“对，天气回暖了一些，自打前段时间消下去就没再长起来了。”李红英看了两眼自己的手，笑了笑，也算松了口气。
杨大夫的冻苍膏还挺管用的，涂了之后长了冻疮的手会舒服很多，也消下去了，但后面又开始干活沾生冷的东西之后，很容易就再次长起来，反反复复，现在冬天过了就好很多。
“那就好，咱们南方的冬天是难熬，这点不如北边，听说人家北边到了冬天会下雪都不用出工了，都待在家里猫冬，还能烧火炕，舒服很多。”
杨二姐寄来的信也也会谈到这个，说是既害怕冬天的冷，又期待冬天赶紧到来不用干活，不过柴火备足了窝在家里冬天也好过。不像南方，冻没少挨，活也没少干。
“各有各的好，北方烧炕也很费柴火，而且吃上面没咱们这里宽裕。”
李红英的邻居姐妹们在北方下乡的不少，各有各的好，各有各的难处，只凭能让她吃饱饭这一点，她就再多苦都不怕。她现在手里提着，路两边也密密麻麻长着各种野菜，而北边这会儿都不一定全化冻了呢，更别说野菜了。
路过池塘，杨家彤看到塘边的一块绿色，问另外两人道：“那儿的水芹长得好，要不要摘点回去吃？”
“水芹？和芹菜差不多吗？”李红英还没吃过这种菜，只能听名字猜测。
“区别挺大的，但和芹菜味道一样大，我不大爱吃那个味，妹啊，你要吃自己拔点吧。”杨家梅摆摆手表示她不要。
杨家彤忍不住为人家水芹菜辩白，“春天的水芹很嫩很鲜的，尤其是加点肉一起炒，味道炒出来很香。”
这是一种炒得好了很好吃下饭，炒得不好让人吃了一口不想下第二筷子的菜。
杨家梅听她妹这么说，明显有些迟疑，“那，我们今天炒肉吃？”
“那还是明天来摘吧，今天吃雷公屎炒鸡蛋。”
李红英：“那我也明天来摘吧，今晚有菜了。”
回家的路上，杨家彤遇到几棵长势很好的野葱，隐在小坡后面暂时没被别人摘走，她非常不客气的笑纳了，摘回去一块儿炒进菜里头，野葱也是鸡蛋的良配，增香又好吃。
“山里的蕨菜估计也长得肥嫩茂盛了，姐，我们明天去摘点回来，那个新鲜的凉拌挺好吃，晒干的用来炒肉炖肉也好吃。”杨家彤挺喜欢晒干之后炖肉吃。
杨家梅：“啥菜和肉一起炖不好吃啊。问题是我们没那么多肉。”
“怎么会呢，咱们今年可是有两头猪的人，到时候我一定得做十几斤的腊肉。”想到腊肉，她已经要馋得流口水了。
是哦，杨家梅一时给忘了，她们今年养了两头猪呢，和去年不一样了哈哈。
“家彤，你认识的野菜真多。”李红英看着杨家彤对着一路上的野菜指指点点说得头头是道，再一想同时期来的自己，至今只认识几种大众的野菜。
“嗨，我那是喜欢跟队里婶子们交流，尤其是爱跟着大家交流哪种野菜该什么时候采、怎么做最好吃。”
“这样啊，那我以后也多跟大家聊聊天。”李红英上工的时候从来不磨洋工，一心干活，独来独往，相熟的人只有知青点的大家，和社员们交际不算多。
聊着天，知青点到了，王卫敏她们都已经吃上饭了，今天晚上大家都吃的同一个菜，只是最后的成品因为厨艺水平而略有差别。
到了春天，不仅社员们的餐桌变得更丰富，连猪圈里的两头猪也换了口味，杨家彤姐俩换了种刚长出来更鲜嫩的猪草，煮好之后晾凉倒入猪槽，听着两头猪吭哧吭哧欢快的咀嚼声，就知道它们爱吃。
这几天里，菜地的菜大家都没怎么动，每天下工就采一些新鲜的野菜回来吃。
想到摘蕨菜路过竹林，那个时候地里已经钻出了小小个的笋子，想必过了这么多天，那些笋都已经长大了。
一下工，杨家彤就拉上四姐背上背篓往竹林里去，四姐负责掰小笋，像苦竹笋、水竹笋，她则负责挖大笋，队里有一小片分散的毛竹，毛竹的笋很大，晒竹笋很适合，还有一些其他品种的笋。
到竹林的时候，已经有人在采摘了，好些人已经掰满了篮子和筐。
“来晚了。”
“也不算晚，竹林那么大，没这么快掰完的，这里掰完了就去别的地方的竹林找。”杨家梅灵巧地钻进竹林里，看见笋子就单手掰了扔进背篓里，速度很快。
