她是记得以前有家很好吃的网店，得提前买，过了中秋就不卖了，可越这样，越惦着，每年都买够足数的月饼。
陆云蓁摸了摸崔如英的脑袋，然后说道：“等过些日子，我先让陆掌柜把月饼的账本理出来。”
算好就能分成了，陆云蓁也想看看，月饼到底赚了多少钱。
“还有赵大娘跟王大娘，我是想着先留赵大娘在铺子里干活，王大娘就回侯府来。”
王大娘本就不擅长做点心，去那边也是熬馅儿，如今别人能上手，就用不着她了，而且小厨房也得要人。
崔如英是铺子的合伙人，虽然年纪小，但主意大，陆云蓁乐意跟她说这些。
楚庚元这些日子又忙，陆云蓁也只能和崔如英说说。
有时找她出主意，有时只是为了分享喜悦。
“回来也好，我还想吃王大娘做的锅贴呢！”崔荣英想了想，又道，“三娘子，不然这俩月就先别给我分成了。”
可以后面补上，账本都是做出来的。
比试赢了最要紧。
陆云蓁明白崔如英的意思，但她摇了摇头，“那还是算了，就算赢了，我心里也不安生。”
若是赵婉芝有本事，她还乐意当个甩手掌柜呢。
一开始的确是为了比试，如今铺子生意不错，陆云蓁更想好好经营铺子。
崔如英没再劝，安慰起陆云蓁来，“没准儿这是开门红，后头有好多人去铺子定月饼呢。”
最好连着蛋黄酥也卖得好。
过了中秋，其他点心多做了些，十六那日铺子利润差不多有二十多两银子，跟着中秋前的那些日子比，利润缩了一半。
陆云蓁知道这是因为中秋刚过，家里估计还剩月饼，不会出门买点心，可依旧有些着急。
好在有明年月饼的定金。
崔如英也算了解铺子的生意，她也盼着生意好，可是这会儿中秋刚过，她就算绞尽脑汁，也想不出办法来。
论新奇，蛋黄酥什么只有酥饴斋才有，论价钱，便宜贵的都有，就连掌柜的和伙计，都是顶聪明伶俐的人，生意不太好，只能是客人不想吃点心了。
估计别的点心铺子也是如此。
不过若是不需要比试，中秋赚得盆满钵满已经够很多铺子歇一阵子了。
说起来，现在酥饴斋的生意还算好的呢。
陆云蓁也是尽人事，听天命，这样过了两日，陆掌柜把账算了算，理清之后送来侯府了。
连着一块儿送来的，还有银子。
中秋的月饼，总共卖了两千八百五十斤，其中定出去的有一千九百斤，便宜一成，流水就是一千七百一十两。
陆云蓁投进去的二百两早就回本了，也用不到这会儿，所以这一千多两还得除去本钱，各种东西的钱减去，算下来差不多还有六成的利润。
剩下的一千斤是铺子里卖的，有一部分是买一斤送半斤卖出去的，陆云蓁还买了不少，临近中秋那几日，月饼卖得并不是特别好，也没单子，铺子零散卖出去的，远远比不上单子定的月饼。
这利润到不了六成，算清楚崔如英看到了准确的数，订单利润一千多两，铺子卖的三百两出头。
光月饼上头的利润，就占了一千三百五十两。
还有明年的几单订单，但陆云蓁没算这个。那个钱得留着做月饼，不过账目上肯定是算在利润里的。
没错，月饼又订出去了几单。
定金付两成，跟今年卖月饼的钱一比肯定不算多，而且这钱明年还得用呢，二成定金还不够，至少留出卖出月饼流水的五成的银子来，所以今年赚的钱也没全分了。
陆云蓁看没什么问题，然后就在一旁喝茶，耐心等崔如英看完。
崔如英看完，忍不住感叹，“陆掌柜办事儿就是利落。”
看完账目，就差分红了。当初说好崔如英占四成，陆云蓁占六成，崔如英在心里算了算四成有多少，脑子里得出个差不多的数，不禁心道，这也太多了，这就几百两银子了。
想想崔家做生意做了那么久，赚的还没这个多呢。
虽然是崔家卖包子是小本生意，但是这个也太多了。
陆云蓁也觉得不少。
她的铺子都没有这么高利润的，不过这也就是中秋，如今铺子每日二三十两的利润，天气好多一点，天气差就少一点，一个月下来也就几百两。
陆云蓁也劝自己，过了中秋，就不可能月月都像卖月饼似的，半个月就有一千多两的利润。
陆云蓁觉得就算这两个月的利润能比过赵婉芝的布庄，可是从长远看，未见得能有布装的利润高。
陆云蓁把银票给了崔如英，“留了些钱做明年的月饼，这是这回的分成，总共四百三十二两，你看看。当初跟你说了，想想有了银子以后做什么，现在可想好了？”
陆云蓁给换的银票，还有二两碎银子，放在托盘里，旁边还摆着个蓝色的荷包，一会儿可以直接装上带走。
崔如英看着托盘里的银票，缓缓地摇了摇头，说实话，崔家这么多年一直都这样，怕被人当成怪物，她也不敢管太多。