九零美食盲盒_金云开【完结】(34)

  何婷婷失望了一瞬。

  “水果明天派不上用场,留下自己吃吧。”

  才刚说完,盲盒中就靠出了一个礼包。

  咖喱礼包。

  看到名字,何婷婷瞬间眼睛一亮。

  现在这个年头,大城市中都很少有人做外国料理。

  咖喱是不折不扣的外国菜,在她这座城市就更没什么人吃过了。

  加上有牛肉,做一道咖喱牛肉正合适。

  何婷婷习惯了做两道菜,有了一道肉菜,另一道就照顾不吃肉的客人,做一道素菜。

  她院子里的南瓜刚好有一颗长的快,已经成熟了,何婷婷摘了下来,定了另一道菜,南瓜炖土豆。

  牛肉需要提前处理。

  何婷婷提前将肉切成了小块,又摘了七颗新鲜番茄。

  咖喱是一种极其适合新手的料理。

  但想做的好吃,也需要一些窍门。

  何婷婷先按照番茄牛腩的做法,将焯水的牛肉放入到炒制出汁水的番茄中,翻炒几下,放入香料,再加入滚水。

  牛肉的肌理分明,何婷婷特意在香料中加了一颗山楂。

  酸性能很好的软化肉,让肉更快的软烂。

  用小火慢炖一个半小时,香味已经弥漫在家中了。

  何婷婷盛了一碗出来,另起锅加了一颗番茄和盐,就是她们的晚饭。

  丽丽喝了一口,只觉得浑身的汗毛都舒畅的展开了。

  “姐,咱们明天卖这个,一定赢!”

  “这才做了一半呢,明天的更香。”

  有了何婷婷这句话,何丽丽更开心了,“那咱们就更是第一了!”

  那个王大叔实在是讨厌,每次都针对姐姐,明天一定要痛痛快快的赢了他,让他再也不能那么说!

  大人总喜欢糊弄小孩子,可实际上,小孩子也是有记忆的,更会记仇。

  早在王琪第一次挑剔何婷婷的时候,何丽丽就已经看他不爽了。

  吃完饭,何婷婷在院子里铺了张凉席,躺下乘了会凉。

  何丽丽跟她挤在一张席子上,头就枕在姐姐的大腿上,困的迷糊还不忘了跟何婷婷强调。

  “姐,你明天早上起来一定叫我,我要给你帮忙!”

  “嗯”,何婷婷应了一声,轻柔又有节奏的拍了拍她的背。

  没一会,小姑娘的呼吸就均匀了。

  何婷婷的嘴角向上勾了两分,又躺了一会,起身用力,把人拖了起来。

  不知道是不是天天出摊时力气活做多了,她现在的力气可比刚穿越的时候大多了。

  加上何丽丽长的瘦小,她竟也能独自把人抱起来,送回屋里。

  李华已经睡着了,黑漆漆的屋子配上她稳定的呼噜声,也十分催眠。

  琢磨着明天做饭步骤的何婷婷也在不知不觉中睡着了。

  心里装着事,她醒的早了半个小时。

  李华也醒了,她在何婷婷这住了这么多天,又天天跟着吃肉,心里不好意思,就琢磨着今天要早起来帮帮忙。

  见她拿起土豆,就主动揽活。

  “婷婷,你忙别的吧,说要几个土豆,我来削就好。”

  二婶还是头一次这么热心的帮忙,何婷婷也没拒绝,把手上的几个土豆递过去。

  “今天用到的土豆多,这一袋子都要削皮。”

  袋子里差不多有?20多个土豆,李华扫了一眼就应下来。

  她的手脚麻利,真干起活来也不慢。

  何婷婷只看了一眼就放心的转过头去处理南瓜了。

  今天的素菜同样下饭。

  把成熟的南瓜切开,去掉中间的籽,再切成麻将大小的块。

  准备好葱姜蒜,切成小粒,再把去皮的土豆切成滚刀块,食材就准备好了。

  锅烧热加油,加入葱姜蒜爆香,把清洗好的土豆和南瓜一并扔进去翻炒,等表面稍微出现焦褐的颜色,能闻到蔬菜特有的那股清香味道,再加入两大勺酱油。

  何婷婷做的量大,需要的水也多。

  在菜下锅之前提前烧了一大盆热水放在旁边备用。

  等酱油附着在南瓜土豆表面,也随着锅的热气炒出香味,放入些花椒粉,就可以添水炖煮了。

  这菜极简单,做出来也好吃。

  往年夏天,她也时常做给自己吃。

  南瓜下锅之后,何婷婷掀开昨晚就炖好的番茄牛腩的锅。

  她先把香料挑拣出来,把切好的土豆跟胡萝卜下进去。

  家里的洋葱不多,只有两颗,何婷婷就切成小丁,等土豆和胡萝卜差不多煮熟了,再放进去。

  用这种大锅煮咖喱,一不小心就会有糊锅的问题。

  何婷婷等所以材料都煮熟了,才把咖喱块混着咖喱粉下入。

  这时候灶火也烧的差不多了,只燃着一点小火,继续为锅加温。

  咕嘟几分钟,锅里的汤汁就肉眼可见的浓稠。

  “好香!”

  何丽丽是被香味香醒的,刚从东屋跑出来,就听见二婶感叹。

  她往锅里一瞧,黄汤汤正冒着大泡,也看不出究竟在做什么,可鼻尖的味道却香极了。

  “姐,这是什么”

  “这叫咖喱,是外国菜,一会给你盛一碗尝尝。”

  外国菜!

  何丽丽正是对外界好奇的年纪,她连外国的名字都不知道几个,听到是外国的东西就凑到锅边仔细看。


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