香肠的门路不行,温馨自然要琢磨别的吃食,只是究竟是什么吃食,还嘚容她想想。
温馨拿了张小椅子坐在灶屋里,一边取暖一边陪着温善烧火,不多时,她便又想出了一种新吃食,即饱腹,制作也简单,那便是后世大街上卖的黄豆粉裹糍粑了。
黄豆属于寻常食物,村里各家各户都有种,除了会拿出去做豆腐外,自家也会炒熟了下酒了。
糍粑的话用的是黏性比较大的米,后世一般用的是糯米,但现在有一种叫因米的米黏性也很大,倒是能用这个来做糍粑,至于口感怎么样,也嘚做过才知道,但温馨更倾向说直接用糯米,减少失败后的损失。
说到这个就不得不说她的作弊利器空间商城了,她完全就可以直接在空间商城里买好这些食材,直接拿回家里做就行了。
倒!买!倒!卖!这种事儿她也就是做的少了,但凡多做几次就会顺手了,再加上两个时空的差价,她一个中间商指不定还能抽一大笔的成,所以她倒真没什么好担心的。
而且黄豆糍粑无论是制作还是售卖都会比卖香炒猪肠时要简单很多,倒真不失为一款摆摊利器。
至于模仿……,她们的生意本来就都是靠熟客和新鲜的吃食的噱头来赚钱的,哪怕别人模仿也没事儿,当初的咸鸭蛋和皮蛋不也很多人模仿嘛,可其中精髓哪那么容易模仿的出来,等这些人真模仿出来了,集市上又会是成片成片的卖,她们自然也就没继续卖这个的必要了。
所以说干就干,吃完了午饭温馨就将她的新想法告诉给了温玉,并且她连食材都已经直接买好了。
一听说温馨有新点子,温玉自然不会反对这次的一个新尝试,毕竟家里的所有钱都是靠一次又一次的尝试才赚回来的,所以在温玉听懂了黄豆糍粑的做法后,便开始招呼家里人准备起来了。
温馨和温玉俩人先去了地窖,利用地窖作掩护,从空间商城拿了10斤糯米以及5斤黄豆粉以及2斤白砂糖出来,这次暂且算是一次的量。
一行人先将糯米洗净泡软,在泡糯米的期间将黄豆给炒熟。
不过这个年代没有石臼,无论是打糍粑还是磨黄豆粉和白糖没有石臼都不行,因此温馨又在空间商城里下单了4个石臼,两个大的打糍粑,两个中等大小的的一个磨黄豆,一个磨白糖粉。
但这东西她暂时不知道该怎么拿出来,毕竟这个年代都还没有呢,她总不好让温玉从地窖里搬出来吧,让温爷爷知道一瞧就知道俩人是在说谎。
温玉听了温馨的这番话后一合计坐上驴车俩人便出了村,沿途趁着没人的时候,将两个石臼放在了驴车上,等时间差不多了,俩人再驾着驴车回了村,这些器材也就顺理应当的给运了出来。
至此,温馨是真觉得将空间的事情告诉温玉一点儿错也没有,要是只有她自己知道空间的事儿,很多事情她都没法操作,但有人打掩护就不一样了,事情可好办多了。
俩人刚回了家,温厚几人便围了过来,看着驴车上这么大的‘家伙’众人都有些懵逼,温厚问道:“玉儿,你买的这是什么啊。”
“这是石臼,做咱们这新吃食用的。”温玉说完道:“来,帮忙把这个搬下去。”
这么大的石臼重量肯定不轻,就光温厚一个人肯定搬不动,温玉道:“谨儿,你也来搭把手。”
然而就是他们三个人合力也搬不下来,随后景辰过来一使力,一个人将四个石臼全给搬下了驴车,可是看呆了温家的一众人。
石臼放到了地上自然也就不用再费力气去搬了,它下面本来就是圆型,一点一点的利用地平转着挪进门口就行了。
出去这一趟的工夫糯米已经泡的差不多了,温玉瞧了一眼后道:“开始煮吧,将米煮熟,煮软。”
而在温厚煮米期间,他也将四个石臼给清洗干净了。
等石臼晾干后,糯米也已经蒸好了,温玉和温厚俩人将米弄进石臼里,然后拿过三根粗木棍一人就递上了一根,温玉先师范了一下动作,兄弟俩人跟着温玉的动作,三人一起就开始使劲儿了。
兄弟三人就这样你一下我一下的朝着石臼里的米着,一开始还真没什么变化,等兄弟三人身上微微出汗后糯米这才开始有了一些黏糯的感觉,可其中米粒的颗粒感还很足。
兄弟三人又一下接着一下朝着石臼里捅着,好一会儿后,米的颗粒感便开始减少了,剩下的也就是重复它的动作,使的米的口感更加细腻就行。
