豆豆说的外卖她之前不是没想过，但是对她来说开店卖饭菜，肯定要把健康美味放在第一位。然而外卖想做好，效率很重要，她不可能用预制菜和调料包，这就大大限制了效率。
就算招聘几个员工，她想方方面面顾及到，也不是那么容易的事。
如果真想达到她想要的效果，那就不是一家小店可以解决的了，至少要有十名以上的员工。
只做麻辣烫的话难度能降低不少，就是整天在锅前煮麻辣烫，对她来说太没有挑战性了。
现在的烤冷面她就有点做腻了，不然也不会只因为一个王宗平就考虑去做肠粉，说到底，她不过是想换个品种做。
池安安和基友聊完，晃晃胳膊，起身将订的大米倒进桶里添水泡起来。
明天早上她打算去小区附近卖肠粉试试水。
新购买的米浆机经过试用没发现什么问题，明早就能投入使用。至于需要早起磨米浆的事……嘿嘿，她不是点亮了美食科技树嘛！
池安安早就计划好了，磨米浆直接用加速技能，省时省电，还能多睡一小时。
今天忙活了不少时间，接下来除了做晚饭便没什么需要忙活的了，剩余的时间都用来码字。
食客们吃到麻辣烫的反应她直接参考了苗橙，写得飞快，加上早就有所构思，很快写完了六千字。
今天更新第八章 ，还剩两章存稿，非常不错！
新章发出去，池安安怕自己也饿，正纠结要不要看评论，闺蜜苗橙的电话打了过来。
“安安，我中午吃你昨天给我打包的干拌麻辣烫，给经理尝了一口虾丸，结果她没吃够，去私房菜点了一道虾丸不满意，下午和我说你那个虾丸可以成为她菜品上的白月光了哈哈哈！”
池安安笑问道：“有这么夸张吗？”
“有吧，你不知道，本来你那个虾丸就好吃，麻辣烫煮出来更好吃，加上你做的烧烤料就更更好吃！”苗橙语气里充满骄傲，“还好我昨天打包得多……对了，她问你开不开店，我犹豫了两秒，没告诉她你在卖烤冷面。”
池安安佯装生气：“哦？你嫌弃自己有个卖烤冷面的闺蜜？”
“怎么可能啊！我姐妹卖烤冷面那也是第一好吃的好吗！”苗橙表明忠心后解释说，“是我那个经理人特别讲究，除了早餐，我就没见她吃过人均一百以下的店，点外卖都是一百起步……烤冷面，估计她没听过，我说了她也不会去吃，成熟的职场人就是要避开一些没必要的沟通好吧！”
池安安笑笑说：“有道理，有些话没必要说太多。”
两人聊了一会儿，池安安说起明天早上要去摆摊卖肠粉的事。
苗橙有些不解：“你这样太辛苦了吧，你说你，好好一个厨师非要去摆摊，起早贪黑的……哎，我不是觉得这样的工作不好，我是心疼你身体啊。”
“我懂，你放心，我明天只是去试试水，”池安安笑着道，“我有自己的打算，保证不让组织担心！”
苗橙这才哼哼唧唧地放下心，然后说：“那我明早去找你，给我来一……不，三份肠粉。”
“……”池安安翻了个白眼，刚才还说心疼她呢！
第二天早上，池安安先泡上香菇干，然后跑到市场买新鲜蔬菜和肉，回来麻利地腌肉洗菜。
泡了一夜的大米正适合打成米浆，池安安调出系统的科技树面板，点击【时间加速器】技能。
大米通过米浆机变成米浆属于食材处理，选择使用技能后，桶里的大米和水骤然消失，机器出口则有米浆高速倾泻而出。
不过两三秒的时间，米浆打完，既高效又省电，而且还不会因为机器声扰民。
简直是神仙技能！
可惜使用cd有48小时，下次卖肠粉要到后天才行了。
池安安把机器清理干净，按照上次试验出来的比例加入生粉淀粉，搅拌均匀，放进肠粉桶里备用。
等她把肠粉酱汁做好，已经是七点钟，刚好是一部分上班上学的人出门的时候。
清晨的阳光带着几分清冷，正需要一份热腾腾的早餐让身体温暖起来。
池安安将设备和材料都准备齐全，推上小车出发。
出小区后通向公交站和地铁站的路是早餐摊主们的最爱，池安安也不例外。
她找了个合适的地方停车，搓了搓发凉的手。
第一位客人什么时候来呢？
