再一次连续五天的头脑风暴,每天都有新的进展,定好拍摄集数、每集拍摄的地点和内容,然后团队联系各地想要拍摄的地方。
大城市好办,以任红霞的面子,北京城四合院里住着的大爷大方地把自家珍藏的清代紫砂茶具拿出来给摄制组拍,连着茶宠的由来都讲了个清清楚楚。
路菲菲通过老段,找到文化圈喝茶人。
小吴同学搞定了自己之前踩点去看过的茶园,那些茶园老板没跟他达成合作,不过过系算是处下来了,茶叶不能以低价卖给他,但茶园允许摄制组进入,只要不搞破坏,随便他们拍。
有一个茶园风景好,茶树密,还有几个能撑场面的古树,之前就有几个电视剧过来借过景。
老板一家子对接待摄制组非常熟练,拍摄费用、合同,都准备好了。
供应拍摄组的饭食、饮料、发电机设备、能让拍摄使用又不会晒死茶树的照明设备,他们家都提供。
任红霞踩完点,安排好拍摄之后,有些累了,随便找了个干净的器材箱坐下,老板的小女儿端着茶过来给她喝,看见她坐在箱子上,十分紧张地小声说:“快站起来,要是被别人看到,你会挨骂的。”
“为什么?谁骂我?”任红霞不解。
小女儿的眼睛四下瞟瞟,看着其他人没有注意到这里,声音越发急促:“就是别人,以前到我们家的剧组里的叔叔都说,这种箱子女人不能坐,坐了就要倒霉。”
任红霞笑着接过小女孩手里的茶,也压低声音对她说:“不怕,谁要是骂我,我就骂他!”
路菲菲在茶园里转了一圈,也走过来想歇口气,见任红霞有茶,便笑着对小姑娘说:“有我的吗?我要喝温的!”
“我去端!”小姑娘热情地跑回去,又端了一杯微温的茶跑过来,她一回来,就发现,路菲菲也坐下了。
小姑娘把茶递给她,小声嘀咕:“会挨骂的。”
“啊?”路菲菲不知道自己做错了什么,怎么就会挨骂了,任红霞笑着把女人不能坐箱子的故事讲给路菲菲听。
路菲菲也笑起来,她一手接过茶,一手指着自己的颧骨,对小姑娘说:“不怕,谁敢骂我,我就在这涂高光粉,克死他!”
“!!!”小姑娘不懂,小姑娘大为震撼。
第295章
在拍摄计划里, 除了拍摄真正的山茶科的茶叶之外,还有菊花茶、苦丁茶、老鹰茶以及等等其他常被用做饮料的植物花叶。
原计划再做一期茶叶与配茶的食物,广式的虾饺、烧卖、排骨、凤爪, 江浙的茶糕, 内蒙的牛羊肉……后来这个设想被推翻了, 因为这集“含茶量太低”, 变成了食物为主, 茶叶为辅。
但是摄制组这边还是想拍点食物跟茶叶之间的关系, 不然光喝茶, 内容有点寡淡。
路菲菲提议:“那就拍以茶入菜的内容嘛, 龙井虾仁、茶泡饭, 都挺不错的啊, 还有樟茶鸭, 能抽成真空空运, 要是拍得好, 应该能带起不小的销量。”
“路总真是无时无刻不想着能变现的事情。”摄像大哥笑起来。
路菲菲不以为意, 想要钱又不是什么坏事, 以前骂人“整天烫头发穿皮鞋, 臭美”, 现在骂人“别看她跳得这么凶,说是要维权, 不就是想要钱么”。
爱美爱钱都很正常,连动物都知道要梳毛挺胸,有好吃的绝不吃次等货。
这是有点智慧的动物都会有的最基本追求。
路菲菲的提议,节目组认真考虑了, 决定把这几段内容放在相关的茶叶内容里面,说龙井的时候就带上龙井虾仁。
要拍龙井虾仁, 就绕不开杭州。
到杭州之前,摄制组的人先找了杭州本地的朋友,询问想吃传统的杭州菜推荐哪一家,这位朋友想都没想,脱口而出:“绿茶、新白鹿、外婆家。”
朋友没乱说,确实是杭帮菜……是以物美价廉为代表的连锁餐厅,就是跟摄制组想拍的差距有点大。
纪录片,还是想追求一点传统的意境,饭店起码得在建国前就有的,不然差了点感觉。
朋友又提供了另外两家老字号:“知味观和楼外楼。”
然后,他就发出了所有本地人对本地老字号的同款评价:“不过这两家已经不行了,不是我小时候吃过的味道了,差好多……”
摄制组还是想进去,用蔡澜最爱用的一句话来说,就是“烂船还有三斤钉”,再差,底子还是在的。
在楼外楼,摄制组获准进入厨房,重点拍摄了龙井虾仁的制作过程,来都来了,拍摄人员也要吃饭,除了龙井虾仁,还有西湖醋鱼、叫化鸡、东坡tຊ焖肉、蜜汁火方。
龙井虾仁受到了一面倒的好评,新鲜虾仁,只要不乱放调料,别给烧糊了,就很难做难吃。
别的菜都是有人爱吃有人不爱吃,哪怕甜齁了的蜜汁火方,都有人说喜欢,只有西湖醋鱼赢得了一面倒的鄙视。
“就像白开水把活鱼煮熟就捞上来,再浇上一勺糖醋汁。”
“太腥了。”
文案说得最形象:“醋保留了劣酸味,鱼保留了土腥味,两者交相呼应,一口就让我想到西湖底的淤泥。又咸又腥又甜又酸,底下肉还是白白的,调料味是一点都不进。”