姜姜跟着看上去:“哦,你说这个啊,掉下来的是小星星啊,我特地找女巫买的,现在是白天所以不太明显,等晚上就知道了。”
艾米丽和辛迪怕吓到姜姜,站在旁边围观了全程,两人都觉得这场面颇为搞笑。
“我以为她会下来呢,怎么想的,居然连人带木梯一起挪。”
辛迪笑着摇摇头:“杰夫力气大,她是胆子大。”
艾米丽挑挑眉:“话说姜姜真的很适合红色诶,我一直觉得暖黄的色系更适合她,没想到红色也这么衬她,肌肤白里透红,嘴唇红润,越来越明媚了。”
辛迪戳了戳她:“你看,她胸口上别着的针织兔子,头巾上面的红色发卡,还有马尾辫上面的红色丝带都是我帮她弄的,也增色不少吧!”
艾米丽微笑:“还真是,不过,我刚刚没看错的话,她穿的是男装的裤子吧,看起来挺舒服。”
“不是。”辛迪想了想,“她好像说那个叫直筒裤,不是男装,贝拉帮她做的。”
姜姜拍拍手上的灰尘,注意到了正在旁边看热闹的两人。
“你们在哪里干啥呢,进来啊,不冷吗?”
艾米丽跟在姜姜身后进门,饶有兴致的看了看柜台边的灯笼,又看向认真干活的侍应生。
“我还想要不要过来帮忙呢,结果你这弄得这么好,井然有序的,倒显得我像是来添乱的。”
姜姜摆摆手:“乱讲,这叫贵客上门,一定是好兆头。”
贝拉把热茶端了过来,又在艾米丽面前放下一盘流心米糕。
艾米丽眼前一亮:“这个好吃,昨天晚上我在家里画稿子,画的心烦意乱,大晚上吃完了一整盒。”
姜姜坐了下来,打算休息个十分钟,三个人聊着聊着,不知不觉就谈起了菲列尔的事情。
艾米丽似乎对此早已习以为常:“他要是身边没有女伴我才稀奇呢,我们大概是下个月末订婚,到时候他应该会装一段时间。”
姜姜笑了笑,有些感叹:“有时候真奇怪啊,普通人的人生围绕着一日三餐,疲于奔命,一刻也不敢松懈,只要能够活着就是顶好的日子,根本谈不上实现自己的价值,也没有时间去寻找自我,但拥有一切的贵公子却只沉溺于享乐,每日贪婪的食用廉价多巴胺,难道真的是有钱的人生就无所谓价值了吗?”
艾米丽愣了愣,不知道该说什么好。
辛迪很快反应过来:“当然不是了,这和钱确实有一定的关系,但根本还是取决于人,像我、你和艾米丽,我们都在努力的实现自我的价值,至于别人愿意怎么过自己的人生,就取决于他们自己了。”
姜姜喝了口热茶,没有说话。
艾米丽叹了口气,附和道:“懦弱或者过于沉迷于享受的人,精神上也会舍不得苛责自己。”
正准备进门的海诺挑挑眉,和身边的埃尔文对视一眼,又看向落在最后的菲列尔,陷入了进也不是,退也不是的尴尬境地。
杰克脱下围裙,从厨房里面走了出来。
“姜姜,汤已经熬好了,我顺道跟杰夫一起回去了。”
姜姜扬起笑脸,站起身:“好,辛苦了,回去休息一会。”
杰克腼腆一笑:“我来学新菜的,没想到还能蹭口螃蟹吃。”
“我忙去啦,你们慢慢聊。”
姜姜和艾米丽、辛迪交代一句,快步回了厨房。
昨晚提前把用蟹黄肉和鱼汤做好的蟹黄冻放进了冰柜里,经过一晚的时间,已经凝固得很完美,像是一块深黄色的豆腐。
姜姜把皮冻倒在了案板上,切成小块以后,用狮子肉的肉馅裹住,趁着锅里的热水没有沸腾改成小火,小心翼翼的把裹好的肉馅放了下去。
这个时候千万不能去滚它,狮子头最难做的地方就在这里,一旦不小心狮子头就会裂开,要是不想它太容易爆开的话也可以加很多的粉,只是那样不好吃了。
又要保持形状又要保持口感,非常的不容易,一般来说,要那些做了很多年的老师傅才能有这种功力。
姜姜在这方面远远不如他们,她做狮子头,没有这种娴熟的手感和技术,还需要很长的时间去练习。
煮好以后,狮子头自己会飘起来,这个时候就要开始吊狮子头的汤了。
热油把蟹黄肉下锅,煎香以后加入刚才熬制好的鱼汤,加一点盐调味,然后勾芡煮至浓稠状,让汤汁带有些许浓厚的感觉。
第377章 蟹粉鳕鱼狮子头(三)
姜姜拿出四个带盖子的白瓷小碗,用一个小小的滤勺捞起狮子头放在碗里,然后盛了一勺浓郁鲜黄的汤汁淋在上头,最后在上面放了一点点葱花和烤干的虾皮。
满意的退后两步,姜姜的脑海中迸出金色传说四个大字。
今天真是超常发挥了。
把刚被准备好的食材放进底下的保鲜冰柜,姜姜端着四碗蟹粉鳕鱼狮子头走了出来,和正在喝茶的海诺对上了眼神。
“咦?”
