早晨这会子是最忙的时候,供销社有两个人,刘春花和马三妹,一个忙着称秤递东西,另一个忙着收钱票。
排到孟谷雨的时候,她把手里的东西递给刘春花,脸上带着笑,“嫂子,麻烦你给称一下。”
刘春花看见她,也是笑呵呵的,“妹子,过来买菜啦,这肉又是小野那孩子要的吧,这小子,就是爱吃肉。”
供销社人不少,大家排着队,相互之间叽叽喳喳的说话,忙碌又热闹,孟谷雨虽然有些不适应这种场景,可她心里很是高兴,直点头,“今天早晨上学前还念叨着要吃肉。”
人不少,各个手上忙不停,两人没说几句话,孟谷雨就结账走出供销社。
她一走,好些个好奇的妇女就有些忍不住,问刘春花,“那就是沈技术家新来的保姆吧。”
刘春花在供销社上班,大院里基本就没有不认识的,闻言点头,“可不是,看着不大,做饭可是好手,昨天我家虎子还说呢,他家做红烧肉,传出来的味那个香。”
有人听得笑起来,“那可好,这回小野该满意了。”
沈家换了好几个保姆,好些人都知道,其中两个不合适的,就是因为做饭太难吃,引起沈野这个小主人强烈不满才没成的。
不过有些人的关注点并不在这里,朝着刘春花打听,“老李,看你俩挺熟啊,这姑娘长得可真俊,有对象了不。”
刘春花手上不停,面上和气,“这个还真不知道,不过我估摸着应该是没有。”
刘春花因着认识的人多,有时候也会给家属院合适的人做个媒,问话的那个人眼睛就是一亮,让刘春花给打听,“那回头你给问问,她有没有对象,想找个什么样的。”
有人插话,“依我看,这姑娘要是真没对象,和咱们沈技术那不是挺般配啊。”
不过也有人立即反驳,“那个啊,我看别想,这几年给沈技术介绍的女同志,两个巴掌数不过来吧,就说他家隔壁的小韩,多好的条件,明眼人都能看出来她的心思,可沈技术呢,愣是个木头一样。”
说起这个人,一群妇女同志的八卦之魂就觉醒了,七嘴八舌的议论。
“这个也难说,他带着个孩子,要是娶进来一个,人家进来就当妈,不是那么简单的事,沈技术这是慎重。”
“慎重没看出来,不想找对象倒是看出来了。”
“你说也真是稀奇,旁人恨不能老婆孩子热炕头,沈技术偏偏没那个心思,冷冷清清的。”
“这人和人他就是不一样,我看沈技术带着小野,也没个成家的心思了。”
这边供销社几个人聊得热火朝天,孟谷雨也忙活着自己的事情。
到家先记账,把早晨买的肉菜还有玉米面花的钱票记下来,然后算一下剩下的钱数对不对,等这些弄完,就过去半个多小时。
孟谷雨看着自己歪歪扭扭的字,想到以后这记账本要给沈同志看,心里就觉得不好意思,还是要好好学语文,好好练字,争取把字写得好看点。
她把钱和记账本放好,先把早晨的碗筷刷好,又把厨房和屋里客厅打扫一遍。
因着做得仔细,这些弄完,已经十点多,孟谷雨把要洗的衣服泡上,开始处理买来的萝卜。
这萝卜并不贵,一毛钱三斤,可能因着做菜花样没那么多,买的人不多,已经在供销社卖了好些天,因着孟谷雨一下买了十来斤,刘春花还送她两个,实在是不少。
孟谷雨买来是想做些腌菜的,家里剩的腌菜是荠菜疙瘩,混着些生姜,腌的爽脆可口,不过芥菜腌菜都是都是深秋收获,初冬腌制,这个时节已经不是应季东西,而且荠菜腌菜周期长,不如这腌萝卜片,十天半个月的就能吃。
且这萝卜片,不止是能腌咸菜,还能煮咸菜,都是下饭的好东西。
作者有话说:
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第8章 小老师
腌萝卜片不和荠菜疙瘩一样能放很长时间,十来斤的萝卜,都腌上有些多,孟谷雨打算留几个炒菜,剩下的一半做腌萝卜,一半做煮萝卜咸菜。
洗了八九斤,放盆里晾着,又顺手把衣服洗出来,时间就到了中午。
就自己一个人,孟谷雨不打算炒菜,橱柜还剩些玉米面,孟谷雨蒸了一锅白菜窝窝头。
这白菜吃了一半,剩下的一半已经开始蔫吧,她挑了些叶子剁碎,玉米面里混了一把白面,蒸了二十来个窝窝头。
