光明面包厂说是下属小厂，其实并没有单独设厂，就是在269厂的东北角占据着一间车间。
同时在家属院对外开着一间自营的‘光明面包门市部’，这间面包门市部让269厂的职工们在发福利的时候总能把下巴翘得高高的。
等她到了面包车间，就见柳俊芳已经在门口迎她了。
她要在人家的地盘搞改革，当然要摸清楚这位厂长的底细。
光明面包厂的前身是第二食堂的馒头坊，于是她去找老夏同志做了一圈背调后，就基本摸清楚这位四十多岁女同志的来历了。
当初能从馒头坊的大师傅一跃升级为厂长，是因为她家里祖传的手艺和配方，像是面包厂的桃酥、槽子糕、长白糕这种传统点心都是她贡献的配方。
夏宝珠一听心里就有底了，她算是配方和技术“入股”，管理上可能确实不是她擅长的。
她笑着上前握手，“柳厂长，咱们之前交流不多，以后就要搭班子了，多沟通多分享啊。”
柳俊芳内心感叹，怪不得人家二十岁就能当姚书记的秘书了，瞧瞧这话说的多漂亮，面包厂满打满算也就她们两位领导，都整出领导班子了。
“你好，小夏书记，厂里现在面临的困难不少，姚书记派你过来说明领导心里想着我们，全厂六十七号职工是非常欢迎你的。”
夏宝珠和她并肩往车间走，“柳厂长，以后还是叫我小夏秘书吧，我的本职工作还是咱们书记的秘书，叫书记倒是把我整得不会干活了哈哈。”
职工们都知道她是姚书记的秘书，打着这个旗号谁也不会拿她不当回事，再叫书记就没必要了，本来就狐假虎威有距离感了。
柳俊芳憨厚地笑了笑，“小夏秘书，要不你现在给咱们全体工人同志们讲两句？”
“柳厂长，这样，咱俩先在班子内部碰一碰，领导派我来就是给咱们厂解决问题的，了解清楚情况咱们就能对症下药了，到时候我再鼓舞士气。”
第180章 面包厂现状
柳俊芳犹豫了下没再说什么就领着她去办公室了。
面包厂这边的办公室就设在车间里，和重工业车间调度室所处的喧嚣环境不一样，一进车间可以称得上是喷香，在这样的环境里办工比总厂的工人们舒服了不少。
柳俊芳把搪瓷缸递给她就开始诉苦了，“小夏秘书，上个月总厂已经给我们下过最后通牒了。
要是今年面包厂还是一直亏损，就要想办法控制成本了，工人们都有家要养，哪怕是临时工都不能丢工作啊。”
“柳厂长，虽说咱们上面有总厂兜底，亏损了也有总厂补钱。
但一机部目前要求各国营厂要坚决杜绝‘等、靠、要’的思想风气，咱们厂如果缺乏扭亏为盈的根本动力，总厂哪怕是不关停面包厂，也是要缩减人员配置的。”
柳俊芳从领导秘书的口中再次确认消息后，整个人肉眼可见地变得焦虑起来，“小夏秘书，前两年实行高价政策的时候，咱们厂里倒是盈利了两年。
可现在咱们的产品退出高价行列了，在国营商店的定价一下子回归了正常水平，挣头也就小了，再和卖给职工的福利定价以及用工成本一中和，可不就亏损了么？
我是什么办法也想过了，但咱们面包厂的竞争力本来就小，实在是没辙了。”
夏宝珠点点头，这话倒是没错，这年头“计划”和“市场”是脱节的。
面粉、糖、油等主要原材料不是按需购买，而是由上级单位根据计划指标调拨，而且放在国营商店也是“统购包销”。
也就是说不管是光明面包厂生产的桃酥，还是面点厂、食品厂生产的桃酥，在国营商店的售价都大差不差，但人家厂里是专门生产这个的，成本肯定是低了一些的。
光明面包厂虽说有门市部，但附近就有国营商店，你卖得总不能比人家卖得还贵吧？
于是就处于这样一个不上不下的尴尬位置了。
她觉得姚书记也是不希望缩减规模的，生产线是他犟着搞来的，而且不少兄弟单位职工都对269厂拥有面包厂羡慕忮忌恨，真要是缩减到十个人的规模，就成面包坊了，气势就弱下去了。
面包厂的这个情况她是有心理准备的，也想过应对之策了。
唯一解就是得避开“统购统销”的赛道，像什么桃酥、槽子糕、长白糕、炉果、酒花面包甚至烧饼馒头，能供应厂职工就得了，往外卖就得整点新花样。