姜姜笑了起来,小心的把托盘放在桌上:“你来啦,昨晚你怎么没和我打了招呼就走了。”
海诺当着大家的面,自然的握住她暖呼呼的手,语气温柔。
“你在睡觉,我不想吵醒你。”
埃尔文夸张的捂住耳朵:“咦惹,肉麻死了,能不能让我们把注意力转移到这四个小碗上,我都闻见味了,鲜得要命啊。”
姜姜挑挑眉,有些得意忘形起来。
“算你鼻子灵,今天做的可是名菜哦。”
埃尔文正想开口。
姜姜又补充道:“不过,每个人只能分到一小勺,今天没有准备太多黄菇蟹,要是试多了晚上就没得卖了。”
埃尔文豪气冲天的拍了拍桌面:“那不是问题,先让我尝尝它到底有多好吃,等我晚上过来再点个七八份吃个痛快。”
姜姜愣了愣,笑着开口:“你也是铁公鸡拔毛了,不过,这个狮子头是按粒卖的,价格并不便宜哦。”
艾娃用餐巾包着勺子递了过来。
姜姜接过餐巾展开,没有再卖关子,直接把白瓷碗上面的盖子打开了。
扑鼻的鲜香味,黄澄澄的汤汁正从拳头大小的肉丸上滴落而下,犹如一颗金黄的珍珠落在水面。
埃尔文咽了咽口水,仿佛能够听见落水似的扑通的一声,馋的他肚子一抽,又深吸一口气,他不由得感叹起来。
“这个香味,真是绝了,浓得像是一场大雾,让人迷失在其中。”
姜姜拿起勺子,在狮子头上面轻轻一划,弹牙的肉馅艰难的反抗着,可惜没过多久就丢盔弃甲,被切开了一道口子,浓郁的蟹黄内馅立刻争先恐后的流了出来,还在冒着馥郁的热气。
艾米丽站了起来,微微前倾,目光黏在狮子头上:“哇!这一定很好吃,这让我想起了我第一次吃你做的菜的,只不过那是牛肉丸,真是美味极了。”
姜姜笑了笑,把手里的勺子递给海诺:“那各位还等什么呢,一人一勺,吃一口就少一口,先到先得。”
埃尔文急忙拿起勺子,舀了块带着蟹黄的狮子肉到嘴里,细细的品味起来。
“嗯,口感肥嫩爽口,鲜美醇厚,美味。”
姜姜介绍起来:“这狮子头用了鱼肉、五花肉和虾肉三种肉摔打而成,中间的是蟹黄肉冻,用的食材本身就鲜美,加在一起更是鲜上加鲜,吃着口感和味道都很丰富。”
埃尔文叹了口气:“原来是螃蟹的味道,不行,我感觉我要爱上螃蟹了,怎么能这么好吃呢?”
海诺赞赏道:“比之前的狮子头来说,又上了一个台阶。”
眼看大家都吃着了,姜姜勺了一块肉,放在盖子上防止掉落汤汁,拿到了贝拉身边。
正在核对食材清单的贝拉抬起头,就着姜姜的手吃了下去,然后眼睛微亮,微笑道:“非常的好吃,鲜得我眉毛都要掉了。”
姜姜笑得眼睛弯弯。
贝拉理了理她的碎发,欣慰道:“别光惦记着我,你自己也去吃一口。”
姜姜眨眨眼:“我大概能够知道是什么味道,哪有厨子不偷吃呢。”
安娜贝卡尝了一口,朝姜姜竖了个大拇指,又急急忙忙的回了厨房。
说是每人一口,但因为这狮子肉足够大,又或者是大家互相谦让的原因,到最后大家都尝了好几勺。
埃尔文颇为不舍的放下勺子,恨不得连那碗里的汤汁都舔干净。
“唉,根本舍不得吃,我们一会早点从沙龙里出来呗,我一定要吃个痛快,不然我做梦都得惦记着。”
菲列尔挑挑眉:“有这么夸张吗?虽然好吃,但也没有好吃到这个地步吧,偶尔吃吃还不错。”
艾米丽瞪了他一眼,抱着姜姜安慰道:“别理他,他喝酒喝多了坏舌头,又或者是,亲嘴亲多了烂嘴。”
突然被人身攻击的菲列尔:……
姜姜一点也并不在意,笑眯眯道:“每个人的口味不同,饮食习惯也不同,我还有进步的空间呀,以后会更好吃的。”