宋氏和三个女儿却不必这么赶，不如就在家中多住些日子，好歹多歇几日，等到正月末开了河，他们要有一船货运往汴京，到时候正好让宋氏带着三个女儿加上小九跟船回去。
于是宋氏就带着三个女儿留了下来，娘家婆家转着过，日子过得好不逍遥。
正月十六出了年关，城里百业开市，张金哥赶车带着一堆弟弟妹妹们进城玩，顺便去张小鼠的铺子里坐坐。
张小鼠婚后把铺子开起来了，听耿氏说张小鼠刚嫁过去时，她婆婆也是想拿捏的，但张小鼠可不是软柿子，张家更不会让人随意欺负了自家女儿，张小鼠的婆婆吃了几次亏就安分了，张小鼠索性撺掇她夫君搬去了城里。
如今小夫妻两个平日就在城里租了房屋住下，一起打理自家的小铺子，挣钱也够吃够用了，小日子过得和和美美。
三姐妹此来还有一个任务，便是来收他们家铺子的租钱。
家里当初在沂州买的三个铺子，西市那个原本是张有喜开铺子的，转给了张有良，一年六贯租钱，张有良过年时已把钱给了张有喜，剩下两个铺子，武曲街一个，文昌街一个，这两个铺子都是委托给朱中人租出去的，租钱年底就该收了。
张金哥、张银哥陪着姐妹三个先去了文昌街，收了六贯的租钱，又去武曲街，收了六贯五百钱。武曲街这铺子他们开了好几年，故地重游还怪亲切的。
晌午一行人就去了王厨的食肆吃饭，王厨年后头一天开张，便来了他们这一群小贵客，王厨热情得不行，问这问那，问起张有喜，腊月说弟弟开学早，他爹已经先回去了。王厨啧啧赞叹一番，一直说张有喜是“能耐人”。
平安特意点了个炸藕盒，听着王厨在那喋喋不休的夸她爹，平安便趁机问他这藕盒是怎么炸的，要怎么炸才能这样外酥里嫩。
“炸两遍。”王厨道，“这但凡油炸的东西，你要想酥脆就得炸好了再过一遍油，我这藕盒便是先小火炸到定型，炸至七八分熟捞出来放着，等客人点了，把油烧得热热的下锅快快地一炸，它就酥酥脆脆、外酥里嫩了。”
果然是有诀窍！平安回去就跟张金哥要土豆。
这可叫张金哥为难了，话说去年整个官庄，第二茬种子拢共也就种了几亩土豆，张金哥托了张有喜的面子种了半亩，约莫收了四石土豆，给了平安两筐，自家吃了点儿尝鲜，剩下的都已经存到官庄的暖窑里留种了。
大堂哥也没有土豆了。
平安刚得了这法子却无处施展，张金哥没有土豆给小堂妹，一拍脑门拿红薯哄她，撺掇平安要不先炸个红薯试试。
张金哥的理论，这红薯跟土豆还不是差不多吗。
作者有话说：
无
第93章
小耿氏听说五妹妹要炸红薯条担心不已, 生怕这白白嫩嫩糯米团一样的小堂妹溅到一个油星子，赶紧陪着她一起炸。
红薯削皮，切筷子粗的条，泡水, 泡水后晾干太慢, 小耿氏就按照她过年炸丸子的经验直接撒了一把红薯粉进去, 少少的给红薯条裹了一层红薯粉, 下锅炸熟, 稍稍放凉后再热油快速地复炸一遍。
用王厨的这个法子, 果然炸出的红薯条香香脆脆、外酥里嫩。小耿氏觉着这样吃不够香甜，就把家里的糖罐子拿来了，趁热撒点糖，撒上炒芝麻。
然后就差点把自家小孩给馋哭了。
这个自家小孩就是小豆子。小豆子才刚学会吃饭走路，还走不稳当，摇摇晃晃抓着炸红薯条咔嚓咔嚓吃得欢，油炸的东西, 小耿氏怕他吃多了积食, 瞅他吃得津津有味不注意, 一把把那炸红薯条连盘子端走了。
小豆子吃完手里的几根再找，咦, 哪儿去了？
“呱, 啊？”小豆子傻眼地指着桌子看小堂姑，嘴巴都张成了一个圆, 那意思，好吃的呢，他那么大一盘好吃的呢？
小豆子喊“姑”喊不清楚，他喊“呱”, 总让平安联想到小青蛙。平安憋着笑把自己手里的让了一根给他，赶紧把剩下的塞进嘴里。
“没有了，吃光了。”平安张开两手给他看。
小豆子人小可不傻呀，把平安两只手翻来翻去看了一遍，趴着桌子找了一遍，委屈地扁着嘴找他娘：“要！吃！”
“没有了，都让你吃光了。”小耿氏熟练地忽悠儿子，“明日娘再给你做。”
小豆子还是不相信，又围着几个堂姑和叔叔转了一圈，每个人手里都吃光了呀，怎么吃得这么快！小豆子委屈地扁扁嘴，找奶奶告状：“唔，吃……奶奶，要！”
