姜姜替艾玛夫人关好门，从院子出来后扶着车夫的胳膊上了马车。
“听说路上有积水结的冰，今天走慢一点吧，绕一下路，走法加广场那边。”
风吹得脸生疼，车夫吸吸鼻子，应了一声。
马车很快来到熟悉的三层洋房前，姜姜让车夫停在路边，眯着眼睛看了过去，发现房门口挂着一个出售的牌子。
看这个架势，没有完成任务的德琳娜夫人似乎被希尔薇小姐赶出来了啊。
姜姜想过去看看，但又有些担心被有心人注意到。
这儿是居民区，有许多车夫平日都守在这里，期待能够得到一笔丰厚的小费。
似乎是因为天气太冷的原因，他们正围做一团闲聊着。
姜姜敲了敲车厢：“尼莫，你帮我过去问问那些车夫，那家正出售的房子是怎么了，前主人为什么不住了。”
车夫应了一声，穿过道路向对面走去，大概有十分钟，他迎着冷风回来了。
“没打听出什么来，她们似乎是连夜搬走的，也没收拾东西的动静，只有一个在深夜送醉酒客人回家的车夫看见了。”
姜姜温声道：“谢谢您，我知道这些就够了。”
“您也太客气了。”
车夫自觉自己干了件得力的大事，笑着跳上了马车，心情颇好。
马车停在焕然一新酒馆前，姜姜递给车夫一份丰厚的小费，裹紧斗篷走进了酒馆。
正擦拭着酒杯的诺娃朝姜姜点点头：“小姐，陶瓷商人送了一套碗碟过来。”
这位一脸严肃的诺娃小姐是姜姜新聘任的店长。
她的性格十分古板严谨，钟爱穿黑色系的衣服和土气的女士帽，把自己搞得格外老气，不到二十五的年纪像个三四十岁的老修女一般。
姜姜退后几步，打量着昨晚安装好的双层落地窗。
光线正从那儿照进来，把整个酒馆都照得亮堂堂，桌上的玻璃杯折射出五彩的碎片，正好落在壁画上，壁画旁边是一个硕大的壁炉，炉火正熊熊燃烧着。
整个酒馆看起来干净、整洁、明亮，深色的地板沉稳得体，正好压制了略显浮夸的金色装饰，让整体的风格看起来更加的简洁大方。
高耸的穹顶上挂着一个华丽的吊灯，上面坠着发光的水晶球，当姜姜拉上遮光窗帘的时候，它们给酒馆里提供了稳定又明亮的光源。
姜姜满意的点点头：“看起来真不错，不是吗？”
诺娃挑挑眉：“还不错，但我想说，陶瓷商人送来的那一组瓷盘真是漂亮极了，我想您一看见就会喜欢的。”
正挪动着花盆的姜姜警觉的看了过来：“你觉得好看？那我得看看他送来的是什么东西。”
她的态度让诺娃皱起了眉，她犹豫道：“我感觉您的意思似乎是我的品味不太好。”
姜姜回过身，感觉有些冤枉：“我可没有这样想，品味是没有高低之分的诺娃，只不过我们欣赏的东西不太一样罢了。”
诺娃耸耸肩：“那好吧，我想这会珍妮小姐应该把酒类清单拿过来了，距离她说好的时间已经过去了一分钟。”
过了五分钟，姜姜把装着瓷盘盒子重新包装好,看向诺娃：“赶紧送回去，辣眼睛。”
............
