想着，她在对应的油温下开启了技能，一个数字在锅上方浮现，正是她现在需要的油温。
这东西对她作用不大，但等新店开了，做油炸食品的时候用处可大了。
池安安关闭功能，先把最耗时的鸡架接连放进油锅。
她做的这个炸鸡架，不是切成块的鸡架，而是一整个放进去，炸熟后再撕开，也叫手撕鸡架。
手撕鸡架做法偏老式，切开的鸡架虽说炸得更快，但这样整个下去，她觉得鸡架撕开的时候，中间的肉会有一种和切开鸡架不同的美味感。
锅里翻滚起漂亮的油花，池安安翻动四个鸡架，算着时间，把裹好粉的鸡膝骨也倒进去。
又一层细密的油花翻起，池安安看着差不多了，把鸡膝骨捞上来，先放到一边。
等鸡架出锅，池安安往鸡架上喷了醋，撒上各种调料，因为白醋挥发性强，香味直冲脑门。
炸蘑菇需要的油温要高一点，等油温上来，池安安把平菇和面糊拌匀，下锅炸好第一遍。
等油温再高些，复炸第二遍，酥炸蘑菇便也做好了。
最后开大火复炸鸡膝骨，满后厨都是炸物的味道。
对于池安安来说，这些完全够她当做正餐吃，但对于三个年轻力壮、在外奔波一天的小伙子来说，可能还不够。
所以她还炸了几个店里用来做铁板烧的白面饼，炸得油汪汪泛着金黄色，抹上酱料，绝对够吃了。
他们三个一向准时，今天也是如此，池安安把东西端到外面，便看见他们喜滋滋地过来，离得老远就喊起来。
“老板——今天吃什么啊？”
他们的声音不小，遭到了许多排队食客的嫉妒。
虽然铁板烧也很好吃……
但是谁会嫌好吃的多啊！
呜呜老板今天做的什么？有用盆装的，还有用大盘子装的，看着就香死谁了。
给我吃吃，也给我吃吃嘛！
食客们的眼刀，卢科完全不放在心上，一门心思去看今天的午餐。
看到满满一盆的炸蘑菇，卢科眼睛都直了：“我在那些学校门口买的炸蘑菇，一个纸袋就那么几块，现在居然有一盆……幸福来得太突然了。”
另一个伙计说：“我小时候爱吃炸鸡柳，现在炸鸡柳越来越贵，成本就那么一点，一份能买到十块钱甚至更高。”
池安安笑眯眯的：“下次找机会给你做炸鸡柳，也做一盆。”
“真的吗？姐，我认你当一辈子的姐！”
“走开，这是我一辈子的姐。”卢科一把推开他，三个人闹腾着去后厨洗手，然后回到桌前，先来了一大口炸蘑菇。
这……
酥香的炸蘑菇外酥里嫩，滋味极好，上面洒了辣椒调料，吃起来香中带着微辣，辣中带着一点胡椒的香。里面的平菇没有和面糊分开，炸得融为一体，一起嚼着就像是在吃炸小酥肉……不，比小酥肉还好吃！菌类成分带着特殊的浓香，沁出的汁水比肉鲜多了！
卢科被香得无法自拔，已经开始埋头苦吃。
池安安坐下后往外张望两眼。
这陆青哲不是说要来吗，怎么还没来？
第127章 炸鸡架（3）
“姐, 你看什么呢？”
卢科和池安安现在越混越熟了，喊“老板”显得生分, 还是喊姐好，听着亲近。
池安安收回目光道：“还有个人也要来吃饭。”
卢科咬着炸得香香脆脆的鸡膝骨，脸色黑了几分：“那个叫陆青哲的吗？”
“是啊，”池安安感觉到他的情绪，纳闷地问，“你不喜欢他啊？”
“没有……没有不喜欢。”
卢科哼哼着低头吃饭, 嘴上是这么说，实际上他就是不喜欢陆青哲！
总觉得这人对老板图谋不轨，和只爱老板手艺的他们不一样。
池安安吃了两块鸡膝骨，十分满意自己的调味。
今天这个鸡膝骨炸得火候非常好，外面一层薄薄的脆皮，咬开后里面的鸡肉嫩而多汁，脆骨包裹在其中，嚼起来口感层次丰富，味道层次也是层层递进。
油炸品最怕做得油腻, 她炸出来的鸡膝骨香味浓, 油腻少，出锅时她还刮蹭了一点柠檬皮碎屑提香，更是盖住了油炸物所带的油腻感。
淡淡的清香与香喷喷的肉结合在一起，非常般配。
正准备拿起鸡架来吃，余光瞥见一人，她放下鸡架招呼道：“快过来。”