孟家一家虽然是镇上住的,说起来比农村强一些,可因着家里菜窝窝头也是家常便饭,米面在家里都是金贵东西,都是先仅着孩子们吃,大人常吃杂面馒头或者菜窝窝头,孟谷雨对它并不陌生。
沈家条件好,白面米饭吃得多,孟谷雨不打算跟着吃这些,偶尔吃几顿就罢了,跟着主家顿顿吃米面可说不过去。
二十来个窝窝头,一顿吃两三个,能吃两三天,天还不热,正好放得住。
就着腌咸菜吃了两个窝窝头,把早晨剩下的一碗白粥喝完,午饭就算是解决,许是因着昨天沾过油水,孟谷雨并没有多年萦绕在心里,吃完饭还馋得慌的感觉。
萝卜已经晾干,下午没什么事,她就专心切萝卜。
切萝卜也有讲究,太厚太薄都不行,一厘米厚的圆片切下来,再切成四片。
切好的萝卜片放大盆里,不能直接腌,要先加盐去水,昨天孟谷雨提过要腌咸菜的事,沈野就说过家里有粗盐,孟谷雨看着还不少,正够用。
粗盐放包袱里,用擀面杖擀细,翻滚着撒在萝卜片上,腌两个小时。
空闲的时间,孟谷雨就想着晚上做些什么,今天她买了一斤肉,七毛钱一斤的肉,实在不便宜,想要尽量多吃几天,那就要做些沾肉又能省肉的菜。
正好买了萝卜,孟谷雨索性做个萝卜炖肉。
这萝卜炖肉,说来也是她的拿手好菜,没出嫁前,她包圆家里的饭食,家里大大小小八口人,一两个月才吃一次肉,而且绝对不会多,肉大人是吃不上多少的,怎么把菜沾上肉味,这又是一门学问。
孟家人都喜欢这萝卜炖肉,特别是白水萝卜,放到炖好的肉汤里煮的软烂,吸饱汤汁的萝卜肉味醇厚,一口下去,汁水在嘴里迸开,很是过瘾。
看看时间,她把腌萝卜翻搅一下,就准备起来。
二两肉切成大约一公分的方块,锅里烧油开炒。
这时节大家喜欢肥肉,油水大,孟谷雨要的是一块五花肉,肥瘦相间,炖菜最好不过。
肉丁来回煸炒出油,外皮微焦之后,放佐料翻炒,加水大火烧开后转小火慢炖。
并不和家里一样,一会就有一些杂活,她心里手里都松快不少,这边做着腌萝卜,那边也没耽误做饭。
等沈野和小伙伴们放学回家,刚进胡同,就闻到一股肉香。
原本,刚放学这段时间,孩子们都爱扎堆玩,大人不扯着嗓子喊,好些孩子还不乐意回家,沈野是个喜欢呼朋唤友的,自然是这里面的一员。
可今天闻着肉香,他在外头一刻也待不住,不顾玩伴的挽留,直着脖子朝家里走,“我饿啦,吃完饭再去找你你们玩。”
扔下这句话,他一溜烟跑回家。
果然,肉香味是从他家传出来的。
“孟同学,你做什么好吃的?”一到家,沈野迫不及待。
孟谷雨正在给腌菜缸封口,剩下打算煮咸菜的萝卜片要撒盐过夜,才能更好的浸出水。
见着沈野,孟谷雨笑起来,比起沈风眠,她更乐意和这小家伙打交道,“做的萝卜炖肉,闻着香了?”
沈野深吸一口气,咧嘴笑,“香,我饿啦!”
孟谷雨算着时间也差不多了,“你爸什么时候回来?”
沈野摆手,“谁知道他,之前他都回来带我吃饭,现在你来了,他肯定要加班,咱们先吃饭吧。”
沈野饿了,孟谷雨自然不会让他等着沈风眠回来,她点头,“那你先洗手,我把菜盛出来一半你先吃。”
沈野迫不及待点头,少见的满脸乖巧。
孟谷雨看得一笑,回身盛菜。
白天做白菜窝窝头剩下的白菜帮子她没扔,撕开做了个醋溜白菜,虽然不多,可也有一小盘,她同样盛出来一半。
萝卜炖肉原本盖着锅盖,香味都止不住往外冒,一开盖,更是香气扑鼻,炖肉的醇香混着清冽的萝卜味道,混杂出鲜香的味道。
沈野洗完手忍不住凑过来,“好香好香。”
孟谷雨也对今天的成果很满意,以前在家里就算有肉,也就是鸡蛋大小那几筷子,这次可是二两肉,煸炒出来的猪油不少,可想而知,炖出来的萝卜更加入味。
“我收汁收的少,还剩不少呢,盛一碗带汤汁的菜你吃?”
沈野可没试过这种吃法,一整碗菜都是自己的,他眼睛一亮,“好!”
孟谷雨就拿个碗,半碗汤水半碗菜,加上几筷子肉,盛好放到沈野面前。