可就是这样,中间也是需要衔接的,温厚问道:“这木薯粉明天做了,后天能直接做吗万一没好那是不是要隔上一天啊。”
“隔一天就隔一天吧,这个倒没什么。”温玉说完又问道:“馨儿,你之前提到过红果,是不是有什么想法呀。”
说到红果温馨道:“对,我是想说将红果也加到木薯粉里一起蒸,这木薯是甜的,那红果又是酸的,酸酸甜甜的口感应该也很不错,不过红果没弄也没什么,甜甜的也挺好吃的,等多做些时候再加也可以,这个不急。”
对于温馨的这个提议温玉是记在了心里的,但他们现在也的确没什么时间再去山上摘红果了,要知道她们手里的确有些钱了,可买了水缸后依旧没剩多少,现如今最要紧的事情还是要先将钱给赚了再说。
回来了许久肉却一点儿也没收拾呢,温厚将篮子里的猪肝和猪腰子给切成了片,温玉也拿上了下水和草木灰去河边清洗去了。
有了上次的经验,这次的俩人都不怎么需要温馨去操心,她提前回房将这两道菜的调料给调出来放在了灶屋的厨柜里,等温玉回来后,她将他带进了厨房将那两碗料给温玉瞧了瞧。
温玉心里跟明镜似的,在温馨这里,有些事情问的出来,有些事情问不出来,像这调料的来路无论他怎么问,温馨都回答不出来,只道可以用,并且知道怎么用,温玉也有些苦恼,“馨儿呀,二哥该拿你怎么办呢。”
要说之前是无奈,这会儿就更无奈了。
然而温馨又有什么办法呢,这些东西味儿重,不用调料压不住味儿它依旧很难吃,所以不拿出来炒菜也不行啊,“二哥,没这些就不好吃了。”
但这是好不好吃的问题吗
“馨儿,万事儿一定要小心,特别是在外面的时候。”温玉再次郑重的提醒着温馨,温馨也是真的知道,“我知道的二哥,不过二哥,咱们光卖这两样其实也赚不了多少钱,而且又辛苦又累的,要不咱们买个炉子去那儿烧水连带着藕粉也一道卖吧,藕粉的话我就想卖贵一些,冲好后的藕粉加些干桂花在里头卖它个2、3文的二哥你看行吗”
温玉自然没意见,“行啊,那炉子应该是可以放在你那里面的吧,如果就只是咱俩的话运输倒是没什么问题,就是一壶水用完了再添水有些麻烦,还是等凉粉不卖了再说吧,那几个筐正好用来装水你看成吗”
成啊,当然成啊,“行的二哥,我觉得不错,到时候咱们有筐装水卖藕粉倒是更合适一些。”
温玉说着话便将刚刚洗好的下水放下了靠里面的锅里出水了,这出水又是一个多小时的时间,等骨头汤的藕放进去后,那下水也就差不多能捞起来了。
这个依旧是温玉动的手,他将下水从滚烫的开水里捞出来,然后放在冷水里过过,那头温厚一看锅不用了,赶紧将里面的废水给清理掉了,也顺道将锅洗的干干净净的,这头温玉将下水也就是肥肠切成小段后便能直接下锅了。
温玉的手法和上次温馨教的差不多,将肥肠扁焦,将里面剩余的油脂给扁出来,然后再加入调料翻炒,肥肠起锅后依旧是将扁下来的油脂给留在锅里然后翻炒猪肝和腰子。
这两样因为都是需要爆炒的故而也就一起炒了,虽说口感不同,但火候和调料都是相当的,这个不需要炒多长时间,翻炒到变色后再过一会儿就能直接出锅了。
她上次就说过,她们并不是马上就吃,反倒是嫩一点儿的时候出锅,放一会儿后口感就正好了。
这些都做好后接下来又是一顿送菜环节了,温玉将每样菜都弄上一点儿放到碗里,李大夫家、村长家、张大娘家肯定是要的,送都已经送了,她们今天量又这么多,那么景猎户家自然也顺道送上一些,顺道的她还给景博小朋友带了一碗桂花碗糕,甜甜的小朋友肯定喜欢。
拿上了这五个碗后,她和温玉便一家一家的出发了。
不过按理说这些事情应该由家里的长子来做的,可温厚却十分害怕及反抗这样的场面,温玉还没开口温厚便当场拒绝了,所以这趟也只能是温馨和温玉一起去了。
第60章
兄妹俩最先去的地方是张大娘家了,自然还是因为距离的原因。
今天张大娘家的饭做的早,她和二哥来到张大娘家时,张大娘还在淘米,瞧着是她们兄妹俩过来,放下淘米的木盆就迎了上来,“哎,你们俩咋过来了。”
“张大娘,来给您送吃的,昨个儿爷爷的事儿多亏您帮忙了。”