杨家彤提着锄头和刀去砍大笋，刚找到一颗，就看到几米之外同样努力砍笋的秦满仓，“大舅，你也来挖笋啊？”
“小彤啊。”秦满仓抬头，把新挖好的笋放进筐里，“对，现在正是笋长得好的时候，你这是要弄来自己吃还是打算卖到供销社去的？”
“供销社也会收吗？”
“当然，供销社要是不收，城里那些人吃什么呢？”秦满仓好笑道，“像水竹笋价格最好，能有三分钱一斤，苦竹笋不太好吃，一分钱一斤，这种大笋做成笋干能卖到七分钱一斤。”
“带壳的价格啊？”
“对。”
“那还挺好的，不过我弄来是想做些笋干自己吃，有多的再带回家里去。”
第85章
“知道笋干怎么做吗？不会的话可以让你舅妈教你。”
“大舅放心，我知道。”笋干嘛，很容易做的。
秦满仓点点头，正想提着筐换个地儿，把这块地留给外甥女，忽然想起事来，看了看周围没人，又停下，问道：“你之前说的那个开荒种西瓜的事？还有精力弄吗？不想干了也挺好，有豆腐坊在你也不缺钱和工分，要是还和去年一样的想法，到时候可以让家里几个哥哥们去帮忙。”
“不用，大舅，那地我都快开好了，这两天我就要开始育苗，育好苗就能种下去，我没种多大的地，以后自己打理得过来，等六七月份，你们就等着吃瓜吧。”
秦满仓听得好笑，外甥女这自信的样，好似断定自己一定能种出大西瓜来一样，“行，那我到时候就等着你的大西瓜。”
挑着筐眼观六路找竹笋的时候，他心里还在想着，要是真种出好西瓜来了，到时候他也跟外甥女讨几粒瓜种子，等明年在自家院里种上几棵，卖不卖钱还另说，自家吃也好啊。
吃西瓜的记忆已经久远，但那又红又甜冰凉解渴的印象深深刻在他的脑海里。
杨家彤不知道大舅也惦记上了吃瓜，她现在满心满眼都是x挖笋，一个个大大的笋挖出来，放进背篓里。
因着这里的竹林大，笋不少，又是弄给自己吃的，遇到长出地面有大腿高的笋，她直接砍了上半部分的尖尖，剩下的部分看了看，又用手掐了掐，比较老就不要了，老的笋干做出来里面也有骨头不好吃，吃起来硬邦邦还刺刺的。
就在林子里转了几十分钟，再出来时背篓里就已经满了，几十斤重压在肩膀上。
“哎呦，这哪个败家子砍的，底下还留着这么多嫩芯呢就不要了，多浪费啊，砍回去也能吃啊。”林婶也来挖笋，进来只看到被前人挖过留下的一个个痕迹，再往里走一点，就看到留下小腿高的半截笋，眉毛一拧嘴里就开始嘟嘟囔囔了。
杨家彤看着那根熟悉的笋，脸上的尴尬一闪而过，然后面不改色地走了过去。
“家彤你也来了啊，呀，你都挖到这么多了，我来晚了。”林婶被她身后堆得高高的笋吸引，再看眼自己空空的筐，忙把那半根笋砍下来扔进筐里往里头走，“里头笋还有吗？”
“还有，林婶你走里面一点还很多呢。”
“哎哎，那我得赶紧去。”
回到知青点只有她一人，四姐还没回来，其他人趁着春耕之前又去了满山大队进修，这次的时间能短一些，几天就能回来。
一手拿着笋的一头，另一手握住刀直接划拉下去，一层层的壳很轻松地就剥了下来，剥完壳之后的笋瞬间去了几成的重量。
壳堆在院子里留着晒干当柴火，剥好的笋清洗干净切掉底部老的部分全部倒进锅里煮。
“嗷，终于到家了，真累啊。”
‘哐当’一声，杨家梅身上的满筐竹笋直接落地，她一屁股坐在竹筐边沿，结果刚坐下去就被笋尖尖给扎到了，嗷嗷叫了两声扶着墙瘫坐下。
“呀，你掰的大部分是水竹笋，这个好吃。”杨家彤过去翻了翻，各个鲜嫩饱满，小小一根拿在手里还有些可爱。
“那当然了，水竹笋才好吃，更甜，苦竹笋没那么好吃，要不是为了专门找水竹笋我也不会这么晚回了。”杨家梅洋洋得意道，转过头看到雾气朦胧的厨房，“你已经煮上饭了？”
“没这么快，还在煮笋。”杨家彤挑出几根最漂亮的笋剥去外壳，今天切点肉丝和春笋一起炒，再加些香葱段，想到那个味她就馋，恨不得立马吃上。
“这些小笋也用来晒干吗？”
“不是，泡酸笋。”杨家彤把剩下的笋拉到四姐面前，找了个大盆放一旁，“剥吧，全剥完。”