“你怎么还捡了满满一大筐……”秦满仓的心都提起来了，乡下随处可见菌子，小彤不会见到就摘吧，糟心啊，下乡前小妹怎么也没给孩子提点好，这万一吃错了出事了怎么办。
他在心里酝酿了一堆，正准备语重心长教育一顿呢，杨家彤打断道：“舅，我没乱摘，我可惜命了，这种菌子叫平菇。听到这儿柳树多，又想到前几天又下了雨，我才专门来看看有没有摘的。”
秦满仓的话卡在喉咙里没说出来，他反应过来，“难怪你当时说好不来又改变主意。”
不过那都不是重点，重点在于“这种菌子真能吃啊？”
“当然，大舅我还能唬你不成。”杨家彤背着篓子抱着柳条，边走边说，“我在家的时候就爱看书，认识的菌子不少，那时候看到说柳树上爱长平菇就记下来，现在来一看，这平菇的长相也跟我记忆中的对上了。”
“我采了这么一大筐，想着也不能白占人柳圩大队的便宜，舅，你带我去见见人大队长或者小队长，我告诉他们这种菇怎么认。”
王木匠也跟在一旁，啧啧地听着，他每两三年都会来柳圩大队买或者换柳木，以前没注意过，现在还是头一回知道柳树上也能长出能吃的菌子来。
秦满仓见外甥女信誓旦旦的样子，想着她们城里来的孩子，见识是更广一些，既然是从书中看到的就错不了。
几人来到柳圩大队的仓库处，不远处就在闹哄哄地放着电影，挤满了人，除去本大队的附近大队的人也都跑来了。
王木匠已经开始跟仓库保管员沟通起购买木材的事，跟着去装货，秦满仓让外甥女在这等着，他去喊人。
没一会儿，就带着两人过来。
李大队长走近把手里的手电筒打开，看到了地上装满平菇的篓子，捡了一个拿在手上看，转头看向杨家彤，“小女娃，你说这种菌子能吃？”
杨家彤非常肯定地点点头，“对，这种叫平菇，一般有柳树的地方都有可能会长，榆树枫树槐树上也可能会长。”
她看两人细细研究着，详细介绍起怎么分辨，以后别摘错了看到柳树上长出来的就摘，“平菇一般是丛生，根部能长出好几根，像这样层层叠叠，这个是菌柄，这个盖子长得像银杏叶的形状，掰一个下来看着有些像漏斗，颜色挺多种……”
杨家彤一来就问过玉珍姐，她们这儿常见的会采的野生菌子就木耳和丛树菇，而平菇确实跟那俩都得完全不一样，一对比漂亮得像毒蘑菇。
她讲了一堆，基本上都将清楚了，见两人还在纠结，说道：“要是怕有毒，你们可以拿鸡试试。”
李大队长瞅她一眼，觉得这小女娃不太会过日子，鸡多珍贵，怎么还能拿鸡去试毒呢。
杨家彤收到这个眼神，换了个方法，“你们也可以采一些送去供销社或者找饭店大厨问问，他们有可能认得。”
不知道这儿的大厨认不认得，她猜测市里的大师傅肯定是认识，干厨子这行的，在吃方面那是比所有人都见多识广，她以前在市里的国营饭店就见过好几次不同的蘑菇做的菜品，所以里面肯定有人对这方面比较了解。
第24章
“大队长，不然我们还是带去公社里问问？”李大队长旁的另一个人说道，也不是他不想相信这女娃，实在是菌子这东西，不弄清楚能不能吃，真的不敢下口啊，他们还没缺粮到这种地步。要是敢吃，他们这儿这么多柳树，饥荒那几年大家就能试出来这菌子能不能吃了，还会等到现在依旧不敢吃？
秦满仓也赶紧赞同，劝道：“对啊，你们还是去公社找人问问吧，问清楚了再吃。”
事关人命的事，秦满仓即使自己倾向于相信x外甥女，这心里还是有打鼓，把人劝去问更权威的同志，到时候万一出个什么事，这责任就到不了外甥女身上了。
李大队长微点下巴，“行，赶明儿我就去问问，要是确实能吃，是件好事，这每年我们大队的柳树可是能长不少这种菌子。”
他面带笑意地朝着杨家彤点了点头，对她地上放着的一筐子平菇没说什么。
杨家彤得到满满一大筐平菇，人都要开心疯了，她这辈子还是头回这么富裕过，这可是她超爱吃的菌子啊。
当下也没什么心思跟着大舅去看电影了，说了两句就要走，秦满仓担心她一人回去不安全，“看会儿电影一起走，我和你木匠叔要推木头走得慢，会提前走，也看不了多久。”