这个时候,温玉停了手,拿出小石臼开始捣起了炒熟的黄豆粒。
景辰瞧了一眼就猜到下来的食材该怎么弄,故而道:“这糖也需要捣吧,这个我来。”
温玉没拒绝,毕竟捣糖真要不了多少工夫和力气。
等所有的材料都准备好后先将黄豆粉和糖粉搅拌在一起,再将打好的糍粑倒进铺平的黄豆糖粉的一角,这样防止糍粑粘黏在木盆里,等外围一圈都裹上黄豆粉后,温玉拿出刀将面前的一坨糍粑切了一小块下来。
切下来的一小块糍粑再次被分成了再小的块状,然后再裹上黄豆粉这款黄豆糍粑就能吃了,温馨没客气的在所有人的目光中先吃上了一块,不得不说,用的就是后世的材料,吃起来也是后世的那个味道,反正挺对她的味口的。
温馨道:“好吃,你们也试试看喜不喜欢。”
众人都尝试了一块儿,并都觉得很不错,最重要的是,这种吃食新鲜呀,而且材料用到的就是米、黄豆、糖这些寻常物,当然了,这个时候的糖和米还是很贵的,但也不至于买不起。
温厚问道:“这玩意儿咱们怎么卖,是一碗一碗的卖,还是论个儿卖。”
第193章
温馨觉得嘚论个,“咱们这小团子别弄太小了,就这个大小就行,1文钱卖2个,买个5文钱的也能装上一大碗,再说这糍粑也不是只能这么吃,咱不是有炉子和锅嘛,咱们可以煎呀,煎出来的糍粑可以卖5文钱2个,因为用了油和火,这煎糍粑就不必那么大了,糍粑煎好后再撒黄豆粉,要是再淋些糖浆上去,味道应该也很不错,但糖浆不好弄,这个可有也可无。”
这个煎糍粑就类似于后世的红糖糍粑了,而她们黄豆粉里本来就有糖,所以最后淋不淋糖浆倒真没什么。
再说到这个定价温馨也仔细算过,这个年代的一根头绳在空间商城里能卖到一两银子,一两银子兑换成后世的rmb就是一千块钱,也就是的在现一文钱是后世一块钱的意思。
而这兑换后的一千块钱在她空间商城里能买到的东西就不少了,空间商城里一斤糯米5.8元,她一天买10斤也就58,一斤黄豆是7.4元,她买的5斤差不多够用也就是37元,2斤砂糖直接就是10块钱,这一天需要的食材也仅是花了105元,并且这还是没算活动后的减价,如果一减100块钱都不要。
当然了,一天只做一缸糍粑肯定也是不够的,可加太多了她们也没时间做,所以每天将现在的量加上一倍,勉勉强强倒是可以完成,也就是说她们家里人摆摊一天200块钱就够了,她一个中间商含泪就赚了800块。
当然了,1两银子就是放在这个年代也能买不少的食材,可总是没有一根头绳来的划算,所以在和温玉一番商量后,俩人便决定利用空间里的摊位(空间商城)来交易,她含泪赚的钱自然也就是仅她们俩人知道罢了,也算是能给她们俩的隐藏收入小小的扩充一下。
打好的糍粑每个人都吃了不少,之后又将油煎的也给尝试了一下,不得不说油煎过的糍粑更香,但两种风味不同,想必应该是都有人吃的。
糍粑咬多了腮帮子疼,吃的差不多了温家人也就没再吃了,剩下的自然也不能浪费,温馨道:“分一些给王大娘,村长还有大姐吃,咱们既然有了新方子,等送完了吃食咱们商量一下什么时候开始摆摊吧。”
温厚将剩下的糍粑分好,因为要送人也就没用油煎了,将糍粑分成了三份,温玉和温馨拿了两份,温厚一个人拿了一份,而温厚的那一份自然是去送给温婉的了。
一家人一起出了门,到了王大娘家后便分开走了。
她和温玉敲响了王大娘家的大门,王大娘一瞧是她们,赶紧小跑过去将门给打开。
温玉连忙道:“您慢些,小心摔着。”
王大娘笑道:“没事儿,没事儿,院里的雪都铲干净了,这天儿还冷,你们怎么又过来了。”
王大娘一边说着话一边将院门给打开了,谁知院门一打开,一碗吃食便出现在了王大娘的眼前,王大娘一惊,“好家伙,你们这是又做新吃食了,才刚吃了你们家香肠,那么些肉,今天怎么又给送吃食过来了。”
“这是新吃食,王大娘您尝尝,我们先去村长家了。”
王大娘知道推拒温家人也不会收回,大方的就将吃食收了下来。
虽知道俩家人的关系好,王小妮瞧着这情况还是有些不适应,“娘,温家的经常会送些吃食穿过来吗”