崔如英也只能在心里骗骗自己，如今肯定没之后那么热，大旱那年，肯定比今年热的。
连着上了五日课，铺子里有人手，她不用回家帮忙，每日上课看书，回燕归堂跟赵大娘她们研究新菜式，日子倒也快。
总在府上，跟楚玉珠越来越熟，崔如英甚至都听她说过她爹娘恩爱吵架，从大到小，芝麻大的小事她都知道。
崔如英：“……”
她只能左耳朵进右耳朵出，并嘱咐楚玉珠：“以后这些话不能什么人都说的。”
童言无忌，可听者有心。
楚玉珠笑嘻嘻道：“我和你好，只跟你说的。”
崔如英心道，那也还好，反正她不和别人说。
楚玉珠：“一直下雨烦人，不然这两日能出去玩儿的。你要去的话，肯定有很多人喜欢你。”
她想带崔如英去别处，不过她放假就回家，下了雨又不好出门。
这几日天上乌云堆叠，还不似以往绵绵细雨颇具意境，五月份大雨瓢泼，跟珠子似的从天上往下滚，没一会儿地上就多了好几个水洼。
放假那两日雨也没停。
一个雨滴落下就激起一片涟漪，水面倒映着枝叶，也有几分意趣。这样的天就算放假也不可能回家，走回去得成落汤鸡。
楚玉珠也不能出门，就来三房玩儿。不仅楚玉珠来了，连孙惠茹也过来凑趣儿，好跟陆云蓁说话解闷儿。
陆云蓁现在喜欢孩子，而且楚玉珠懂事儿了不少，倒也欢迎。
吩咐丫鬟准备好茶水点心，就让二人在正屋玩儿。
白日楚庚元也不在，又逢阴雨天，天气湿潮。
陆云蓁喜欢热闹，一边跟着孙惠茹说话，一边绣花，她想给璋哥儿做几身小衣裳，尽尽做母亲的心意。
前几日还热，今儿又凉快了。
玩累了，崔如英对陆云蓁道：“不然就吃点别的，三娘子是想吃热乎的还是想吃炒菜？我去小厨房看看。”
前两日去过一次出府，但也就一次而已。
崔如英也想尽自己所能，帮些小忙。
说实话，陆云蓁现在想吃坐月子时吃过的一次酸辣粉，那个吃着好吃，想到热乎的，除了汤汤水水也就这个了。
孙惠茹还没弄明白，她一脸疑惑，怎么还崔小娘子说要做什么吃食？一个孩子，尤其陆云蓁还看重，怎么还管这些呢？
孙惠茹笑着道：“怎么能劳烦崔小娘子做，不然去二房吃？”
陆云蓁解释道：“这孩子家里是做吃食生意的，耳濡目染学了不少。府上的厨房我算是吃腻了，她便想了些新鲜的，我也爱吃。不过孩子嘛，她才多高，也就想些主意，让小厨房的厨娘来做。”
这话也不错，赵大娘二人多会帮忙的。
孙惠茹点点头，“原来如此，我和玉珠今日不请自来，不能光吃。玉珠你也去吧，不是总摆家家酒，这回试试。我倒是不挑，总听玉珠说三房饭菜好吃，今儿就厚者脸皮吃一顿。”
陆云蓁道：“也好，那你们二人一块儿去小厨房看看，挑些想吃的菜。”
既然孙惠茹都说了，那就一起去，而且崔如英又不是丫鬟。
楚玉珠正好奇呢，她一直都想知道，到底是什么小厨房才能做出那样好吃的东西来，“好呀好呀！”
尽管是侯府，可牛肉也是可遇不可求，今日没大块大块的牛油，做红油火锅不现实，而且经常有叫“热锅子”的吃食，清汤只放葱蒜枸杞姜片，放羊肉、菜、粉条、豆皮等进去煮。
不过羊肉价贵，崔如英以前闻着别人家的，应该也好吃。
所以可以在这上头加一些东西，比方说做些更新奇简单的，例如麻辣烫。各种菜和肉丸子煮一锅，调个好吃的油辣子和二八酱。
热气腾腾，还黏糊。
若是在崔家，必然缺这少那的，但是在侯府不会，就算缺了什么东西，也有人去买。
下雨天热热乎乎吃一碗，肯定好吃。
从正屋出去的时候，楚玉珠和她身后有丫鬟撑着伞。可楚玉珠偏嫌淋不着雨，一会儿手伸出去，一会儿脚踩水。
丫鬟忙道：“三姑娘，慢些！”
楚玉珠也不理，转头崔如英：“我们到底做什么呀？我也能做吗？”
崔如英道：“想做个一锅煮，先看看厨房有没有熬好的汤。”
做麻辣烫肯定是用高汤煮最好，楚玉珠又问：“那我呢那我呢，我要做什么？”
崔如英想，以楚玉珠的性子，可以找个小磨盘磨点花生酱和芝麻酱，二八酱就源于此。
第56章 麻辣烫
崔如英以前总奇怪，为何自己调的芝麻酱没有外面火锅店里做的好吃，明明也放了许多调料，可味道就是不一样。
后来查了又查才知道，纯芝麻酱调出来的味道味苦，要在其中加些花生酱中和掉苦味，才能出火锅店芝麻酱中的那股甜香味儿。
那味道和糖调出来的不一样，甜中带香，很是香醇。二八酱顾名思义，用八成芝麻酱、两成花生酱来做，既不过甜，也不会让花生酱喧宾夺主，算是正正好好。