诺娃面无表情恭敬道：“好的。”
今天还会有些定制的饰品送过来，前面有诺娃在看着，姜姜脱下斗篷，穿上围裙进了厨房。
不得不说有个大厨房就是很舒服，姜姜叹了口气，把大锅放在灶台上，放入猪骨以后加葱姜焯水，等煮沸以后倒入水槽，清洗干净后放回了锅里。
再次煮沸以后姜姜把浮沫撇了出来，放了一个洋葱、四瓣大蒜和一整个拍扁的生姜，然后调到小火，让它慢慢的炖煮。
桌上还有一块长方形的五花肉，姜姜把清洗干净的五花肉放在案板上，用力卷成圆柱形，然后用麻绳捆了起来，送进烤箱大火烤制十分钟。
十分钟以后，猪肉卷的表皮被烤得金黄，姜姜把烤盆底下的油倒进平锅，加入冰糖炒起了糖色。
糖色出来以后，姜姜提起茶壶，倒入大概三分之二的热水，然后放了一包卤料包，和两大勺自制的辣酱油。
第358章 猪骨汤和猪肉卷
锅里的卤汁渐渐沸腾，姜姜把猪肉卷放入炖锅，然后把卤汁倒了进去，等沸腾后改成了中火。
诺娃伸了个头进来：“小姐，酒类清单送过来了，安娜贝卡小姐正在看翻阅。”
姜姜点点头：“好，让安娜挑吧，我没意见。”
诺娃认真的点头，又挺直背走了出去。
姜姜把料理台擦了擦，又拿出一个木盆，往里面加入高筋面粉和食盐，然后少量多次的往里面加温水，搅拌成絮状以后揉成团，盖上湿毛巾醒发二十分钟。
消瘦干练的珍妮夫人坐在安娜贝卡对面，抬头看向正从厨房里面出来的姜姜，脸色和缓了一些。
“好久不见姜姜小姐，没想到当初那个局促的小姑娘也成为了我们酒坊的大客户呢。”
姜姜挑挑眉：“那当然，这还是托您的福。”
珍妮夫人扶了扶眼镜，疑惑道：“我？”
姜姜俏皮的眨眨眼：“因为有您一直在给我们酿造好喝的蜂蜜酒啊，不管怎么说，到最后还是您这的蜂蜜酒最可口了。”
珍妮夫人挤出一丝微笑，潇洒摆摆手：“这可不是我的功劳，我只管把它们卖出去，谁让我有三个只会埋头苦干的傻儿子呢。”
安娜贝卡笑着聊了几句，拿起羽毛笔，在挑中的酒旁边写下所需的数量。
“刚开业，我并没有选太多，等能看见食客反应时我再做调整。”
珍妮戴上圆帽，干练道：“应该的，明天下午我会让工人送过来，请见谅，我还有客人，就先告辞了。”
说完，她拿起册子，风风火火的上了马车。
诺娃对珍妮夫人很是敬佩，殷勤的目送她远去。
安娜贝卡把自己裹得很严实，像个胖乎乎的雪人，她有些费劲的站了起来，把肉肉的手塞进了手套里。
“我去卖些香料，一会再过来，姜姜，你有没有东西要我带的。”
姜姜歪着头想了想：“没有，汤和肉都已经炖上了。”
“好。”安娜贝卡穿上斗篷，嘀咕的转过身，“我得去买块上好的黄油，让我试试这儿的火候，嘶，该死的，这个鬼天气到底想怎么样。”
左脚刚迈出大门，安娜贝卡又回过头来：“贝拉呢，她上哪去了？”
姜姜懵懂道：“好像去集市上了？但她说一会会过来。”
安娜贝卡咂咂嘴：“好吧，还想让她帮我砍砍价呢。”
诺娃用清洁药剂打湿过的毛巾擦拭高脚酒杯，姜姜就拿着干毛巾擦第二遍，然后放进柜子里。
过了半个小时，姜姜想起正在醒发的面团，又回到厨房。
诺娃接过干毛巾，小声嘟哝起来：“还是我自己弄比较快，姜姜小姐实在是太爱聊天了。”
把醒发好的面团揉成光滑的面团，姜姜又盖上湿毛巾，拿着大勺子搅拌了一会猪骨汤，避免它粘锅。
再醒发过后就要用上力气揉了，姜姜在案板上撒了点面粉，用力揉搓起来，揉到面团的横切面没有气泡，就是彻底揉透了。
甩了甩酸疼的手腕，姜姜休息了一分钟，然后把面条搓成长条，刷上一层玉米油以后分成了均等大小的剂子，再把剂子搓成长条。
从柜子里取出一个方方正正的大瓷盘，姜姜把刚才搓好的长条盘了进去，像蚊香那样，然后再刷了一次玉米油，盖上湿毛巾醒发，这次要醒一个小时。
拿上汤勺搅了搅猪骨汤，姜姜又从厨房里溜达出来了。
诺娃生怕她又和自己聊天，板着脸擦拭起酒杯，摆出一副不想被打扰的表情。
姜姜很是识趣的闭上嘴，打量着拱门上面镶嵌的水晶球，其实按照她意思，她是想改得古风一些的，只是那样就要动很多地方，而她这会正囊中羞涩，实在是没有闲钱了，一个子恨不得掰成两个花。
这儿能够经营成怎么样也是一个未知数，偶尔也会有一些担忧的想法从她脑海中划过，只是这样细想下去对她并没有什么好处。
所以这种时候她都会选择立刻喝一口水，或者做一些别的事情打断这些无端的猜想。
一个小时过后，姜姜回到厨房，把鸡蛋冷水下锅，煮五分钟以后捞出来，皮敲碎备用。
把锅里的猪肉卷捞出来，盛出没过猪肉卷的汤汁浸泡，姜姜又把刚才煮好的鸡蛋放下去，大火两分钟以后把锅挪下灶台，加入一个切碎的红皮洋葱，然后再加入一个干辣椒。
处理好鸡蛋以后，姜姜撒上面粉，把刚才醒好的面条取了出来，用均匀的力道拉细。
露比夫人跟在诺娃身后来到厨房时，正好看见姜姜把面条绕着手腕上，缓慢的拉长的，面条微微发着抖，但就是不断，随着她的动作变得越发的细长。