姜姜拿着方子给她解释起来：“这个有些麻烦，要自己准备碱水，小苏打两百度烤三分钟，一比三放在水里，馅料是用芝麻粉、花生粉、核桃粉和糖浆混和。”
安娜贝卡拿着毛巾擦了擦手：“想吃好吃的东西怕啥麻烦，没事，我看懂了。”
姜姜笑起来，转身开始制作尤莉花月饼的冰皮。
乔安把熬好的奶黄馅料放在一边，环顾四周，看向姜姜：“尤莉花酱呢？”
姜姜指了指身后的柜子：“中间那个抽屉里。”
搅拌好浅黄色面糊，放在一边静置，姜姜拿起最开始做的白色面糊，放在蒸锅上面蒸二十分钟。
蒸好拿下来正好可以放上下一个面糊，中间的空档可以把蒸熟的面糊搅拌到顺滑，放在柜子里冷藏。
安娜贝卡赞赏的点点头，看向旁边的贝拉：“你瞅瞅，真会安排时间，行云流水的，没一个多余的动作。”
贝拉淡定的把揉好的馅料放在天平上：“你要是问她，她肯定会跟你扯好一会偷懒的学问。”
安娜贝拉笑起来：“还真是，想偷懒也得脑子灵光。”
乔安抬起头：“姜姜，馅料和冰皮的配比是多少来着？”
姜姜头也不抬的答道：“模具做出来的月饼五十克，传统月饼皮二十克，馅料三十，冰皮月饼皮跟馅料都是二十五。”
乔安眨眨眼：“好嘞。”
蒸好的面糊都放进了柜子里面冷藏，姜姜取出黄油，放在小炉子上融化后改小火温着。
最开始的白色冰皮已经冷藏了一个小时，姜姜拿出冰皮，称好重量，把奶黄馅包在冰皮里，收口捏紧搓圆，然后放进刷了黄油的模具里按压。
眼看这第一个冰皮月饼就要出炉了，三人抬头看了过来，紧紧的盯着姜姜的动作。
姜姜用均匀的力度把月饼按压进模具，然后在桌上垫了一块布，左右敲了敲，最后敲了敲上面。
第241章 犯傻的姜姜
随着她的动作，一个晶莹剔透，带着白玉质感的玉兔登时出现在了桌上。
乔安瞪大了眼睛，立刻凑了过来：“哇，好好看啊！这怎么舍得吃啊。”
安娜贝卡和贝拉也走了过来。
“这是真的好看，起初姜姜说月饼能接冰淇淋的班我还不太信呢，这也太好看了。”
贝拉满眼赞叹，又有些骄傲：“确实好看，这还是她自己画的模具呢。”
姜姜见冰皮月饼做成功了，终于把心放下了一大半。
“还好我以前没少折腾，手艺也没怎么退步。”
乔安好奇道：“你以前经常做吗？”
姜姜含糊道：“嗯，以前每年月亮最圆的时候我就会做一些，好几年磨练下来的。”
接下来她又做了几个是莲花图案的抹茶月饼，然后是圆嘟嘟的南瓜月饼，最后是鹅黄色的尤莉花月饼。
每个都活灵活现的，三个人眼前一亮又一亮，夸赞的话说了又说，夸得都词穷了。
姜姜不好意思的抿着嘴笑了起来，眼睛亮晶晶的。
“好啦，四种都做出来了，你们先停停手里活，过来尝尝看吧。”
“好耶。”
乔安欢呼一声，期待的苍蝇搓手：“先吃哪个好呢，都好漂亮哦，我有点想吃尤莉花的。”
姜姜有些好笑：“都可以吃呀，别客气。”
“嘿嘿，那我就不客气了啦。”
乔安拿起淡黄色的尤莉花月饼，上下打量一番，又闻了闻，这才拿起来小心的咬了一口。
然后幸福的捧住脸：“好好吃，冰皮软软糯糯的，还能尝到淡淡的尤莉花香，里头的尤莉花酱就浓烈多了，一入口就融化了，醇厚丝滑，像是突然置身尤莉花海一样。”
贝拉和安娜贝卡也跟着拿了尤莉花月饼，边吃边点头。
姜姜挑了个抹茶味的，一口下去唇齿间都是茶香：“还不错，冰过以后还能更好吃。”
安娜贝卡笑着喝了口热茶：“感觉约瑟芬夫人又要过来疯狂下单了，她是真的喜欢吃甜点。”
姜姜颇有同感的点点头：“我有时候都觉得她应该要吃腻了。”
贝拉笑起来，又拿着一个奶黄馅的吃了起来。
乔安还沉浸在尤莉花月饼里美味，有些陶醉的闭上眼睛：“我都舍不得吃太大口了，好好吃哦，姜姜，要不你别给我报酬了，多给我几个月饼就行了。”