第12章 全家福肠粉
严星从家里出来，早上的冷空气让她打了个哆嗦，连忙戴上帽子。
她昨晚买的烤肉饭吃坏了肚子，早上起来还是不太舒服，病殃殃的没有胃口。
严星捂着胃往公交车站走，她在读高二，家长给她报了周日的补习班。以前都是在家吃饱饭出来，但是父母最近都出差，现在早餐只能在路上解决。
印象里这条路上只有卖手抓饼、煎饼果子、烤冷面的，她不太想吃这些油腻的，可要是买包子小米粥茶叶蛋的话，得往公交站反方向走个二百多米……
她想，要不还是凑合买个手抓饼吧，让摊主少放点油就是了。
然而走着走着，她忽然看到一辆挂着“肠粉”牌子的小车。
摊主姐姐应该是新来的，车子和车上的设备崭新发光，摊主本人也收拾整齐，看起来就干净卫生。
清淡的肠粉显然是现在的最优选择，严星加快脚步走过去说：“姐姐，一份鸡蛋肠粉。”
池安安看向第一位小客人，弯了弯眼睛：“好，六块钱。”
严星掏出手机扫码，看到一起补课的同桌给自己发来消息：【星星，你好点了吗？】
严星回复：【好多了，早上没拉肚子，就是没什么胃口。】
孟晓雪：【小可怜，那你早上吃什么？】
严星：【我这里新开一家肠粉owo】
孟晓雪：【哇！我好久没吃肠粉了，给我也带一份吧爸爸！有什么种类速度拍个照！】
严星：【？？？你真是来关心我的？】
严星无语地拍下菜单，孟晓雪秒回：【可恶，居然没有我最爱的虾仁肠粉。那就来个牛肉鸡蛋肠粉吧，加点辣椒，爱你[亲亲]】
“姐姐，再加一份牛肉鸡蛋肠粉。”
“好。”池安安应下后抽出抽屉似的蒸盘，扫油后舀起一勺白润的米浆浇在上面，快速摇晃均匀铺满蒸盘，麻利地打一颗鸡蛋，一边晃一边撒上腌好的牛肉末。
蒸盘推入肠粉机，她准备好打包盒，抽出严星那份鸡蛋肠粉，用刮板推到一边，切成两段放进盒里。
池安安问：“直接吃还是带走？”
严星感觉胃里急需添点东西，有气无力地说：“直接吃吧。”
池安安手腕转动，锅里热着的酱汁用力搅拌几下，盛出来在肠粉上浇过去。
白花花的热气从肠粉中蒸腾而出，米浆蒸出的清香混着蛋香直往鼻子里钻，酱汁加入后香味更上一层楼。
严星蔫巴巴的脑袋一下子支楞起来了。
好香！
她给工作台上的酱汁食材拍了张照，发到一家三口的小群里：【早上吃肠粉，新开的店。】
“同学，你的肠粉好了，另一份带走对吧？”
“对，谢谢姐姐。”严星迫不及待接过来，咽咽口水，端起盒子呼去热气，夹起一根送入口中。
薄透嫩滑的肠粉几乎是流进嘴里，清爽与酱汁的调味并不矛盾，肠粉细腻爽滑又有韧性，灵魂酱汁香而不腻，十分提味。
一根肠粉下肚，五脏六腑都跟着暖和舒坦。
她还想把第二根吃掉，但时间已经来不及了。摊主做好孟晓雪那份，她接过来加了一勺桌上的辣椒油，赶紧提着往车站走去。
到了站点，见公交车有三分钟才到，她趁这功夫继续往嘴里送肠粉。
好好吃！
胃里的不舒服完全被肠粉治愈，不知道是肠粉的香味散发出去，还是她吃东西的表情过于享受，旁边几个等车的打工人实在忍不住，向她询问道：“小姑娘，你这个肠粉在哪里买的啊？”
严星吃掉最后一口，擦擦嘴给他们指路。
话音刚落，公交车到站。几个人犹豫片刻，还是离开站点去买肠粉。
反正时间还来得及，要是能吃到好吃的早餐，这一天都充满力量。
严星没走多久新客人就上门了，公交站来的人看到排队有些打怵，但是看摊主动作特别快，还是犹豫着过去。
“老板，一份猪肉鸡蛋的，带走。”
“两份全家福带走。”
“牛肉肠粉能加肉吗？”
……
池安安嘴上回复，手上动作不停，很快，一份又一份的肠粉送到食客手中。
小摊车周围尽是肠粉香，吸引越来越多买早餐的路人走来……
池安安虽然对肠粉味道很自信，但这个需要一些制作时间，今天又是周日，她还真不太确定第一天能卖到什么程度，没想到生意这么好。