，沈恒恍恍惚惚回到家，那之后颓废好几天。
但他到底是见过各种大场面的，很有点心里素质，很快找到了新的自我安慰角度。
裴宴那黄毛丫头，虽说运气好，拿到了梅林三星，但也不代表她真的比他强。
分店三星确实比一般三星要求高，但他沈恒的北金玉能是一般三星么？
哪怕都是金字塔尖，他也要比那黄毛丫头更高点。
裴宴的确有几把刷子，运气也好，早早被梅林圆桌注意。但人的运气哪里可能一直好下去？她虽说拿到梅林三星，但时机太晚了。
沈恒无比庆幸，当初定下的“两店之争”只有两年，而不是更长时间。
眼下“两店之争”的时限只有短短的五个月，南金玉在大众层面上的知名度，乃至于国际上的知名度，很难再这短短的五个月里追上北金玉。
虽说之前那丫头在国外有短暂热度，但大部分来燕京的国外游客，第一个选择的还是更老牌的北金玉。
北金玉到底维持住了三星，依旧是传统和美味的代名词，这一点，不是南金玉一个“新贵”能比的。
现在最麻烦的，是这两个月南金玉的短期热度。
南金玉作为黑马横空出世，热度比一般的新增三星都要高，哪怕没有看到对方流水，沈恒也知道客流绝对激增。
他正思索有什么解决方法，刚刚进来花园别墅的沈家旁支小心翼翼过来：“沈总，咱们北金玉的涨价，还涨么？”
前几天沈恒因为裴宴的事天天阴云密布，就连心腹都不敢过来触他霉头。
北金玉早早就准备好要涨价，这事不能拖，互相推脱几天，才推了个人过来。
沈恒满脸阴翳地抬头，听到这话，眼睛却亮了一瞬。
他灵光一现，意识到一件事。
虽说南金玉和北金玉私下里打得不可开交，但在外界看来，金玉楼都是一体。
南金玉能拿到三星，这不更证明，总店北金玉格外美味？
哪怕到时候被发现是他做的手脚……哪怕在“两店之争”内，金玉楼到底都是一家，他可以用“共赢”来辩驳。
沈恒想到这，脸上露出笑容，心里很快有了想法，叫来其他心腹，一并布置下去。
第187章
《梅林金色指南》公开后的两个月内, 基本就是梅林星级餐厅们的客流高峰期。
哪怕是北金玉这样定位格外高端的餐厅，这段时间内也一座难求。因此，北金玉会在这两个月内进行小幅度涨价，之后观察情况, 决定是否降回原价。
北金玉早在颁奖仪式前就做好一切涨价准备, 沈恒一声令下, 新版的菜单立刻就替换上去。
与此同时，沈恒也让几个心腹联系好水军公司，将任务布置下去。
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