卢科旁边的一个兄弟道：“怎么办, 桌子坐不下了……”
池安安之前就把隔壁的新椅子搬过来了两把，这会儿拖过来一把椅子，说：“挤一挤能坐下。”
看着老板的椅子和新椅子挨得近, 卢科心里警铃大作，一把将椅子拽到自己这边。
“姐做饭辛苦了，位置得宽敞点，咱们四个挤一挤。”
陆青哲微不可察觉地挑了下眉，看向卢科的目光意味深长。
他最后坐到了卢科身边，池安安并没有察觉到什么，套上手套开始吃鸡架。
整块炸出来的鸡架经过手撕，味道和口感就是最好的！
外面焦脆，鸡架炸得入味，酸甜麻辣集一身，醋的酸味解膩又开胃，大家吃得都很开心。
池安安吃饱了放下筷子，另外四个人还在吃，卢科吃得满嘴沾着调料，池安安实在看不过去，扯了两张纸巾递给他擦掉。
这么大的人了，怎么吃个饭好像还要和人抢一样。
她似乎并没有意识到自己今天炸的这些小食有多美味，对于学生时代超爱门口炸串炸鸡柳的卢科来说，如果当年上学他能吃到这种人间美味，他能发动全校签名求她到学校门口开店。
池安安低头玩了会儿手机，再一抬头，看到陆青哲白皙的脸上不知道怎么回事，也蹭上一点油花。
吃相斯文又好看的人也会把东西吃到脸上去？！
不过他平时总是很可靠的样子，现在这样还有点可爱。
池安安扯了张纸，抬手去蹭掉那点污渍。
陆青哲偏过头看她，先是一愣，随后眉眼间染上笑意：“谢谢。”
刚自己擦完嘴的卢科：？？？
不是，这怎么个事儿。
凭什么他俩待遇差这么多啊！
……
第二册《龙生》到手，池安安现在是没时间看，吃完饭没多久，系统派来的货运公司把明天要用的柜台和冷藏柜都送来了。
虚拟人工人们安装好设备，确认无误后让池安安签字签收，随后离开。
陆青哲本来想着帮她擦擦新店，没想到店里到处都是干干净净的，转了一圈也没想到能做什么，只好帮着摆椅子。
椅子整整齐齐的一排，似乎有点强迫症。
池安安和他并排坐下，回头看着空荡荡的店铺，说：“我找好装修的人了，明天就能开始动工，不过我定下的都是硬件设备，装修细节还没想好。”
系统商店的装修功能自然是有整套的装修风格选项的，她选了自己喜欢的简约风格，但一家餐饮店不是样板间，总要有些融了自己心意的东西装扮进去，看着才更喜欢。
两人聊了聊一些小的细节设计，陆青哲忽然提议：“你想在墙上挂一些装饰画吗？”
池安安眼前一亮：“这个主意好！我怎么没想到？可以找邓秋画之前她送我的明信片那种食物装饰画，挂在店里又好看又能吸引大家点餐。”
自己这么个活生生的人在面前，她还要去找别人……陆青哲沉默片刻，抬起手指了指自己：“我报价低，找我。”
这只手清瘦漂亮却不显羸弱，骨节分明的手指上带有常年画画留下的茧，有着莫名的力量感。
池安安目光从他的手移到他的脸上，问：“有多低？”
“不收钱，倒搭画框画纸人工费。”
池安安忍不住吐槽：“陆青哲，按你这个生意头脑，你不帮家里做生意是对的。”
陆青哲笑着没说话。
两人继续聊店里的设计，能构思出那么多漂亮分镜场景的青折大神果然很有设计的天赋，为池安安打开思路。
要不是下午还要码字，她甚至觉得可以和他聊到晚饭时间。
送走陆青哲，池安安纳闷自己怎么能和他有那么多话聊。
明明他看起来不是那么健谈的人，她也不是习惯和异性聊这么久的人。
回到店里写完今天的更新，池安安伸了个懒腰，把稿子存进存稿箱里，随后去了辣白菜的加工间。
系统给的时间很准，现在已经可以出货了，正好运到店里，明天开始卖。
池安安看到一箱箱的货，情绪有点激动。
她从来没想过自己还能做上食品加工。
途记小吃供应给一座城市里的食客已经很有成就感了，从明天开始渐渐能供应全国……很难不期待！
深吸一口气，池安安给包装箱里打包好的辣白菜拍了张照片，发到微博上。