孙掌柜已将她定的砂锅送了来。
列好新品计划后。她便开始大量采购。
糖、面、黑芝麻、核桃、红枣、红豆、绿豆、板栗,鸡、猪肉、排骨、酱清、豆酱……她列了个单子,每日摆摊卖的钱全都拿去进货。
娘亲自到店里监工,誓要赶紧开张赚钱,她看着每日花钱如流水,天都要塌了。
黄樱又腌了几缸酸菜、泡菜、萝卜干,尤其萝卜干,算是分茶店免费下饭小菜,每桌送一小碟儿。
足买了十头猪做腊肉,如今都在店里屋檐下挂着风干,瞧着很是壮观。
她还去了趟州桥果子行,买了鹅梨、榅桲、樱桃、石榴。这些除了梨,价都不便宜,尤其是樱桃。
她要用来熬果酱。
如今上市的水果中,可以做的有樱桃果酱、石榴果酱、榅桲果酱、梨子果酱。
她还为这些果酱定制了密封的小瓷瓶儿,样式也是找老曹头儿做的,参考后世那种小的果酱瓶,二百毫升大小,带盖儿。
为了熬果酱,她还新买了一口铜锅,花了两贯钱。只因这铁锅会破坏果酱颜色,铁的味道也会影响果酱味道。
这些都是贵价商品,像樱桃如今价格本身一斤便要三百文的,她一瓶果酱便要卖二百文。
这些产品中,绿豆酥是猪油做的,一个卖五文钱,价格最便宜,第一日她打算消费满一百文便送个绿豆酥,以此为噱头,吸引人来品尝。
毕竟花了大钱赁铺子,她非得做些赚钱的吃食才行。
再者便是猪油。自个儿熬猪油费时费力,开店后这些最好都有稳定且价格便宜的进货渠道。
她去油铺问了,一斤猪油三十文,与未熬制的猪膏价格相比,贵了十文。
回来与娘说起此事,王狗儿抬头道,“小娘子,我娘以前在油铺做活,专替人熬猪膏,她熬的又白又干净,滋味儿还好。”
黄樱权衡利弊,从油铺买只有利益牵扯。若王狗儿的娘亲来熬,她要冒一定风险,若他娘是个不靠谱的,损失谈不上,小问题是会有的。
“那且让你娘先熬几斤来,若果真好,便交给她做些。”
她打算油铺进一半货,另一半交给王娘子。这样便不会有问题。
毕竟穷苦人太多了,就业岗位能增加一些,都是给他们一条活路。王狗儿剥核桃是一样的道理。
说起就业,她还头疼另一件事儿。两间铺子,人手压根不够!
她已在店外贴出了雇人告示,不分男女老幼,都可以来试,不过,只要踏实肯干之人,怀着旁的心思的就不必了。
-----------------------
作者有话说:明天中秋店铺开张,欢迎来捧樱姐儿的场!走过路过不要错过,有买有送!欢迎品尝![撒花]
第52章 店铺开张啦
昨儿天阴沉沉的, 半夜里飘起雾蒙蒙的细雨来。
黄樱推开屋门,院里弥漫着大雾,空气里夹杂着泥土的气息。
远处屋檐消失在云雾中, 能见距离不足两步。
爹他们早已起了。
油灯昏黄的光在雾气中朦朦胧胧,像晕开的颜色。
小灰雀儿从口袋里钻出小脑袋, 啄了她两下。
黄樱打了个寒颤,呼吸着空气中潮湿的水汽,轻轻摸摸小雀,轻手轻脚关上屋门, 忙往灶房走。
她撸起袖子帮忙将早上的面包烤出来, 赶紧推着车往太学南街去。
今儿她多背个背篓,装了满满的小木牌儿, 每块儿两指宽,正方形, 上头是店铺标识——大口吃饼的三根头发小孩儿。她教爹刻了章, 蘸了红曲水印上去的。
这章她日后还有得用呢, 可以给绿豆酥饼也盖上黄家标识。
这几日忙着开店事宜, 她将摆摊调整为早上只卖糕饼, 下午只卖猪肉夹饼和花干鸡子夹饼。
这便导致很多人只能赶早来买, 若晚了便卖完了。
他们一到地儿, 便有一群人围上来, 黄樱笑着摆好桌椅, 拿起油纸开始包。
林正带着几个小厮,忙挤到前头, 瞧着摊子上各色糕饼,着实从未见过,都眼花缭乱了。
周围人神情激动, 抢着买,唾沫横飞的,他也顾不上犹豫,赶紧每样儿都来上十份。