但是，杨家彤的肚子已经在咕咕叫了啊，刚刚吃的那个白薯纯就是垫了个底，跑一跑就消化了个干净，打从来到柳圩大队就一直忍着肚子的饥饿，“大舅，我肚子饿了，赶着回去吃饭呢，你放心，我会注意安全的。”
“那我干脆跟你一块儿回去。”秦满仓哪敢让外甥女独自一人走那么远的夜路，索性也不缺这点电影，就不看了。
“也行，大舅，你跟着我到知青点，待会儿我做盘平菇出来，咱们一块儿吃一顿，绝对好吃。”杨家彤对着后背上的平菇信心满满。
凉拌、加肉炒、加蛋炒、素炒、油炸、炙烤、煮汤，平菇真的是一样包容性很强的食物，怎么做都好吃，还便宜。
秦满仓哪好意思去吃外甥女的东西，“不用，家里你舅妈她们给我留饭了。”
来看电影的多是年轻一辈，秦家也就几个年轻人跑来看了。
“大舅，你就当尝试新鲜玩意儿，我们之前在市里国营饭店也吃过菌子，这回试试自己做的跟人家比起来差多少。”杨家彤刚还蹭了大舅一个白薯呢，说什么也要把人拉回家。
拗不过外甥女，秦满仓帮着把柳木卸到王木匠家院子里，回到自己家把推车放好，端上厨房里给他留的满满一大碗饭就往知青点走。
杨家彤速度快，蒸上饭，拿出待会儿要用的平菇，剩下的全部挑干净摆在簸箕上，晒两天晒干收起来。
接下来，该准备的食材她都弄好，今晚主要就做平菇。越是期待想吃，她做得越是用心，拿出百分之一百二的耐心来捣鼓，嘴里还哼着欢乐的小调子。
菜还没做好，见到大舅来还端了碗盖满菜的饭进来，上面的青菜估计是焖在锅里久了，微微泛黄。
“嚯，要加这么多东西。”秦满仓看灶台上摆着的又是葱又是红椒和蒜蓉，边上还有鸡蛋，配菜摆的满满当当，让他自己来，做菜加点辣椒炒一炒就行了，还是城里人吃得讲究。
“多加一点做出来才香，大舅你坐会儿，马上好。”
杨家彤估摸着柴火饭快好了，她直接开始做菜，手脚麻利，不一会儿，两碗菜就好了，一道凉拌平菇，一道鸡蛋炒平菇，色香味俱全，馋得人直流口水，她专门拿个碗留一些等四姐回来吃。
秦满仓原本还想分一些菜给外甥女的，但一看新鲜出炉的两道菜又香又好看，顿时觉得自己碗里的空心菜和黄瓜拿不出手了。
夸道：“你这做菜的手艺看着不错。”
嘿嘿，杨家彤厚脸皮道：“不仅看着不错，吃着更不错，大舅你吃啊，我蒸的饭也好了，蒸了你的饭，今晚跑了那么远，得吃饱点。”
秦满仓确实看得食指大动，忍不住夹起一筷子进嘴，咀嚼两下，忽然一顿，神色一变，下一秒嘴巴动得更快，又夹了两大筷子，酱汁沾到自己碗里的青菜上，连带着青菜也变得更有味了。
“好吃，做的真好吃，这个平菇吃着劲爽，又滑又嫩，香辣入味。”秦满仓迅速爱上了平菇这道菜，这么做上一份，几筷子能干下去两碗饭。
杨家彤就着两道菜也吃得满足，对着大舅的话频频点头，羡慕道：“柳圩大队的人运气好，他们那儿那么多柳树，每到下雨就长，一两丛就能炒上一盘，可惜之前那么多年的菌子都没人捡，城里人想吃还吃不上呢。”
秦满仓这会儿心底里也深深觉得柳圩大队的人可惜了，白白错过浪费这么多好东西。
碗里的菜飞速消减下去，秦满仓吃完自己自带的满满一大碗饭尤绝不过瘾，还添了一碗，道：“早知道我们当初也该在河岸种上柳树。”
“现在种也不晚，柳圩大队能长平菇，说明咱这儿的气候条件适合，种下去过个几年说不定也能长出来。再一个，柳树的根部发达，种在河岸上也能加固河岸不被洪水什么的冲掉，大家往那儿去也更安全。柳枝长出来还能用来编东西。”
“编东西倒不缺那点柳条，我们大队好几片竹林呢。”不过这个固堤和长平菇的作用是真的吸引秦满仓了，“等碰上大队长我跟他说说。”
比起竹编，其实杨家彤更喜欢柳编，因为柳条编出来的更光滑不刺手。不过大队里有几片竹林也是非常好的事情，春冬季完全不缺竹笋吃。
送走吃得心满意足的大舅，她把锅刷好洗完澡就回去睡，连大家什么时候回来的都没被惊醒。
第二天，她早上醒来，难得看到四姐竟然没比她起得早，推了推，“你们昨晚什么时候回来的啊？”