只有这样上级部门给产品定价的时候才会考虑厂里建议的零售价，这年头罕见的东西才能卖得上价格。
她左思右想得出一个结论，硬嗑是没有任何出路的，三十六计走为上计，避实就虚才是上上策。
夏宝珠喝了口水放下搪瓷缸子示意她继续讲。
柳俊芳咬咬牙，现在已经容不得她含糊了，要是面包厂回到以前馒头坊的规模，不知道有多少人背地里看她笑话。
她家祖传的配方也白给出去了。
“小夏秘书，高价政策取消后，国家为了保障居民的基本生活，对粮食等基础原料实行了低价供应。
但咱们面包厂产品的成本本身就略微高于别的厂子，前两个月还出现过桃酥的理论成本价高于统购价格的情况。”
夏宝珠见她停下话头，接话表示她有所耳闻，“价格倒挂吧？这种情况下咱们生产的桃酥越多，亏损也就越大了。”
柳俊芳无奈地叹气，“是这样的，咱们面包厂的活儿比总厂轻松，福利待遇也相应地差了两个台阶。
本身就因着缺乏有效的激励机制导致生产热情不如总厂的工人了，再加上价格倒挂的情况，有些工人知道了更是有惰性了。”
见她都这样说了，夏宝珠就感觉实际情况更不妙了。
和柳俊芳细聊了一次后，她不动声色地在车间观察了三天，发现她讲得还是收敛了。
光明面包厂是这样的，除了柳俊芳这个厂长外，还有行政股长、会计员、出纳员、仓库管理员、供销员、质量检测员。
像是行政股长就同时承担着工会和后勤的职能，出纳员就同时承担着门市部现金收付的工作。
抛开这些职能员工，还有六十位工人，其中有二十二位临时工。
车间内分为两个核心车间，制作车间和烘烤车间，分别设置了一名生产班长，从人员配置上来说，其实是不存在冗员的情况的。
但她这三天观察下来，发现这些职能员工大部分时候都在磨洋工，工作量完全不饱和。
像是行政股长，她就是承担再多职能，工人数量摆着，也就过时过节忙一忙，仓库管理员还被她无意中看到给供销员边角料了，鬼鬼祟祟也不知道是饱了谁家的肚子。
配置上看是没有冗员，但人浮于事的情况已经很严重了。
再说说工人同志们，是她在这年头见过“大锅饭”意识最浓厚的一拨工人了，和总厂工人们的生产热情都不能比，更别说比大庆工人了。
这三十八位女工、二十二位男工里，至少一半工人的脑门上都顶着几个字：干好干坏一个样。
因为是公家的东西，和面、烘烤过程中的浪费无人心疼。
这要是在自己家，面粉袋都是要扫得干干净净的，在厂里就倒出来抖两下完事儿，她看到后上去拿起空袋子又抖了抖，再多不敢说，一两面粉肯定是有的。
可以说和这个年代一分钱都要掰成两半花的风气格格不入。
她在都是这样，可见早就养成习惯了。
在面包厂工作肯定是饿不死的，明面上纪律倒是很严格，但难免会有“品尝品”、破损品，甚至方便偷偷带回家的边角料。
手脚不干净的这几个人中还有馒头坊的老员工，和柳俊芳也是老交情了，碍于面子这习惯也就这么养成了。
更别提原材料和产成品库存记录不清了，看仓库管理员“近水楼台先得月”的行径就知道这库存管理必然是混乱的。
是以夏宝珠在车间溜达了三天后，再找柳俊芳的时候言辞客气但聊的内容就没那么客气了，“柳厂长，我来请教请教你，总厂的职工们对咱们面包厂是什么印象和评价？”
柳俊芳看了她一眼，“总厂的工人们是创造产值的，自豪感强，他们觉得面包厂是生活辅助小厂，认为咱们的工人们没技术、干活不卖力气、是搞后勤的。”
夏宝珠严肃地摇了摇头，“不，我私下也问了一些老师傅，相比炼钢锻压铸造等车间的高温、油腻、高噪音，面包厂的工作环境相对干净体面了不少，没有重体力活，还能帮着亲戚朋友买点内部点心边角料，这些隐形福利让他们非常羡慕。”
见柳俊芳沉默，她不怎么留情面地说：“而我看到的是管理松散，是吊儿郎当，是浪费国家资源，甚至仓库管理员还要捞油水？
我亲眼看着他给了黄文柱一袋面包边角料，光明面包厂都要倒闭了，还损公肥私呢？让车间里真正努力干活的工人们看到了心里该有多不得劲？”