温玉说完便将篮子里的碗给拿了出来,依旧是上次的那些东西,但量比上次多出了一点儿,张大娘的确还挺馋温馨的手艺的,可馋归馋,吃了人孩子一次东西,哪能再吃第二次,张大娘连忙拒绝,“哎,别,上次不是给咱家送了嘛,大娘可不能再要你东西了,况且邻里邻居的帮下忙很正常。”
张大娘推拒着,可温玉和温馨却是不准的,温馨连忙道:“张大娘,上次是上次,这次是这次,那哪儿能一样呀。”
俩人说完又和上次一样朝着张大娘家厨房走了过去,温玉再次道:“我家就这一个碗呢,您快拿个碗出来,我这还要给别家送呢,况且这些东西原也便宜,您不用不好意思。”
温玉说话妥帖,但便宜归便宜,心意张大娘却是领了,“就这一次,下次可不许再这样了,再这样就是和大娘生分了。”
“不会的大娘,咱家这边就咱俩家住的最近,怎么会和大娘生分呢。”
张大娘说着话拿了一只碗出来,温玉小心翼翼的将手里碗里的东西扣在了张大娘递来的碗里,被翻动过的肉香味儿飘了出来,瞬间窜入了张大娘的鼻息,“哎,说起来我的手艺还不如你们几个孩子呢,这肉可真香,哎,玉儿,你上次说这个是馨儿做的,这真是馨儿做的吗”
温馨赶紧应承道:“对呀张大娘,这的确是馨儿做的。”
说到这儿张大娘便提醒道:“大娘知道你们在集市做生意,可馨儿手艺这么好,为什么不在集市上卖肉呢,这不赚的更多嘛。”
这个问题温馨早就想过了,但有一点也不现实,这玩意儿你想要将人吸引过来就必须得现做,利用现场的香味儿将人吸引过来,当然,这个用半成品就可以了,可她家是真没炉子,“馨儿倒是想做,但可惜没炉子,做好了拿过去就老了,味道差了也就不好吃了,所以先缓缓,等咱家赚到了炉子钱再去做这个。”
张大娘瞧着这俩孩子心里有数故而也就没多提了,“行,你们心里清楚就好,大娘也就不多管闲事儿了,谢谢你们家的肉了。”
“不用谢,大娘,那我俩先走了。”
兄妹俩出了张大娘这儿便去了李大夫家,因着是做饭的点儿,李大夫家暂时已经没有看诊的人了,兄妹俩在门口喊了两声便走了进去,李大夫也正在院子里整理晒干的药材,见这她们兄妹俩人,赶紧问道:“温家的啊,你们怎么过来了,是你们爷爷有什么问题吗”
“没有,爷爷现在没什么问题,是我们感谢李大夫昨个儿的帮忙,所以做了些肉送过来。”温玉回道,但李大夫瞧都没瞧一眼,只道:“我已经收过钱了,哪还需要你们送东西过来,赶紧拿回去吧。”
基本上她们每去到一个家里,那家的人都是不收这些的,兄妹俩当然不会听,“不是什么值钱的东西,李大夫,这就是咱们家的一点儿心意罢了。”
温馨说完便将那碗肉从篮子里拿了出来,这时正好李大夫的媳妇从后院旁边的灶屋里走了出来,温玉赶紧过去道:“李婶子,这是我们家做的感谢李大夫的,您快给拿个空碗出来。”
温玉也没说家里只有这一个碗的话,而当他走进灶屋,灶台上也正放着一个空碗,他径直走进灶屋将肉扣在了空碗里和俩人打了声招呼后,便直接离开了。
李大夫看着温家兄妹俩的操作有些无语,“这,这。”
哪有人送东西这么强制的。
可李婶子却是闻着了这碗肉的肉香,她来到灶屋仔细瞧了瞧这肉,道:“这肉瞧着不是什么好肉,但味道还挺香的啊。”
李大夫道:“肉哪有什么不是好肉。”
“真的,这应该是下水吧,这个是猪肝、猪腰吧,这些玩意儿倒是真便宜,可下水一般都有股哄臭味儿,怎么这温家做出来的却是闻不到呢。”李婶子说完又问道:“咱要给送回去吗”
一听说是这些那倒是真没必要送回去,他问道:“我闻到一股子香味儿,该不会是从这俩孩子送的肉传来的吧。”
还真是,李婶子道:“好香,当家的,你先过来尝尝。”
李大夫放下了手里正在整理的药材径直走到了灶屋,灶台上的那碗肉的量是真不少,可瞧着这里头的东西吧,也倒是真不贵,可这碗肉的香味儿却是掩盖不住,他道:“拿双筷子我尝尝。”
李大夫第一筷子就伸向了下水,他放在鼻下闻了闻后道:“下水做不好的话一股子臭味儿,但这个好像没有。”