“叔叔们，您们的心意我收了，但东西拿回去，真的，您们能答应跟我合伙，帮我的忙，我其实已经挺高兴的，毕竟您们都是我的长辈，如果您们实在是想感谢我的话，就请您们帮我多挣点钱，我想带我爸妈去市里买房。”
云佩的计划是越早买房越好。
毕竟再过几年，经济发展起来，房价也会被炒得越来越厉害。
“这……俺们虽然是摆摊新手，但俺们会努力的！”
三个想要摆地摊的年轻人皆是兴致勃勃，浑身带着股冲劲。
云佩笑着点了点头，她要的就是这冲劲，先靠着这股劲撑着，等他们第一次摆摊赚到钱了，那他们就再也不会舍得放弃摆摊。
云佩打算从三人当中挑一个跟云爸学做猪油拌面，剩下的其他两人，她准备让一个摆摊卖鸭血粉丝汤，一个摆摊卖火锅。
论味道，鸭血粉丝汤和火锅煮起来的绝对香飘十里。
她可以给鸭血粉丝汤调制专属的调料包和高汤，而且做火锅底料的配方只有自己知道，以后只要做起加盟，她只收调料包、火锅底料和加盟费的钱就已经能够她赚的。
第18章 很难不心动
做鸭血粉丝汤的高汤要熬，火锅底料也要熬，云佩让那三人先在屋里跟云爸学做猪油拌面。
打算选一个底子最好的，把猪油拌面的加盟摊先开到牡丹镇。
云佩在厨房教云妈熬鸭汤，教云玉熬火锅底料，教云小弟做鸭血粉丝的调味料和火锅底料的蘸碟。
忙了两个小时，云佩中途还洗了一些蔬菜，等着晚上让他们先尝鸭血粉丝汤和火锅。
云妈也把老母鸡炖上。
高汤还差点味道还要在煨着，火锅底料算是熬好了，盛在干净的铁盆里等放凉凝固。
凝固的的过程，云小弟全程在旁边守着，眼巴巴的盯着，两只手还捂着嘴，深怕把口水留进盆里。
云佩在一旁看到，失笑的将云小弟拉到怀里，一顿揉搓，
“小馋猫，晚上就给你安排上，别守在边上看，万一弄洒了，那里面的高温油是会把你烫坏的。”
“二姐，它好香啊，比肉还香，我从来没闻过这么香的东西，红彤彤的，看着就好像很好吃的样子。”
云玉附和的点头，“虽然有放了一些香辛料的原因，但闻着真的很香！连我都有些馋了。”
云妈没说话，但看向火锅底料的炙热眼神已经说明了一切。
这就是火锅的魅力所在。
云佩很满意家人们的反应。
“晚上让妈把炖过的老母鸡放一些在里面煮一会，做火锅鸡会更好吃。”
“妈，我要吃二姐说的火锅鸡！”
云妈笑着应道：“好。”
等到火锅底料彻底凝固上，云佩将它倒出，切成大小一样的剂子，放进透明的塑料袋里。
剩下的边角料，云佩起锅烧水，等锅里把火锅底料煮化的过程，
又另起一锅倒入开水，用大勺盛了一勺鸭汤放进锅里，加鸭血，加粉丝，干丝，最后放入一把青菜，调味。
火锅里放半只鸡，再次煮开后，云佩把汤料倒进铁盆，准备的其他配菜没有急着倒进去。
而是先把烧水炉子上的老式水壶拿走，然后把炉子拎到后院。
端着铁盆放在炉子上，把其他配菜放在筛子里，准备边吃边烫。
“妈，你喊爸他们过来吧，能吃饭了。”
云妈去里屋喊人。
没一会儿，云佩就听见一位叔的声音响起，
“哎呦妈呀，隔屋里就闻着这味了，老香了，小妹这是做了啥厉害的玩意啊？俺这口水都要流出来了！”
云佩大方的展示自己的成果，
“叔叔们，这个叫火锅，旁边的叫鸭血粉丝汤，这也是你们之后要摆摊卖的东西，你们尝尝，如果觉得可以卖，之后我再教你们。”
“佩丫头做的味道这么香，吃的肯定也不会差的。”周保强夸道。
送完云老爷子和云大伯回来，周保强就在屋里跟着云卫国学猪油拌面。
年纪大了，拌面没怎么学明白，肚子里的馋虫没少被这味道勾出来。
知道是佩丫头在研究新东西，配方是秘密，强忍着才没去后厨看一眼。
云佩笑着安排周爷爷和大家坐下，“锅里的鸡肉现在就可以吃了，这些菜涮一下，青菜之类的不用烫的太熟，然后蘸我这个特制的蘸碟再吃。”
云佩示范了一下如何涮菜。
大人们似懂非懂的照葫芦画瓢。
云小弟早就馋的不行了，等一旁的大人们动筷后，忙拿筷子给自己夹了一块鸡肉放碗里。
蘸满料子，一口塞进嘴里——烫的他眼睛都瞪圆了，想吐又舍不得吐掉，忙嚼两下咽进肚里。
“呼~呼~~烫死我了！”
“呼！好烫！”
不止云小弟，有两个心急的叔叔也被烫的在嘴里直跳舞。
不过就是这样，被烫到的三人谁也没有放下筷子，反而比旁边的人吃的更多。
“又香又辣！好霸道！”
预备学火锅的云卫富更是冲云佩竖起一根大拇指。
这一顿火锅，吃的所有人都赞不绝口，就连不怎么能吃辣的云妈和大姐就着鸭血粉丝汤都吃了好几口。
两样尝品都得到一致好评。