耿氏不能扯儿媳后腿，憋笑领着小豆子哄他：“走，奶奶领你去找找，咱们再去扒一个红薯来炸。”
耿氏领着小豆子一出门，张金哥正好进来，小豆子赶紧跟他爹诉说委屈：“没，没，拿，拿！”
“就这么好吃？”张金哥问清原委，憋着笑抱起小豆子道，“走，爹带你去扒红薯。”
就这么把小孩忽悠走了。小耿氏憋笑端出盘子，大家接着吃，又给爷爷奶奶送去一小盘。
原以为是个小孩子的零嘴，张春山和余氏意思意思地尝了一根，然后两个老人也没忍住，咔嚓咔嚓把那一小盘吃完了。
平安和小耿氏刚才就是尝试地炸了两个红薯，眼看老的小的都没吃够，小耿氏索性又去洗了三个大红薯，七月和腊月哪能让堂嫂一个人忙碌，也跟着帮忙。几人又炸了两锅，送去给长辈们也都尝尝。
七月吃得满足，问平安：“这个好吃，比你之前炸的那个土豆条好吃多了，平安你是不是记错了，这‘炸薯条’应当就是炸红薯条，不是土豆，要不怎么叫炸薯条呢。”
七月这么一说，平安也迷糊了。确实啊，要不怎么叫“炸薯条”呢，所以这炸薯条其实不是土豆，就是红薯？
这样似乎就说得通了。平安吃着香香甜甜、酥酥脆脆的炸红薯条，也开始怀疑自己记错了，对，炸红薯条多好吃啊，感觉比土豆条好吃，所以这“炸薯条”应当就是指红薯条！
就这么着，平安接连吃了几顿这个“炸薯条”也没够，当饭吃，正月二十四去了外婆家，又吃了两顿，大舅舅给外公外婆买来补身的蜂蜜，外婆也拿来给她蘸红薯条吃。还别说，红薯条炸好不撒糖，就蘸着蜂蜜吃，别有一番香甜。
平安好像记得这炸薯条是要蘸着一个红红的番茄酱吃的，她其实也记不清这“番茄”是个什么东西了，更加找不到，她在这里就没见过，所以平安便琢磨着，除了蜂蜜，还有什么甜的酱能蘸着吃？
一时没想起来，想到一样榆钱酱，开春榆钱长出来的时候沂州不少人家会做，不过眼下这时节还没有。
因着平安爱上了炸红薯条，临走的时候张金哥就给她带了一筐红薯，舅舅们又给她带了一筐。
其实红薯汴京也买得到，他们家年前一直卖着红薯饼呢。地窖里储藏的红薯约莫能吃到过了年二三月间，这红薯窖了一冬天，变得越发甜软，但水分却不那么足了，用来炸薯条正好。
正月二十六动身，这次是他们自家包的一条货船，宋氏母女四人加上小九，船是家里用惯了的，船老大跟宋大和张有喜都熟悉，船工们特意给他们五人腾出来两间仓房，宋氏和腊月一间，平安和七月一间，小九则跑去跟船工们一起住了。小九最是警觉，纵然是熟悉的船，他还是喜欢一路盯着行程。
得知妹子和外甥女们晕船，舅舅们把他们码头上混这些年所能知道的法子经验全用上了，一来就是少出舱、别逞强，不要看水面（这一条似乎是针对七月说的），二来舅舅们给带了请郎中专门配制的香囊、舌下含生姜片，还有闻橘子皮，喝的茶水里头泡上薄荷……总之宋氏和腊月、七月这一路还算顺畅，都没怎么晕船，也不知究竟哪一种法子奏效了。
依旧是跟着朝廷的漕船走，半路遇到大风在渡口停了一日夜，二月初六才抵达汴京。
休息两日，二月初八下午，宋氏带着三个女儿又出了摊。右邻王娘子一瞧见她们便笑道：“还说你们不来了呢，好几回有客人来问，我都跟他们说你们回老家过年去了。”
左邻穆娘子则笑道：“宋娘子回一趟老家，看着气色都好了不少。”
宋氏也笑，一两个月在老家只管吃吃喝喝，回程也没晕船，可不是气色好么，宋氏笑道：“要不怎说还是老家的水土养人呢。”
一边说笑，一边宋氏和三姐妹忙忙碌路摆开了摊子，穆娘子眼尖地瞧见宋氏推车上又多了一个幡子，笑着问道：“炸薯条？宋娘子这是又出新吃食了？”
“嗐，孩子们过年捣鼓的，老家的吃食。”宋氏含糊道。
他们家在这夜市可是以新鲜吃食、独家生意著称的，虽说他们卖的红薯饼、卷粉皮也有人学，可唯有他们家这创始的“老字号”才是客人眼里最正宗的。
如此也难免会引得其他商户眼红，不过大家本分公平做生意，时日久了周围商户也都知道宋氏虽说是外地新来的，可丈夫就在西街开着铺子做偌大的生意，家里儿女、侄子人手多，也没人敢轻易挤兑她。