眼看着那盘子花生没剩多少了，方念真只能改了菜品，变成“醋泡木耳”了。
麻辣水煮鱼，曾月怡是在方记吃过的。
脆皮豆腐倒是头一回，之前方念真在夜市上推出过“铁板豆腐”，脆皮豆腐则是比铁板豆腐更升级的做法与口感。
脆皮豆腐要想“脆”，就得在豆腐外面裹上一层鸡蛋和淀粉调制的面糊。
之后下锅，小火慢煎，直到豆腐外面裹得面糊都“滋滋啦啦”起了小泡。若是用大火就不好了，外面倒是脆了，内里还没熟透呢，反而衬出来一股生豆子味儿。
待到豆腐煎熟了，就倒入提前准备好的调料汁，为了不破坏豆腐的脆劲儿，这调料汁也就小半碗，下锅“呲啦”一声，迅速蒸发一些，也就没多少汁了。
怕豆腐碎掉，方念真没有用铲子，拿了吃火锅用的长筷，一个个地把豆腐翻了一遍，让它们充分吸收酱汁的味道。
之后转移到早就刷了一层油，已经热好的砂锅里。
“葱花吃不吃？”
“不爱吃姜，别的没忌口。”
方念真就往豆腐上洒了一点点葱花提色。
“做好啦，等我把汤盛出来，咱们就吃饭了。”
曾月怡也是在方念真的宅子吃过饭的，亲车熟路地就把做好的菜陆续往饭厅里端。
最后方念真端了热腾腾的汤上来。
“先喝碗汤，再喝酒。”
方念真这边给两人碗里盛汤，曾月怡就在那边往两个小酒杯里倒酒。
“诶，我不喝的，我喝不了酒。”
方念真还真不知道这具身子的酒量如何，上次在陆恒的庄子里倒是喝了，不过那“佳人醉”与饮料也差不了多少，也算不得什么酒。
曾月怡抬了抬下巴，“你看这小酒盅，两个手指头都能捏住，你就喝这一杯，我再不让你喝了。”
“好吧。”
曾月怡听从方念真的话，乖乖地喝了汤，这牛骨萝卜汤是最先炖上的，牛肉的味道和萝卜的鲜甜很好地融合到了一起。
本来曾月怡是抱着“不醉不休”的心态的，现在也不知道是因为方念真没法陪自己喝酒，还是因为喝了这碗汤，胃暖了，心也暖了。她反倒歇了醉酒的念头，只想着喝一点就成了。
喝完了汤，曾月怡就豪爽地端起酒盅：“多谢方掌柜款待，我先干了，你自便。”
说完曾月怡就仰头一饮而尽，这酒度数不低，方念真不知道她的口味，但是这酒是她镖局的人经常点的，想来她应该也不会讨厌。
“这酒，够劲儿！”
她喝完了，才见方念真把酒盅送到嘴边，小小地抿了一口。
方念真被辣的挤眉弄眼的，曾月怡被她逗的哈哈大笑。
“你不是掌柜吗，进酒的时候都不试一下的？”
“别提了，我都是让别人试的，他们觉得好喝的我就多进点儿。我实在是喝不出区别，都是辣嗓子。”
曾月怡拿起筷子，夹了一筷子醋泡木耳，被酸的龇牙咧嘴的。
“方掌柜，醋也贵着呢，你放这么些可真舍得。”
方念真闷声地笑，她是很爱吃醋的。
凡是吃牛肉面，原汤的吃了一半，必须加醋和辣椒油。
只不过刚穿过来的时候日子苦，没法子那么“豪爽”地吃醋。
一坛子好醋的价格都能比肩一坛酒了。
后来日子过起来了，她又没什么烧钱的爱好，就偏爱点口腹之欲。
所以也就达到“吃醋自由”了，在店里做菜还有着严格的调味比例，在自己家嘛，当然是怎么喜欢怎么来了。
“你这镖局的大当家，还知道醋是多少钱呀。”
曾月怡摇了摇头：“当家当家嘛，当然得面面俱到，柴米油盐酱醋茶，哪样儿都是银子，不仅得开源，还得节流啊。”
她刚刚还吐槽这道“醋泡木耳”酸得很，现在却好像上瘾了似的，一口酒，一口木耳地吃了起来。
方念真每一盅酒都“陪”，但是每次都是挨了挨嘴唇，根本没有往里喝的动作。
所以等曾月怡差不多喝完了一坛子酒，方念真那一盅还剩了大半。
曾月怡眼神开始有些迷离了。
“曾镖头，先不喝了吧。”
方念真见她似乎是有些醉了，就把她手中的酒盅抽走了。
曾月怡没有反抗，但是拿起了那个还剩了一点酒的酒坛子，抱起来就“吨吨吨”往嘴里倒。
酒坛子口大，她是喝到了酒，但是也把衣服淋湿了。
方念真看着剩了半桌子的菜，还有一身酒气的曾月怡，认命地紧急塞了几口菜。
尤其是那道脆皮豆腐，因为装在了砂锅里，现在还温热着呢，外脆里嫩，好吃极了。
感觉自己饱了，方念真找黄莺过来，让她把桌上的菜收下去，她自己则是守着已经伏桌酒醉的曾月怡。
等到黄莺弄好了，两人合力架起曾月怡，把她拖到一个空房间内。
方念真从衣柜里翻出一身衣服，这是上次她买的成衣，结果有些大了，一直就没穿。
曾月怡长得高，即便是自己这件有些大的衣裳，也不一定合身。
方念真把她的外袍解开，因为躺着的关系，曾月怡的里衣挤开了一个小空隙。
方念真发誓她不是故意的，但是这个角度，她很难不注意到那个位置。