“我给你装一点咖喱块带回去不?”
艾米丽点点头:“好,这样的话,明天中午可以煮来吃。”
姜姜拿出一个玻璃瓶,往里面装了六块咖喱块。
“一块是一个罐头的量,一罐鹰嘴豆泥放锅里煮开以后放咖喱块,煮到粘稠,鸡肉罐头和牛肉罐头都一样。”
艾米丽把放在椅背上的披风穿了起来,又用一条毛茸茸的毛巾把自己围着严严实实。
姜姜左手拿着玻璃瓶,右手撑着伞,把艾米丽送到了酒馆后门。
目送艾米丽的马车远去以后,姜姜转身锁上了小门。
今晚天气不好,应该不会有客人过来玻璃花房了。
夜晚的小院看起来有些凄凉,连花坛里面的圣诞玫瑰们都收紧了花苞,低垂着脑袋躲避着寒风。
姜姜停下脚步,在冷冰冰的秋千上坐下,摸了摸脖子上面的蓝珍珠项链,愣愣的发起了呆。
贝拉打了个哆嗦,提着炭盆进了花房,见姜姜不在,她惊讶的咦了一声,把炭盆下,提起装有礼服的防尘袋,准备放到姜姜的衣柜里面去。
“真是的,这么贵重的东西,一收到就得放好,沾到油烟怎么办。”
关好门,贝拉正准备回去,突然看见对面有个奇怪的东西。
她眯起眼睛看了过去,很快发现是姜姜正秋千上面发呆,她头上已经落满了雪,偏偏她一点感觉都没有,要是再晚一点估计都能被雪埋了。
贝拉气不打一处来,怒吼道:“你在那儿发什么呆呢?”
姜姜吓得抖了抖,回神以后立刻站了起来,拍了拍身上的雪。
贝拉生气道:“赶紧进来,你明天敢跟我说不舒服试试。”
姜姜跺了跺僵硬的脚,跟在贝拉身后回了酒馆。
贝拉嘀嘀咕咕的数落了她好一会,但还是心软的给她放好了水,让她能够泡个热水澡。
姜姜泡在舒服的热水里,又把毛巾团成球,放在了头上。
热水蒸腾掉了身体里面潮潮的水分,姜姜揉了揉眼睛,感觉自己心里的悲痛像泡泡一样炸开了。
两天后的清晨,姜姜早早的就来到了酒馆。
今天中午要举办咖喱的试吃会,因为香料昂贵的原因,定价非常的高,但还是有很多听见消息的熟客报名了。
咖喱的经典名菜很多,类型也多得数不清。
姜姜考虑了很久,决定做三道相对经典,同时能够被大众所接受的菜肴,分别是黄油鸡搭配烤馕饼、日式咖喱猪排饭和红咖喱烤鱼,还有炸三角作为开胃小菜。
制作黄油鸡的第一步需要制作底酱,姜姜放了一大块黄油到热锅里面,又加了些橄榄油混和,把一大盆洋葱碎倒进了锅里,炒成焦糖色以后又加入了姜蒜蓉,和提前调制好的咖喱粉。
等锅里的酱料到了要糊不糊的边缘以后姜姜把珍贵的番茄放了下去,炒出水分后盛出来备用。
安头晕脑胀的跟在姜姜身边,她从没见过使用这么多的香料的菜,完全跟不上节奏。
姜姜也没在意,让她把昨晚提前腌制好的无骨烤鸡肉放进烤箱两百度烤十二分钟。
安娜贝卡已经提前练习过了,这会正在油锅前准备炸三角。
梅布尔机灵得多,一直跟在姜姜身边帮忙,学的也很快。
姜姜把烤香的杏仁碾成泥,放进酸奶里面,又加了一大勺生腰果泥。
梅布尔端着刚出炉的烤鸡过来,姜姜示意她把烤鸡倒入锅里,然后加入了刚才制作好的酸奶坚果酱、一小把葫芦巴叶和放在一边备用的咖喱底酱,搅拌十分钟,等沸腾以后改小火,盛了一大勺红彤彤的咖喱在摆有馕饼的盘子里。
艾娃端着托盘已经等着了,姜姜又往盘子里洒了一把香菜碎,然后把新鲜出炉的黄油鸡放到了她托盘上。
诱人的咖喱香味传来,卡夫诺肚子咕噜了一声,期待的看向厨房。
“太香了,怎么能香成这样,这样好的手艺,我恨不得把香料白送给她。”
海恩伯爵吃着香喷喷的炸三角,忍不住得瑟起来:“唉,有个争气的孙子就是不一样,啧啧,这叫做咖喱的菜确实不错。”
还没等卡夫诺答话,艾娃端着黄油鸡出来了,浓烈的香气吸引所有人的视线。
酒馆的食客们纷纷咽了咽口水,馋的眼睛都要冒绿光了。
今天的试吃会是有顺序的,艾娃把冒着热气的黄油鸡放在一号桌:“黄油鸡配烤馕饼,请慢用。”
海恩伯爵瞪大了眼睛,着急道:“不对,这个我没吃过啊。”
卡夫诺轻咳一声,示意海恩伯爵向后看。
侍应生一个接一个从厨房里面出来了,手里都端着一盘香喷喷的黄油鸡,上菜速度快的很,根本不用羡慕别人。
三道菜都上齐以后,姜姜笑眯眯的出来了。
酒馆里面安静得不像话,大家都在埋头苦吃着,吃得很香。
卡夫诺舔了舔嘴角的酱汁,朝姜姜招了招手。
姜姜笑着走了过来:“怎么了,卡夫诺先生,有什么问题吗?”
