林宝珠到家后,回到房间里,先悄悄给项哲邮寄了槐花,又在Q Q给他说了一声,这才出来。
*
林宝珠去厨房里,看见谷春华正准备要做午饭:“妈,今天中午吃什么?”
谷春华刚把手洗干净,甩了下手上的水:“吃面条怎么样?”
林宝珠点头:“好呀……吃油泼面吧?”
谷春华把一大碗面粉倒进面盆里,顿了下,抬起头看向林宝珠:“油泼面?妈没做过这个,咋做的?”
“很简单,妈你先和面,剩下的我来做。我去把槐花洗干净晾干,咱们晚上吃槐花饼。”
林宝珠手里还提着一篮子槐花,谷春华瞄了一眼新鲜的槐花,有淡淡的香味:“行!”
林宝珠把槐花洗干净晾起来,晚上准备做槐花饼。
回到厨房里时,谷春华已经把面和好了。
林宝珠撸起袖子,拿了一些干辣椒,去蒂,切成段备用;起锅烧火,锅热后把辣椒段放进去干煸,一直煸到酥脆为止。
家里有小的锤蒜汁的蒜臼,林宝珠洗干净后拿过来用,把干煸好的辣椒放进去,捣成辣椒面。
干煸过的辣椒特别香,单单是闻见这辣椒味儿,就让人口水直流。
林宝珠又切了一些姜末,掐了几根香菜和小葱。
谷春华这边已经把面团擀好切成面条,起锅烧水,水开后放入面条,面条煮熟出锅前,还放进去了几颗小青菜烫熟。
林宝珠拿了一个大盆过来,等面条煮熟后都捞在盆里,接着开始调味儿。
盐、酱油、味精、香醋,还加了一点点白糖提鲜,最后在上面撒上蒜末和辣椒面。
林宝珠又重新起锅烧了热油,把热油泼在辣椒面上面,刺啦刺啦——香辣味儿被激发的更加彻底,最后把面条和调料拌匀。
红油油、香喷喷的油泼面就好了。
“哎哟,闻着可真香啊!”谷春华觉得这个油泼面做起来也还挺简单的,但是闻着味儿是真香啊!
林宝珠拿了两个干净的碗过来,递给谷春华一个:“妈,你尝尝味道怎么样。”
“肯定好吃!”谷春华从筷筒里抽出一双干净的筷子,夹了一大碗油泼面,先吃了一大口。
谷春华微微瞪大眼睛,吃完一口接一口,一口气吃了大半碗:“好吃!真的是太好吃了!”
林宝珠也捞了一大碗,吃得特别满足。
两人正吃着,林爱国也回来了。
林爱国是下地锄草去了,回来刚进院子里就闻见又香又辣的味道,干活干了一上午,肚子早就饿扁了,这会儿闻见这么香的味儿,肚子瞬间咕噜噜大叫起来。
“做的啥好吃的?”林爱国先跑到厨房门口,探头问道。
“咱闺女做的油泼面,可香可香了。”谷春华笑得每一条皱纹都在喊着好吃的口号。
“爸,你快去洗手过来吃面。”
“好嘞!”林爱国赶紧去洗手,回来都是小跑的。
林爱国拿着家里最大的大海碗,捞了一大碗油泼面,迫不及待地夹起面条,塞了满满一大口。
“嗯嗯嗯!”林爱国嘴里塞满面条,眼睛瞬间亮起来,连连点头,趁着一口吃完、吃下一口的空隙,特别惊叹地说道,“好吃!太好吃了!”
林爱国端着饭碗出去,村里吃饭大多都会到外面,聚成一堆,边吃边聊。
林爱国刚靠近人堆,就有人立马停止说笑,抬起头伸着脖子四下寻看:“好香啊!”
说着看见林爱国,连忙招手:“老林,过来这边儿坐,你家今天吃啥啊?咋这么香?”
“闻着好像是油泼辣子的味儿?”
“油泼辣子啊!那可费油了。”
林爱国乐呵呵地过来,在一块光滑干净的石头上坐下来:“是我闺女做的油泼面,真的老香了,我以前就没吃过这么好吃的面条。”
其他人探头往林爱国碗里瞅。
看见那红彤彤的辣油……
“乖乖哟,放这么多油,那肯定香啊!”
“老林,你有这么能干会赚钱的闺女,可真是享福了。”
林爱国一脸自豪。
*
家里,林宝珠吃完午饭:“妈,我去一趟大队部,外面晾着的槐花晾干后,你先收起来吧。”
“好嘞,你去忙吧!”
林宝珠去大队部,是为了卤鸭货的销售问题。
前几天做出了第一批卤鸭货,不过量做的不多,主要是先测试测试大锅大批量做出来的味道怎么样,同时也再记录下实操流程,找出问题,为之后更加规范化、流程化提供经验。
一大锅卤鸭货出锅后,整个大河村简直是都是香的。
林宝珠和周队长、张书记他们,还有过来做卤鸭货的工人们,都尝了尝,瞬间就被这味道俘获了。
“圆满成功!”周队长几位中老年们,兴奋得像个毛头小伙子。
村里的孩子大人们闻见香味,也都跑过来,围在鸭子加工厂外面,馋的扒着加工厂外的围墙往里面看。
鸭子加工厂的规模不大,准确说来,顶多是个小作坊。
不过林宝珠特别有信心,她了解未来世界工厂的发展,比周队长他们的信心都要足。
哦豁,小伙伴们如果觉得52书库不错,记得收藏网址 https://mono.college/ 或推荐给朋友哦~拜托啦 (>.<)