林秋然点了点头，“这就没别的事儿了，爹也早些休息。”
今儿孙氏看前半夜，林秋然把汤圆给了孙氏，汤圆在她怀里听着她说话，听着听着就睡着了。他比刚生下来重了不少，就像这个时节的笋，长得很快。
听许娘子说，还是个会抬头的笋，只可惜林秋然在家里的时间不长，没看到。
林秋然亲了下他脸蛋，家里说事儿，差了汤圆怎么行。
林冬林夏那边都是她管着，有事她告诉就是，一个在家里看孩子，一个去铺子。林夏年纪太小，重的活林秋然不想让她做，今年就先在家看着汤圆吧。
等大一些了再安排她做别的事，林秋然没想让林夏像林冬一样学做菜，因为她性子活泼，怕耐不住性子。
家里还缺个管家事的，也缺个能干的男子。
萧大石年纪大了，多个男人能拉车打水劈柴。
林秋然这般想着，出正厅出来，天上月明星朗，夜风凉却不冷，家里办成一件大事，林秋然心里高兴，很快就睡下了。
一早跟汤圆道别，林秋然就去了铺子。
史掌柜今儿顶着俩黑眼圈来的，他昨日太高兴，回家后和娘子说了不少豪言壮语，说把这铺子做成县城最大的酒楼，又说好好干，不能辜负林秋然一片心意，然后高兴得一宿没睡着。
婉娘虽睡着了，今儿来得却比平日早，她一直很羡慕林秋然，能把一间食肆经营得这般好，她是没史掌柜的头脑，所以就想好好干，争取涨工钱。
林秋然还见了新来的伙计，叫赵兴，比陆凡大一岁，但个子不太高，还很瘦，面相不错，眼神灵透，像只机灵的金丝猴。
口齿伶俐，见了林秋然就道：“林娘子，我是新来的伙计，叫赵兴。”
林秋然和他道：“史掌柜应该和你说过，不必一直待在铺子，上午巳时过半来，做完走，下午申时过半来，也是做完就走。刚来是按日给工钱的，一日十二文，你若做得好，工钱肯定会涨的。每日包中午晚上两顿饭，跟我们一块儿吃。试用一个月，干得好就能留下。”
现在铺子没那么忙，这人也不是赵广才帮忙看过的，所以要有这个。
赵兴点点头，“我晓得，会好好干活的。”
林秋然听他口音不像本地人，但不管哪儿的，只要能好好干活就行。
该干什么史掌柜跟赵兴说了，他从前每月八钱工钱，不算少了，但干了一年多才这么多的，刚来茶楼的时候月钱也不多。
史掌柜还跟他说，以前陆凡就这么多，两个月就涨到半两银子一个月，而且食肆管饭，茶楼是不管的。史掌柜还说食肆饭菜很好吃，不过他以前没来这儿吃过，也不知是真是假。
都做食肆了，味道应该不会太差。
茶楼的其他伙计史掌柜也问过，但没人愿意过来。现在用不了那么多人，要等一个月才能上职，而且工钱太低了。有的人受不了刚来的工钱，找别的活儿干。也有一开始看茶楼干不下去就找活的，早就走了。
不愿意也没办法强求，另一个伙计只能托赵广才了。
林秋然跟赵兴说完话，史掌柜就把人带走了。这几天二楼客人多，赵兴熟悉了熟悉菜价菜单，中午就上手了。
史掌柜盯着赵兴干活咋样，赵兴也在观察食肆。林秋然是东家也是厨娘，大堂的事儿是史掌柜管，得听他的。
他还暗自观察食肆生意，要是生意不好，他这干不了多久又得走人，得不偿失。
好在食肆生意不错，他现在只管上菜，算账还不用他，都是陆凡和史掌柜来。
能干下去。
史掌柜给赵兴分了沏茶的活，二楼也让他看着。他以前在茶楼干活，就管沏茶端茶送水，对茶叶很了解，不同茶叶冲泡多久口感更好，连茶叶好坏都分得清。
而且茶楼是雅致的地方，来喝茶的客人多是谈事儿的，赵兴很会察言观色，再有他身材瘦小，从人群中走得很快，端东西也稳，上二楼也比史掌柜大个肚子方便多了。
这人不错。
赵兴忙了一上午，觉得食肆生意也不错，那边也要装潢，以后生意会越来越好。
食肆说管饭，也不知道什么饭。
赵兴看了眼厨房，上菜闻着是挺香的。
没客人了，林秋然和婉娘把厨房简单收拾的收拾，把剩下的菜盛了。
今儿剩了红烧肉，还有一只姜母鸭。趁着二楼接席面，她做多做了鱼蛋汤，这不是鱼籽，也不是鱼泡，而是把鱼肉剁成的茸，然后在反复摔打上劲儿，做成兔腰兔一样大小的鱼丸。
