姜姜翻了翻简洁的菜单，呃，炸鱼套餐、芝士焗蜗牛、黏糊汤、还有奶油焗豆子，然后就没了。
翻到菜单背面，也是空空如也，不是真没了啊？
辛迪眼看着姜姜的表情变化，见她对着菜单露出惊恐不解的眼神，忍不住大笑起来，
姜姜仍自顾自的把菜单翻来翻去，想从薄薄的一页纸抖搂点什么下来，眼睛瞪得圆溜溜的：“上错了菜单？这么大个饭店，就这几个菜，焗蜗牛居然要一个银贝，明明可以直接抢的，居然还送我一道菜？”
辛迪肚子都笑疼了，在公众场合又不敢笑的太大声，憋得眼泪都跑出来了。
姜姜郁闷的招来服务员点了份炸鱼套餐和黏糊汤，辛迪擦了擦笑出的眼泪，点了份奶油焗豆子和炸鱼套餐。
两个人等候上菜的过程中，门口进来了两个贵族家的小姐，穿着异常浮夸，脸上化着精致的妆容，为首的女子脸上一副跋扈的神情，肆无忌惮的大声笑着：“艾米丽那家伙接了个烂摊子，衣服又丑又土，迟早要倒闭。”
后面的女子脸上也是幸灾乐祸的神情：“可不是，听说她店里的老裁缝都跑了。”
两个人身上浓郁的香水味熏姜姜打了好几个喷嚏，拿出手帕擦了擦泪汪汪的眼睛，她总觉得艾米丽这个名字有点耳熟，好像在哪里听过。
辛迪比姜姜有印象点，轻声细语的告诉她上次来酒馆避雨的客人就叫做艾米丽，听她跟仆人的交谈，似乎也是来接手服装店的，这么一合计，她们说的应该就是她。
这么一说姜姜也想了起来，看来她状况是不太好了。
两个人交谈的时候，服务生把菜端了过来。
姜姜闭上嘴开始享用自己的午餐，炸鱼用的是鳕鱼，很酥脆，没有放什么调料，只有鱼肉本身的鲜味，还配了点炸薯条和炸豌豆，平心而论还挺好吃的。
炸鱼还不错，姜姜吃得有些腻，看了眼边上奶油色的浓汤，毫不设防的舀了一勺黏糊汤就往嘴里送，一股发酵的臭味直冲天灵盖，还能吃到点黏黏的东西，口感非常奇怪吃不出来是什么东西。
姜姜捂着嘴半天找不到地方吐，只能梗着脖子吞了下去。
辛迪递过手帕，招来服务员点了杯南瓜汁，有些担忧的皱眉：“这个你也吃不惯吗？我还以为你吃过呢，这是牛奶发酵以后和鱼类熬的。”
姜姜急忙起身去洗手间簌口，回到以后捧着南瓜汁一口气喝了半杯，清甜的味道冲刷掉了嘴里的怪味，才点评道：“不敢相信有人爱吃这种东西，看来一道菜的售价跟餐厅所处的地理位置关系挺大的。”
辛迪点的奶油焗豆子还不错，软糯的鹰嘴豆和香甜的奶油很搭，两个人分着吃完了一盘，吃饱以后也没有着急往回赶，慢慢的走着，顺便消消食。
“那是艾米丽吗？”姜姜突然停下脚步指了指街对面的古董服装店，她好像比之前来店的时候更瘦了，从橱窗里可以看见她在跟一个中年男子争执着，那位仆人正跟在她身后。
辛迪比姜姜对服装更敏锐些，看着里面挂着的裙子摇摇头，这种面料好久以前就过时了，虽然保暖效果很好，但是很重，穿着有些扎人，这两年大家都偏向于鲜嫩的颜色，鹅黄色的裙子也太老土了。
“看样子家里是把一个棘手的麻烦丢给了她，店本身的商品和经营就有问题。”辛迪同情的说道，“如果没办法做出成绩，可能会被家里的长辈收回继承权，或者属于自己的地产被售卖掉。”
“这条街的地产被售卖掉也绝对是巨大的损失啊！”姜姜有些惊讶，转眼又有些憧憬的说道“不知道什么时候我们的酒馆也能开在这里。”
辛迪抿着嘴笑了笑：“也不是没有可能呀，我们一起努力，以后把酒馆开成城里最大最好的！至于售卖地产一般是经营不善导致了负债才会出此下策的。”
不知不觉的走到了站点，两个人买了点面包，没有再逛，坐上公车马车回酒馆去了。
第28章 极致荤香
姜姜回到酒馆就上楼了，今天答应汉默克先生的时候，她很快就想到了应该做什么菜，坛起荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来，说到能够做到极致荤香的菜色，佛跳墙算是当之无愧的王者。
自从穿越到欧米加大陆，姜姜做的都是比较家常简单的菜色，挑战这种难度还是第一次，有点底气不足，好在从前每年家里的年夜饭都会做这道菜，倒是给姜姜积累了不少经验。
