“好。”
前台负责接待的小妹一见到老板，面色骤然认真起来，“老板，您是来突击检查的吗？”
“不是。”陆迦南将雨伞插到伞架上，笑了笑，“我们两个是来吃饭的。”
“您预约了吗？”
“没有。”
“不好意思，那您可能要稍微等一会儿了。”她环顾四周，发现领班在另一头忙，完全没法儿顾及她这边，只得赔笑道，“我们尽快给您安排。”
“等吗？还是换一家？”他问身旁的江菀柔。
“等吧，我现在只想吃糖芋苗。”
酒楼里座无虚席，大家吃得正欢。原以为要等半个小时以上，结果不出十分钟，有两位预约的客人因为大雨取消了，捡了一个漏。
江菀柔在角落里坐下，陆迦南让服务员将一旁的挂帘放下，在一片喧闹之中隔出了相对没那么吵的一个角落。
“老三样。”他没有碰桌上的菜谱，“先上吧。”
“好的。”
“你还要点儿其他的吗？全是甜食。”
“不要了，我现在除了甜的，其他都吃不下。你呢？”江菀柔看了看陆迦南，“你点你爱吃的就行，不用管我。”
“我和你吃一样的。”
“不点主菜？”
“刚刚一杯奶茶下肚，现在不饿。”
“也是，已经灌了个水饱。”
糖芋苗、蜜汁糯米藕、赤豆小元宵放在托盘里，一起端了上来。
“你们家换了餐具？”她记得上次来蹭饭的时候，还是青花瓷的纹路，今天变成了镶嵌着细细的花草滚边的白色估测。
“嗯，好看吗？”
“你是颜狗吗？”江菀柔脱口而出。
“我是。”
江菀柔打量着手里的勺子，朝陆迦南笑了笑，“本颜狗也觉得这个好看。”
陆迦南舀起一勺糖芋苗，轻轻吹了吹，“你再尝尝味道。”
自己面前也有一碗，江菀柔还是张开了嘴，毕竟陆迦南没有机会天天喂她。
炖得粉烂的芋苗口感软糯，藕糊虽浓稠，但十分丝滑柔顺，毫无结块成团的颗粒感。红糖甜度适中，颜色已经化进了芋苗里。糖渍的桂花形状完整，就像一颗颗小星星初现在傍晚的天空里。
从名字来看，糖芋苗就应该用母芋植株上掰下来的芋籽，也就是口感更嫩的芋苗。不过，口感好的芋苗并不好找。太大的，植物纤维多，口感生涩；太小的，肉质太薄，容易化掉。
大多数店家用的都是小芋头，虽是母体，但胜在个头小，虽然不能和精挑细选的芋苗并肩，但至少比大芋头切块要有诚意得多。
在海州那么多家能吃到糖芋苗的本帮菜馆和小吃店里，江菀柔唯独偏爱如园的，全都是纯正的芋苗。
“嗯，”江菀柔瞬间就被治愈了，眼前一亮，拍了拍陆迦南的手，示意他再来一勺，“你家的芋苗是怎么挑的呀？”
“我家用的是江北产的，同样个头的，要选轻巧的，淀粉含量高，水分少。”
“水分多的不行？”
“可以做成芋头烧扣肉，但不适合糖芋苗。”
“藕粉呢？”
“西湖的。”
“桂花呢？”
“也是。”
江菀柔想起陆迦南在秋天换过了一批原料供应商，“成本怎么办？你家是不是调过价了？”
“现在的客人不在乎多点儿钱，主要还是要吃得优质和健康。”
江菀柔若有所思，“那你说，我要是把原料换一换，即使相同的配方，是不是也能留住人？”
陆迦南听出她的心思还在先前的事情上，“还惦记着你的黑洋酥呢。”
陆以诺已经提前给江菀柔打了预防针。
贾师傅跳槽到星光阁没多久，饮品是最近才开发出来的。即使把配方扒出来，证明他利用的是江南稻的秘方，可是本来就没有专利配方，要如何定夺也是一个实际的问题。
“其实，只能怪我反应太慢吧，没有立即行动起来。”江菀柔苦笑了一声。
“你是认真在考虑这件事情吗？”
“还没开跑就先摔了呢，简直出师不利。”江菀柔继续自嘲，“算了，我再想想其他的配方吧。”
“可是，黑洋酥奶茶和双酿团才是绝配吧。”陆迦南伸手帮江菀柔擦了擦嘴角，“我只想喝你调的。”
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第53章 糖芋苗（2）
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江菀柔九点到公司的时候,发现爸爸的办公室门关着。
“你爸今天不舒服，没来。”
江菀柔回头，对上了背后闪现的妈妈那一双锐利的眼睛,“不舒服？”
“昨晚回去路上沾了雨,风又大,估计着凉了。”
“需要去医院吗？”
“没事，就让他在家躺着,人不难受，就是看着没精打采的。”
“是因为昨天的事吗？”果然还是受打击了,江菀柔不可抑制地生出了一丝愧疚。
但凡遇到什么不顺心的事,爸爸第一反应往往不是破口大骂,而是先压在自己心里消化掉。
“你爸知道你不会乱说话。人家虽然不承认，但我们也不能不让人家用芝麻白糖做东西吧。”
“这就是我爸的结论？”
“说实话，你爸到这个年纪,已经不在乎竞争不竞争的了。不过你知道海州地方小,我们这些做食品餐饮的在一个圈子里,也相熟。年纪这么大了,还要给人家难堪么？关键是万一人家给你使绊子怎么办？”