卡夫诺先是夸赞起来:“香料的搭配堪称完美,酱汁丰富细腻,简直是我花过最划算的一枚金贝。”
姜姜弯了弯眼睛:“是嘛?您能喜欢就好。”
卡夫诺举起手指晃了晃,认真道:“所以您不考虑中午也开门营业吗?我想在这里解决午餐。”
第409章 赚有钱人的钱
姜姜露出苦恼的表情:“我会考虑的。”
卡夫诺眨眨眼:“需要香料可以找我,给你最低价。”
姜姜眼睛亮亮的,开心的点了点头。
“谢谢您,今天哈蒂太太没有过来呢。”
卡夫诺擦了擦嘴,颇为可惜的叹了一口气:“她今天去定制冬季常服了,我相信她一定会觉得很遗憾的,虽然不需要等待很久,但想到跟美食擦肩而过,嘶。”
姜姜露出了一个我就知道的表情。
“我给哈蒂太太打包了一份黄油鸡,一会艾娃会拿过来给您的。”
卡夫诺急忙道谢。
对面桌的客人咳嗽一声,脸色有些不好:“这里面是有花生吗?我明明说了我不能吃花生。”
姜姜听见动静,转身走了过去:“抱歉,这里面没有花生的,黄油鸡的坚果香气来自腰果和杏仁。”
客人又咳嗽两声,面色依旧不太好看:“里面太多辣椒粉,导致我呛到了。”
姜姜走到柜台,拿起铁夹子戳了戳正在和客人聊天的阿诺特:“别笑啦,快点给我一杯温水,小心扣你工资啊。”
咧着个大嘴的阿诺特委屈巴巴的闭上嘴,倒了一杯温水过来。
姜姜把温水放在客人面前,又贴心的递过新的餐巾。
“桌上的菜单里面有注明每一道菜使用的食材,如果还有需要帮助的地方可以喊侍应生。”
坐在对面的老爷子看自己的儿子越发的不顺眼,早知道就不带他过来了。
“差不多就行了,矫情,要是不想吃就滚出去。”
姜姜认出了这位熟客,朝他鞠了鞠躬,笑着回厨房去了。
矜贵青年烦躁的放下勺子:“不就是家酒馆吗?为什么非要来这,饭菜做得好吃的地方多了去了?”
海恩伯爵有些诧异的转过身,想要看清楚是谁在说这话。
老爷子对上海恩伯爵的探寻的目光,急忙赔了个笑脸。
海恩伯爵点点头,倒也没再深究这件事。
下午三点,参加试吃会的客人陆陆续续离开。
姜姜坐在窗边,拿着算盘算起今天中午的账单。
埃尔文坐在姜姜对面,嘎吱嘎吱的吃着炸三角。
本来算数就烦,还有个人在旁边吃个不停,姜姜突然感觉自己的头有些疼。
安娜贝卡喝了口热茶,翻了翻食客们写的评价。
“今天中午的反响还不错呢,黄油鸡一致好评,咖喱猪排饭稍微差一点,红咖喱烤鱼没怎么被提起,但喜欢的人也不算少。”
姜姜皱了皱脸:“和我预计的差不多,原本我打算做烤鸡咖喱,想了想还是选了黄油鸡,至于咖喱烤鱼,唉,可能是因为我自己不太爱吃鱼的原因,做出来的味道总是差点意思。”
安娜贝卡点点头:“没事,再琢磨琢磨,我刚才也在想,如果多放点大蒜,少放点黄油也许会更好,或者换一种鱼,用斯密斯醋代替柠檬汁。”
“唔唔。”埃尔文举起手里的炸三角:“虽然豌豆馅也很好吃,但我觉得用牛肉馅也很不错哦。”
安娜贝卡端起茶杯,笑着道:“有牛肉馅的,是这会只有豌豆馅了。”
埃尔文叹了口气:“唉,果然吃剩下的就是差点意思。”
姜姜放下账本,揉了揉酸疼的脖子:“今天不是拍卖会吗?你确定有时间在这里浪费。”
埃尔文呛了一下,愤慨道:“这怎么能叫浪费呢,要知道这可是我今天的第一顿饭。”