姜姜有些好笑：“说什么傻话呢，放心吧，报酬有，月饼也有，还有安娜贝拉，大家都有。”
让她们慢慢吃，姜姜拿了这次特别定制的木制礼盒过来，每个口味的月饼各装了一个，装了四个盒子。
乔安拿着个兔子月饼走过来，好奇的看着礼盒上面的几个小字：“种花家？这个莲花好特别。”
姜姜耐心的解答道：“这是古风的莲花，算是商标吧，让别人一看就知道是我售卖的。”
乔安似懂非懂的点点头：“好看。”
姜姜又装了几个长条的冰袋放在礼盒的里，然后用淡红色丝带把礼盒扎好，提着出去让车夫送去给约瑟芬夫人。
雨刚停一会，又稀稀拉拉的下了起来。
姜姜把伞立在门口，有些烦躁的拍了拍淋到雨水的裙摆。
天上的乌云一团一团的堆叠在一起，黑压压的一大片，看着就让人喘不过气，摆明了这雨一时半会是别想落干净了。
安娜贝卡学着姜姜的样子月饼放进模具，却没办法完整的拿出来，有些着急的喊了站在门口的姜姜一声：
“姜姜，你快来，我的月饼拿不出来了。”
姜姜再次抖了抖裙摆，走了过来：“是不是没有抹黄油啊。”
“抹了，可能是我用太大力气了。”
“好吧，那我来试一试。”
姜姜到水槽洗了洗手，拿起小木锤，把模具倒扣在毛巾上，在侧边仔仔细细的敲了一圈，这才敲了敲上面。
这次顽固的月饼听话的落了下来。
姜姜拿起模具看了看：“抹黄油不好使的话，拍点面粉上去试试，模具和月饼都要，然后力气要均衡一点，不然边边角角很容易沾上。”
安娜贝卡点点头，又拿了团称好的饼皮包上馅料，准备再试一次。
姜姜从橱柜顶上拿下来一个大点的木盆，把还没使用的模具都放了下去，然后倒上没过模具的花生油，让油渗透模具，这样能够有效的防止粘连。
乔安把熬好的馅料一字排开，又拿着方子看了起来：“我想试试做冰皮月饼，用蝶豆花的话适合哪个模具呢。”
姜姜举起一个漏掉的模具：“有个云朵的，要不要试试做蓝白渐变。”
乔安走了过来，挨着姜姜蹲下：“可以啊，还是先放蝶豆花粉吗？”
姜姜点点头，看了眼方子：“不用，我一下忘了，其实蒸好放凉再放各种调色粉就行，虽然先放会上色会更均匀些，但分颜色有些太费时间了。”
“没事。”乔安拍了拍她的肩膀，安慰道：“应该说还好发现了，不然还得白忙活。”
“我真傻。”
姜姜懊恼的拍了拍脑门，往沙发上一躺，开始摆烂。
乔安笑着推了推她：“快起来，你是不是想偷懒呢。”
姜姜闭上眼睛装死：“我需要一点时间消化一下我做的蠢事。”
乔安噗呲一声，站了起来：“你是一下子想太多了，脑子转不过来，那我自己去调面糊啦。”
姜姜在沙发趴了一会，恹恹的坐了起来。
“不行，还是得少做几种，弄太多了忙不过来。”
贝拉冷静道：“你那冰皮月饼六种口味足够了啊，这儿还有传统的，一下子搞这么多，贪多嚼不烂。”
安娜贝卡抬起头：“传统的月饼可以再加个豆沙。”
乔安提议道：“冰皮月饼就再加个玫瑰味和巧克力吧，这两口味做起来不麻烦，味道也好。”
姜姜点点头，把多余的方子拿了出来：“那就这样吧，我把用不着的先拿走，放在这儿乱七八糟的。”
今天一直下雨，也没客人上门，四个人索性就在玻璃花房里面忙碌了一个上午，做出来的冰皮月饼把柜子挤的满满当当。
忙得差不多，姜姜拿了块一块方方正正的亚麻布过来，画上玉兔在月亮上捣药的图案，再画上月饼的样子，然后拜托贝拉把月饼的名字写了在旁边。
第242章 夏洛蒂小姐
画好海报，姜姜拿着出去，让杰夫帮自己挂到门口去。
布里奇正好对完了昨晚的账，连忙开口喊住经过的姜姜。
“姜姜小姐，会员累计消费前三十的名单整理出来了。”
“好，辛苦你了”
姜姜接过来拿在手上，看着杰夫挂完海报，又带着他把定制好的木盒搬到玻璃花房里。
“冰皮的抹茶、奶黄、南瓜和尤莉花各放一个，装好以后你和车夫按照名单把这些礼盒送过去吧。”