不过姜芝也是开始被臭昏了头才没想通,她稍微过了下脑子,便也就这么想通了:
如果说姜芝那边是对心理的考验,那么裴烨纯体力活。40斤的肉,普通人搬都搬不起,得拿两头扁担放两个筐里抬着。
就算拌馅儿无需把肉抬起来,但这也并不意味着这玩意轻松。
毕竟,要想把那大半瓶黄酒,还有足量的酱油与盐水,两棵大葱的葱白,还有三颗姜的姜汁,以及剩下的花椒粉,这东西通通搅拌进入肉里头,还要搅拌到起胶,确实是一项大工程。
不过此时的裴烨虽然说没有做完这大工程,但姜芝走过去一瞧的时候,他已然做了4分之3。
他鲜就已经把肉和调料各自分成四份,然后挨个把调料揉了进去,还得搅拌到起胶,此时,四份已经做完了三份。
姜芝本来也想过去帮忙,但直接被虽然没抬头但是未卜先知的裴烨的一声止住了脚步。
“你别过来了,到时候我们两个又得再过去洗澡了!我这也快差不多了!”
*
等到姜芝终于等来了拌好料的肉馅之后,她已然看见裴烨那额头上的细细的汗珠,还有那因为使劲而格外明显的手臂肌肉,薄薄的覆盖在胳膊上,看上去清晰而漂亮。
宛如——
已经双手拿好了漏斗和小肠,坐在板凳上的姜芝抬头望过去的时候,都没来得及眨眼,就映入眼帘这一美景。
她下意识就想到了前世在各种网络平台上看到的那种“男菩萨”,才是她最吃的穿衣显瘦,脱衣有肉型。
她差点先响亮发出咽口水的声音,不过终究还是理智上头,忍住了自己这宛如痴汉般的行为,抿着唇,强制自己默默垂下了眼皮来,没有继续再去看某位。
然后又顺便把装肉的盆子抱了过来。
*
脱离视线之后,姜芝当然没看到某位微微失望的脸色,但凡看到了,估计都猜到了某个人的想法。
那个人简直藏都不藏了!
不过经过这一打叉,姜芝反倒也算因祸得福,可能是为了逃避那微微发红的耳垂,她在灌肠的注意力也更加集中了。
她手上拿的那条小肠的尾部已经被她先打好了结,剩下的步骤就是,不断的用勺子往里头填肉馅,确认均匀分布后,大概按手指的长度给它扎成香肠的模样。
姜芝对此还是颇为老练,三下两下,手上已经填好肉的肠皮就被她用麻绳扎成了四五节,当然这时候,姜芝可没忘记一件事;
她头也没抬一下,就直接从灶台上取下一根小木签,往肠衣上率性扎了两下。
这也是姜芝的一个顺手习惯了。做过香肠的都知道,这香肠断不可以不扎孔,到时候里面空气出不来,就直接炸开了。
姜芝为此学会了大概四五节香肠扎一次孔。这个节奏对她来讲刚刚好不过,不会由于太多了忘记哪条没扎了,也不会由于扎得太少了累手……
………
*
就在这么杂七杂八乱七八糟的想着的时候,香肠的灌装就这么随着太阳下山的脚步也慢慢的完成。
等到终于完成的时候,姜芝简直有点直不起腰来。虽然说灌香肠只是一个体力活,但它要求的体力实在不算少,一直保持着坐着姿势的姜芝自然是背酸腰麻好一阵子,连屁股都感觉失去了知觉一般。
她干脆直起身来,一边的一只手锤着背和腰处,轻轻的反复的锤着,一边弯了弯身子,准备活动活动筋骨走动一番。
正巧此时的天边还是万里晴空一片,虽然没什么阳光,但是风吹过还是微微带了点中午的暖意。
姜芝干脆把那香肠先沿着一根架在院子里的竹竿挂了起来。
等到下雨了再收起来,她心里这么想的。
*
忙了一个上午,姜芝中午实在懒得自己做饭了,干脆端着个碗,直接大摇大摆的走去颜墨家蹭了一餐。
体验了一把这个时代的普通百姓的家常菜——芋仔麦饭,笋丝炒韭菜,清炒萝卜丝。
颜墨大抵也没料到姜芝的到来,压根也没多做上几道菜来,还有点小不好意思。
姜芝这个粗神经根本没发现,她心思全在这一桌菜上。
即便是对于姜芝这种对美食还算精通的来讲,都不敢说对这个时代所有吃的都了如指掌。
毕竟中间也算隔了个千年,多少战乱烽火,莫说菜谱了,皇家玉谱都失传了多少?