汤中放了紫菜和盐，鱼蛋弹牙，汤也很鲜美。
今儿是有人点了粤菜那张菜单，这是林秋然新加上的菜，早春的小鱼小虾很好吃的，还有小白菜和肘子肉做的蒸饺。
这边不常吃肘子，但林秋然烀了两只猪腿做馅儿。
用的是还不到巴掌大的小白菜，洗得干干净净，肉馅儿是用肥瘦相间的肘子肉和鲜肉混着焯过水的白菜做的，馅儿又鲜又香。
林秋然在面粉中加了些澄粉，包的柳叶大饺子，上锅一蒸，面皮白净，薄薄一片几乎能透光，翠绿的的饺子馅儿在里面安静躺着。
这个林秋然管它叫翡翠蒸饺，也就这个时节有新鲜小白菜，再过几天就不做了。林秋然还挺喜欢春天的，菜多，但冬日东西能放住，现在肉都是早起买，卖不完的也都吃了，卤汤头一天用完，林秋然也不敢再用。
给食肆伙计一分，也就没了。
饭菜盛好，林秋然道：“都吃饭了，别忙了。”
赵兴把一桌的椅子扶正，看林秋然坐下了，他菜过来坐下，他道：“这么多菜呐。”
林秋然道：“婉娘得带孩子，她中午回去吃，其他人是不给带回去的。干了一天活也累了，你多吃点儿。”
赵兴有点瘦，怕是吃不多。
赵兴点了下头，他咽了咽口水，先吃了块红烧肉。肥肉软糯一点也不腻，瘦的也不柴，比家里做的肉好吃百倍。
翡翠饺子赵兴吃了三个，酒酿馒头剩的不多，他就吃了一个，还吃了两碗饭，不过是小碗。姜母鸭他也吃了好几块，鱼蛋汤更是好喝，还有那个土豆丝，为啥土豆都能做得这么好吃！
赵兴吃完，不太好意思道：“管饭我能吃吃多吗？”
林秋然道：“能，但别撑着。”
开始陆凡和史掌柜也这么吃，但是后来每天菜色差不多，林秋然也不是日日弄新鲜的，二人就恢复到正常饭量了。
赵兴嘿嘿一笑，那几个傻的，光管饭，饭还这么好吃，就比大多数铺子强了。
吃过饭，赵兴跟着收拾，“我来，我来就成，我一个人就行！”
赵兴好像陀螺。
史掌柜和林秋然道：“人不错，能干还机灵。”
林秋然点了点头，虽然第一天劲头都足，但细枝末节能看出态度来，是人前表现还是尽职尽责。
她刚要说话，好像听见汤圆在哼哼，林秋然下意识回头看了一眼，就见孙氏抱着汤圆进来了。
史掌柜也回头了，“哎呦，长这么大了。”
第六十九章 寄信
史掌柜上次见汤圆还是他满月的时候, 那会儿长得比刚出生时好看，可其实还有点黄，但眼睛大底子好, 只能说是个漂亮小孩。现在看, 胖乎了, 更白了, 还不像有的富贵人家那样可劲儿喂，下巴都好几层。
汤圆看着很喜人, 眼睛滴溜圆，白里透粉, 鼻子很像萧寻, 脸型也像。刚一进来就朝着林秋然的方向张手，史掌柜忍不住逗，“哎哟, 这不是小汤圆吗。”
赵兴看看林秋然, 又看看汤圆，“林娘子，这你的娃呀，要不是长得像我还真瞧不出来, 我还当你姐姐呢, 娃都有啦。”
赵兴看汤圆这么大的孩子挺稀奇，等林秋然把孩子接过，他摸了摸汤圆小手, “挺好，也不认生。”
林秋然笑着道：“还不到两个月大呢，赵兴，这是我娘, 你以后喊孙大娘就行。”
赵兴嘿嘿一笑，“孙大娘，我是铺子新来的伙计，叫赵兴，你喊我小赵小兴都行。”
孙氏笑着应了声，就和林秋然说话了，“萧寻寄回来两包东西回来，我没打开看，你回去看看。这回可是没弄错，估计是汤圆满月的东西。今儿天气好，正好这会儿太阳大，我抱着汤圆出来晒晒太阳，在家里溜哒也是溜哒，就过来看看你。”
汤圆有点黏林秋然，哪怕喂奶的是许娘子。毕竟怀胎数月，他最熟悉的人就是林秋然了。
林夏也跟着来了，带了个小包袱，里面装着尿布什么的，出一趟门，带的东西还不少。
林秋然道：“这会儿暖和，带他出来走走也好。”
汤圆现在精神，也不困，眼睛一个劲地打量食肆，眼中全是对陌生环境的好奇，还有几分防备，因为他看一会儿，脑袋就转向林秋然怀里。
他看史掌柜几人好奇，神色却很是严肃，嘴紧紧抿着。