黄樱“哎”了声儿,忙给他包。
林正闻着那股香味儿深深吸气,太香了!昨儿下午他竟是白跑了一趟,摊子上那娘子说这几日忙开店,糕饼只早上才卖。他一阵失望,只能回府给大娘子回话。
今儿一早,还睡得迷迷糊糊,手底下小奴将他摇醒,一路坐轿急急赶来,可算是赶上了。
黄樱见老者眼生,笑着给他装到篮儿里头,给了他十个小木牌子。
“这是甚?”林正不解。
黄樱笑道,“俺家铺子三月十五开业,到时大家凭着这个小牌儿能免费拿一个绿豆酥饼的。”
林正挑眉,心里有些高兴,要是每日都这般早早赶来买,可算要他的老命了。
“开了铺子这些糕饼整日都有了罢?”他忙问。
黄樱笑,“自然!到时便在店里现烤的,刚出炉便能吃上,滋味儿比如今还要强些呢!我还新做了五六样儿新糕饼,滋味不比这些差的,大家记得来尝,来得早的还能免费品尝呢。”
“喝,还有五六样新的?!”众人不敢相信。
黄樱笑,“不敢诓人,大家来了便知的。”
她手底下动作不停,但凡这几日消费满一百文的,她都送一个小木牌儿。
谢昀急急忙忙带着云安赶来,闻言,小手一挥,买了一堆。
黄樱给他送了五个小木牌子,笑盈盈道,“三月十五凭此物来店里换绿豆酥饼,过时便作废了。”
谢昀笑嘻嘻的,“太好啦!小爷定要来!”
他最喜凑热闹了!
他才从人群里挤出去,背后传来黄樱脆生生的嗓音,“还剩最后几份了。”
元英和元宝才气喘吁吁跑来,闻言,都要哭了。
元英狠狠骂元宝,“都怪你,跑恁慢!这怎好,小郎君吃不上了!”
元宝傻眼了,急得团团转,“这怎办?”
两个人站在那儿大喘气,耷拉着脑袋,欲哭无泪。
“元宝!”谢昀正咬着油酥条吃得美滋滋,瞧见他们两个,忙“蹬蹬蹬”跑来,往他们前后左右瞧,没见崔四,不由急了,“崔四还不来上学?”
“谢小郎君。”元英蔫头耷脑,忙道,“小郎君病着呢,还未好。”
“甚麽!”谢昀一跺脚,“甚麽病要这么久?都一旬了!不行,我得瞧瞧他去!”
他推元宝,“走!”
云安急了,“小郎君,学不上了?”
谢昀将他背着的糕饼拿来,挤眉弄眼,“你跟博士告假去,说我病了,今儿不上课。”
云安:“相公若是发现——”
“不许说!”他杀鸡抹脖子的,“不然仔细你的皮!”
谢昀赶紧招呼元宝两个走,“快些!糕饼我买了,我给崔四带去!”
……
黄樱卖到天亮,市井里各家热气腾腾,与雾气弥漫在一起,各种香味儿飘在鼻端,打发了最后几个买不到的,开始收摊了。
她将小雀拿出来,让它吃些糕饼渣。小雀翅膀的伤已好了,褪去痂壳,能瞧见一道肉色的瘢痕。
她一度很担心小雀会不会飞走,到时候谢三郎找她要她可交不出来了。
谁承想这个吃货一改初来乍到时生人勿近的脾气,现如今成了个混子,为了口吃的甚麽都干得出来。
连在宁姐儿手里表演拍翅膀都干。
才几日,便肥了一圈儿。
宁姐儿想瞧它飞,每日还得拿糕饼哄着,吃了才飞,不然动都不带动的。
这不,黄樱正弯腰收拾东西,小雀吃完每日那点子“定量”早膳,便歪头冲她“啾啾”。
黄樱装没听见,弯着眼睛将篮儿摞起来,装到车上。
小雀儿忙夹着翅膀急急地走来走去,歪头用最萌的表情瞧她,“啾啾!”
杨娘子瞧见了,笑道,“小娘子,这小雀好灵性。”
黄樱笑着竖起手指“嘘”。
察觉她瞧过来,小雀忙挥舞翅膀,开始表演。这是它从宁姐儿那里骗食物的常用招数。
黄樱偏装没瞧见。
小雀儿急了,忙扑闪扑闪翅膀,“扑棱棱”飞到她肩膀上来,毛茸茸的脑袋歪了歪,讨好地啄了啄她的头发。
黄樱笑得不行了,她低头将炉里的火盖上,直起身,拿手背抹了把汗,笑道,“这哪是只小雀儿,你瞧它这讨食的模样儿,跟宁丫头可有几分像呢?”