小厨娘还保持着抱马脖子的动作，脸侧在另一边，陆恒看不见她的表情。
待到方念真坐直了，笨拙地下了马，陆恒才发现，她居然是笑着的。
“王爷，我不害怕，还挺过瘾的。”
方念真知道，出于安全的考虑，她本次的骑马体验肯定是到此结束了。
刚刚发生的一瞬间她确实是慌了一下神，不过她自己尽力地稳住了平衡，没有被小白马甩下去，她就感觉是一个很大的进步了。
不过，还是要对陆恒道谢的。
她规规矩矩地行礼：“多谢王爷相救。”
她恋恋不舍地回头望了小白马一眼，自己要是也有一匹能这样骑的马就好了。
自己家里虽然也养着马，但是那都是马行训练好的拉车的马，只是脚力好。
单拉出来，速度根本就不行。
古代的马就和现代的车一样，现在她是有一辆代步车，陆恒则是有无数的豪车。
和陆恒一起向外走着，方念真突然开口说道：“王爷，你们不会处罚小白马吧？我看它没有恶意的，刚刚我下马它还想蹭我的肩膀来着。”
陆恒笑了笑：“算不上惩罚吧，只是要磨一磨它的性子，这匹马品质还不错，速度是有的，就是脾性还不行。无论是上战场还是做我瑞王府的马，暂时都还不合格。”
说起这个，陆恒好像极有兴趣似的，还给方念真讲了许多他们军中驯马的趣事。
比如说有一匹马也是骁勇善战的，就是有点惜命，主要主人下了马，它就很会躺地上装死保命。
非等到大军打胜了，马的主人亲自来叫它，它才睁开眼睛从地上爬起来。
因为这件事，那匹马的主人没少被同伴笑话，搞得那名士兵都不敢下马去拼了。
方念真抚掌大笑，“这么逗趣，动物们还真是都有自己的想法。我们家有一头牛，叫‘发财’……”。
两人互相说些趣事，也就回到了庄子里，正好赶上知晓和小八也回来了。
方念真迎了上去，看了看知晓脏兮兮的衣服。
“你去哪儿玩了？看把身上弄的。”
知晓嘻嘻一笑，低头看了看自己的衣服，拿手拍了拍，“不碍事的，我就在河边玩来着，那条河应该也流经你的葡萄园附近，下次咱们去那边再玩一下。”
方念真拉着她，去自家车里取了自己的换洗衣服。
“喏，你先穿我的吧，就算何正不在意，也不能在瑞王面前失了礼。”
知晓点了点头，由庄子里的侍女引着，去了一个房间换衣服，方念真就等在门口。
等她和知晓二人再次回来时，陆恒说晚饭已经在准备了。
“早点吃，你们也早点能赶回去，免得贪黑了。”
方念真循着香味飘来的方向，确定了厨房的位置。
陆恒见她频频扭头向后看，就知道小厨娘怕是技痒了。
“我正好有些事，方掌柜若是对晚饭感兴趣，可以去厨房一观。”
方念真笑着点了点头，真是“知她者，陆恒也”。
她起身，知晓也不好留下，跟了方念真一起去了厨房。
两人自有侍女领路，到了厨房，侍女也对管事的交代了一番。
方念真问过了，晚膳没有炸螃蟹，她就与侍女对了个眼神。
侍女忙说道：“您想做什么就做，或者可以提出来，由庄子的厨子做也是可以的。”
方念真撸了撸袖子，“我自己来吧，自己动手，丰衣足食。”
她看过了装蟹的篓子，厨房说准备了清蒸蟹和香辣蟹。
方念真就特意选了一些不大活跃的、小个头的螃蟹，都没有她的手掌大。
这炸螃蟹是再简单不过的一道菜了，只是调料得好，好在方念真马车上的小格子里都是常备一些调料的。
知晓去帮她取了烧烤料回来，此时方念真已经把小螃蟹沾好面糊了。
她再爱美食，也是不忍直接炸活螃蟹的，是清洗了几遍之后，用酒和姜丝稍稍腌制了一下的。
本来这些小螃蟹就不怎么活跃了，被酒一腌，就都不动了。
方念真用面粉和鸡蛋、盐调制好了面糊，挨个将小螃蟹裹一遍，之后就下入热油锅炸制。
大火炸透之后，用勺子一碰，已经“邦邦”作响了，就可以出锅了。
趁热撒上烧烤料，再撒上一层白芝麻，更好看一些。
人家王府庄子的人，当然不会就把这道菜一小盆的端上去，拿了个大盘子来，把炸好的小螃蟹一圈圈、再一层层地摆好，上面的中心点放一片香菜叶做装饰。
“好家伙，这一摆盘，感觉价格提升了一倍。”
方念真和知晓小声说笑着。
正好还看见有活虾，方念真耐不住，又做了道油焖大虾。
庄子的厨头一看，哟，这又是炸又是焖的，吃了还不得上火啊。
吩咐手下赶紧又多做了几道素菜，再加上一道莲子百合羹，这道甜汤最是祛火了。
方念真出了厨房，净了手，整理了一下衣服，就与知晓回到了饭厅等待。
没一会儿，陆恒带着小八、小九和曾管家一同来了。
今日方念真还是第一次见到曾管家，上午她来的时候，曾管家也不知道在忙什么，并没有露面。
两人见面又是寒暄了一番，晚上的饭是六人一起吃的。