而且即便是没失传的,姜芝也从未敢说自己全部会做。
比如这道芋仔麦饭,就连这个名字,姜芝都没听说过,她还是刚刚从端饭出来的颜墨嘴里知晓的这个名字的。
但是对于姜芝来说,她的优势在于她的味觉,她只需一尝就知道了这道伙食的做法:大麦米,芋头,或许还放了几片生姜在里头共煮着。
煮到芋头软烂,大麦米立筷子而不倒,则把剩下的水分吸出来,姜片夹出来,最后再开火,煮干一点,就是如今这样了。
清炒白萝卜更不必多说,姜芝自个儿的拿手菜了。
甚至嚼了两口,姜芝都只想给颜墨提建议,比如开锅的时候放点猪油,或者收锅的时候放点虾米,能进一步的提升了整个白萝卜的鲜味。
那道笋丝炒韭菜更是熟人中的熟人,姜芝个人非常喜欢的素菜,除了味道有点大,其他的两样食材完美中和,再添上一点花椒独特的麻。
因此,这三道素菜竟然有点分外对着今天处理了一个上午的猪肉的姜芝的胃口!
因此,她吃的那叫一个香!
看她的吃样,颜墨心里那点小愧疚都消散不见了,取而代之的是一股满足感。
毕竟,同行的认可还是胜过一切的!
*
之后的日子里,姜芝的生活还是过得格外的安逸了,每天先早起把早餐摊子撑起,还是卖那老几样,客户也渐渐一传百百传千地多了起来,然后便是去王家那边把菜谱写好,然后跟着裴烨一起溜溜狗,锻炼身体。
然后时不时再逛逛集市,挑些自己需要的东西买上。之后回到家,偶尔去裴家蹭餐饭,多数情况下,还是自己在家里做些小炒,比如说什么干蒸茄子,南瓜排骨,甚至还自己尝试着做出来了东坡肉!
那味道简直了,就连姜芝都觉得自己这小日子过的可那叫一个美妙!
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作者有话说:忘记说了,本周一直日更![求求你了]大家不要养肥鸭。
第64章 水晶皮冻
就在这闲暇的日子把姜芝快养成了一只倦家的橘猫的时候,张家那边给大小姐准备的宴席总算要开始了!
*
旭日东升的时候,正是一天的清早!
姜芝的早餐铺子提前一天就写明了要休息一天,广大父老乡亲们也都纷纷多买了些备到第二天吃。
姜芝则还是照旧5点钟爬起床来,给自己稍微换了一身喜庆的红袄红裙,两种红色交相辉映,显得她整个小脸蛋都有点红扑扑的。
等到收拾好了,她便一推开门,一股寒风便直顺着门冲了进。
明明也穿够了衣服,却也微微打了个哆嗦。
蜀地的冬天就是如此:夏天刚刚踮起脚步站起来,还没等秋天落席,冬天就迫不及待的挤了过来。
翻译成人话就是,前一天是单衣,后一天是袄子。姜芝记忆中的现代这一点格外明显,这个时代还稍微好点,可能没什么温室效应吧。
她一边搓着手,一边寻思着什么时候去打一件薄一点的手套,既不影响日常工作,也能给自己稍微暖暖。
这么边盘算着哪家毛线打得好,这么边走去张家。
但是,与之前不同的是,姜芝这次后面跟了一屁股的人,颜墨,裴游顾仨人,还有两个小屁孩屁颠屁颠地扯着姜芝的裙角,眼睛亮晶晶望着姜芝。
没错,小麻花总算被游家请来的严厉老师认可了,她的学习进度确实算是个神童,小麻花自己也争气,心里一直想着进步。因此得到了严厉的师傅的认可,今儿才在小麻花自个的央求下,让她休上一天。
小麻花也是一听自家亲哥说姜姐姐要去张家做个宴席,小麻花一来嘴馋,二来也是许久未见姜姐姐了,打算刚好趁此机会在姜姐姐手上的宴席里头去蹭吃蹭喝一样!
至于第三,……
小麻花没说出口,却只在没人注意的角落里抿了抿唇,低了低眉眼:即便是她年龄小,也知道张家那位是个娇纵惯了的大小姐,她若是想为难……
*
姜芝一点也没想到后头人想这么多。
姜芝倒也不是忽视了几个人都或是有意或是无意的轮流提醒过她那位大小姐的脾气,但姜芝实在这些天来有点忘记告诉众人了,她早就和那位张大小姐的亲爹,也就是张大官人商议过了一遍菜谱。