佛跳墙要用到的食材种类非常多，姜姜担心欧米茄的大陆的食材和后世的名称不一致，在写下食材的时候，大致的画了示意，附上一小段注释，这么一折腾，加在一起有厚厚的一沓纸。
等到姜姜下楼的时候，已经接近开业的时间了，辛迪准备好了平时的食材，那缸鱼还在那养着，辛迪有点害怕鱼，想到那个黏糊糊的手感就起鸡皮疙瘩，更别提上手杀鱼了。
“没事，就让他养着，明天我来弄。”姜姜下手里拿的清单，到厨房洗干净手上沾的墨水，如果是指头大小的鱼直接炸就好了，但是这缸鱼有巴掌大小，需要处理去掉内脏才能炸。
辛迪拿起清单瞅了一眼，干鲍鱼、干贝、花椒、鱼翅、海参、鲨鱼骨，边上还注明了品质的要求，看的人眼花缭乱。
“这怕是国王殿下饭桌上也找不出这么奢靡的菜了。
可不就是嘛！姜姜心想，这可是国宴上压轴的大菜。
眼瞅着快到晚饭的点了，旅店的那个少年来把食材清单取走了，倒是没被这厚厚的一沓给吓住，很是习以为常的样子，看来没少干这个差事。
过了两天，姜姜在后院铲雪的功夫，酒馆的大门被敲的梆梆响，下楼一看，是汉默克先生把食材过来了，两个仆从把马车上的食材往下搬，食材都用精致的木盒子装着，姜姜打开看看了，巴掌大的干鲍，这品质没得说。
汉默克先生把食材送完就准备离开，谢绝了姜姜让他略休息休息的提议，姜姜只能给他打包了一笼刚蒸好的鲜肉小笼包。
“七天后的中晚上您可以过来试菜。”把装好小笼包的木盒递到仆人的手里，姜姜笑眯眯的看着汉默克先生说道。
汉默克戴上礼帽，礼貌的朝姜姜道谢，“我会准时来的。”
虽然海恩和劳尔这两个老家伙一直保证姜姜的厨艺并不比国王宫里的厨子差，但他自己并没有多了解她的厨艺，这几天让手下从他酒馆里买来的菜确实很好吃，虽然总是因为太忙放到凉透了才食用。
木盒子做的挺精致，汉默克打开盖子，里面是八个玲珑可爱的小笼包，因为刚蒸好的缘故，还冒着热气，边上放着一双木筷子。
正好到王宫还有一段时间，汉默克夹起一个小笼包，皮捏的非常薄，被汤汁浸润了，微微透油，略微吹了吹，一口大小的包子正好可以整个塞入口中。
嘶，好烫，小笼包里面的肉汁在被皮被咬破的瞬间迸发出来，把汉默克烫的一哆嗦，鲜美的汁水和弹牙的肉馅交汇在舌尖，哪怕是烫着了也舍不得吐掉，喝了口茶水缓解热意，他开始有些懊悔，那些被他放到两头的菜，热的时候该有多么的美味。
学聪明的汉默克小口咬破小笼包，吸溜掉汤汁，再把整个小笼包塞入口中，直到把一笼都吃完，有些意犹未尽的放下筷子，早上吃了炖热乎的，平时隐隐作痛的胃安静下来，汉默克掏出手帕擦了擦嘴，开始期待起七天后姜姜能给他什么样的惊喜了。
因为姜姜投入到了佛跳墙繁琐的准备工作之中，辛迪接手了酒馆大部分的工作，今天还闭店休息了一天。
海参和鲍鱼等干货要提前泡发，每隔12个小时就换一次水，发好的鱼翅底下铺上生姜倒黄酒蒸半个钟，额外再浸泡一晚，花胶和鱼唇泡好以后要加姜片、葱结和黄酒焯水。
这么每天定时定点的忙忙碌碌，累得姜姜好不容易养出来的肉都瘦没了，转眼就到了约定好的日子，姜姜一大早就起来了，买了新鲜的整鸡、牛蹄筋、排骨和猪蹄等。
因为佛跳墙的锅底要用砂锅慢慢的熬，起码要熬八个小时，辛迪干脆把酒馆关了两天，留出一天让姜姜好好休息。
姜姜买完食材回来，把猪蹄，鸡、鸭和排骨放一起焯水，焯好以后用冷水洗干净，鸡和鸭洗干净后要去掉皮，不然熬的汤里会有很多油，汉默克先生早些时候给酒馆送来了一个大砂锅，姜姜把食材都放了下去，烧开以后转小火慢慢炖着。
阳光渐渐微弱下来，被燃烧的蜡烛取代了位置，锅里的汤已经熬成了奶白色，撇掉汤面上的油，把已经煮的融化的肉都过滤出来，过滤好的汤加盐和南瓜泥煮开备用。
姜姜开始把准备好的食材一层层的铺在砂锅里，最底下放的是冬笋和姜片，然后是排骨、牛蹄筋、猪蹄、鸽子蛋、响螺片、鲨鱼骨、干贝、鲍鱼和花胶，海参放在最顶上，加入高汤以后又要再熬上一个半小时，姜姜揉了揉眼睛，抬头看了看钟，在还有40分钟的时候把容易散掉的鱼翅放了下去。