辞职后:我靠种田养活仙门_不透君【完结+番外】(32)

  “什么东西?!”

  裴惊墨面色不改,开始卖力的搬蛇皮袋。

  姜停云五感敏锐,早就发现了裴惊墨的小动作,也不说破,暗暗发笑,这大弟子是个人才啊!

  不过这花生到底哪里来的,她厨房也没有啊。

  等走进这大别墅的厨房,姜停云暗自点头。

  齐聪一家不住在这边,这地方也就齐老爷子和大儿子一家住着,那厨房却十分大,而且各色炒锅蒸烤设备齐全。

  卸下了蛇皮袋,她将各色蔬果都取出来,这些都是她一大早在地里拔的,十分新鲜,甚至还带着土。

  她指挥着几个阿姨帮忙清理,自己直接开始准备泡发各色干货,并着手开始用发菜、黄花菜等食材熬着素高汤,这素高汤熬制的时间较长,需要提前准备。

  她虽然已经做好了制作简单家常菜的准备,可是这么一个宴席,甜品、冷菜、前菜都不打紧,主菜热菜你不拿出点真本事,人家也不会买账。

  她连夜翻阅资料,决定主菜就复刻一道满汉全席里的顶级素菜,鼎湖上素。

  这道菜现在也并不少见,但大多数都是简易版的,真正的鼎湖上素需要近二十种珍贵食材共同烹饪而成,包括了笋类、菌类等一系列山珍。

  但即便买全了材料,大多数人做出来也是鲜则鲜矣,也有肉味,却只是一锅子大杂烩。

  想要保留每个食材的本味,又要将它们恰当自然的融合在一起,绝不是一件轻易地事情。

  她手上动作不停,心中却暗暗焦急。时间太紧张了,不知道齐家夫妇能不能买全她列出来的那些食材。

  等其他配菜都准备妥当,齐家夫妇终于在姜停云眼巴巴的盼望下回来了。

  “姜老板!你要的东西,我们买回来了!”

  第27章 竟然是全素的生日宴(1)

  姜停云高兴的迎了上去,终于赶上了!

  她那单子开的十分刁钻,光笋类就有九种,这齐老板果然神通广大,竟然都买全了。

  齐修远擦了擦汗:“姜老板,你这些东西忒难买了,市场根本买不到,后来托人问了好几个私房菜馆,直接从他们冷库里凑了这些。”

  姜停云大笑:“聪明!哈哈这些东西确实只有高级餐厅才会备全了。”

  这些刁钻古怪的食材,姜停云主要用来烹饪鼎湖上素这道主菜。

  这“鼎湖”是一个地名,“上素”的意思顾名思义,就是高级素菜。

  传闻这道菜需要鼎湖山泉水做出来味道才是一绝。

  姜停云淡定的拿出来两瓶依云,她搞不来山泉水,还是直接用依云吧。

  这道菜用的食材也相当复杂,需要用到三菇、六耳、九笋、一笙。

  这三菇指的是蘑菇、草菇、冬菇。六耳是指金耳、银耳、木耳、榆耳、石耳、桂花耳。

  九笋包含了竹笋、金笋、芦笋、菜笋、毛尾笋、笔笋、姜笋、吊丝笋、猪肚笋。

  一笙自然就是指竹笙。

  这么多少见又顶级的食材做出来,看上去就很高端,很有面子,很符合主菜的要求,能够满足有钱人的猎奇心。

  至于这么多材料做出来味道究竟如何,姜停云表示她根本没吃过,但是她自信从她手里做出来绝对不会难吃。

  她将主菜需要的这些食材充分浸发,洗净切分,由于食材过于杂,大小不一,想要发挥出最大美味,刀工要求也很高。

  这时候时间已经差不多了,客人都陆陆续续到了,姜停云终于完成了所有食材的准备工作。

  .......

  随着二姐一家都到全,齐家一家终于团团圆圆的坐在了一起。

  老爷子在齐修远和齐博远两兄弟的搀扶下,慢慢的从楼梯上下来。众人纷纷站了起来。

  “快都坐下来吧,为了我这个老家伙,耽误你们时间了。”

  齐老爷子年纪虽然还不到七十岁,身体却不是很健朗,他嘴里说着客气话,面容颇有点威严。

  齐博远连忙说道:“爸爸,您这是什么话,照我说您生日我们就算是摆个六十桌都不为过的。”

  齐聪默默翻了个白眼,今年生日家宴是他爸爸齐修远操办,明明是爷爷要求只办家宴,大伯这话跟他爸不孝顺故意节俭一样,真是听着难受。

  齐博远老婆跟着陪笑着说道:“爸爸,今年弟弟弟妹据说相当费心,连您常去的菩提馆的主厨孙师傅,他们夫妻都没看上眼,也不知道请来的哪家厨子?”

  齐聪妈妈哪里听不出这夹枪带棒的酸话,只微笑说道:“孙师傅身体不好,我们这次请的是姜师傅,做的中式的素菜。”

  齐老爷子点了点头:“很好,我看中式的就很好。”

  其他小辈并不搭理这饭桌上的暗潮汹涌,也不发表意见,只偷偷盼望着这折磨人的家宴快点结束。

  现在的年轻人谁爱吃素,做的再好也就那味,要不是没办法,他们根本不想来这种折磨人的地方。

  大家纷纷说了一些吉祥话,恭贺齐老爷子千秋之后,厨房也开始准备上菜。

  这齐家吃饭是分餐制的,而这素食为了保持新鲜原味不会用到半成品,都是现场制作,所以菜并不像一般酒席里一样,一股脑儿的上完,而是汤品、前菜、主菜、主食这么一道道的上。

  齐家习惯吃饭前先来一碗汤,一般来说,素席里的汤常用各类菌类熬制,以此充分发挥鲜味。


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