开在高中门口的小饭馆[美食]_序雨【完结】(3)

  她想起自家儿子做的糖醋排骨,酸甜味只沾了个甜字,肉腥味重,炒出来又老又柴。跟小音做的糖醋排骨真的是一个天上一个地下。

  真的不敢想这几年她儿子到底浪费了多少排骨,这些猪死得太冤枉了。

  陈奶奶又吃了一块,没忍住询问虞妙音糖醋排骨的做法,“小音啊,你这糖醋排骨是怎么做的?有什么技巧吗?你怎么做得这么好吃。”

  做饭的技巧?

  虞妙音说完处理排骨的那部分,又说了一些别的技巧。

  这把陈奶奶听得连连点头,她自己在家里做饭的时候没那么多讲究,能煮熟就万事大吉了。她完全没想到做一道菜的学问原来这么多。

  生活处处是学问啊!

  她记在心里,“那下次我就试试。你做的糖醋排骨比外面做的还好吃,手艺真不错。”

  虞妙音又给她多夹了几块。

  “小棠宝也要多吃饭和肉,这样才能长身体哦。”虞妙音又夹了几块给小棠宝。

  小棠宝点点头,“我知道啦!”

  “小音不去当厨师,真的是可惜了。”陈奶奶感叹道,又忍不住再吃一口。

  虞妙音笑笑,她穿书之前,家里三代都是厨子,爸爸妈妈爷爷奶奶各个都是做饭的一把好手,食客们吃过都是赞不绝口的。或许是家庭影响,虞妙音从小就喜欢做饭,做出来的饭卖相和口感都是一绝的。

  而且,她总感觉她继承了家里会做饭的厨子基因,哪怕是没做过食物,她也能无师自通,一遍会,第二遍就能做得格外的好吃。

  拥有罕见的做饭天赋,又或者,就像是网上的人说的那样,拥有极品饭灵根。

  陈奶奶这么说,还真不是夸张。

  “在云城一中对面,你婶婶不是有个小面馆吗,小音打算重新开吗?”见小棠宝去了厨房,陈奶奶问。

  “开的,等过几天安定下来,我收拾一下办好证件就开。”虞妙音声音很轻地说。

  原主学历还行,可惜现在的社会,再加上是在云城,一个小城市,找到薪资满意还能双休的工作简直比两条腿的蛤蟆还难找。更何况她还带着一个孩子,虞妙音不可能让小棠宝独自生活,她还那么小啊。

  所以,重开小饭馆是最好的选择。

  陈奶奶笑笑,尝过虞妙音的手艺,她觉得重开小饭馆是个不错的选择。

  小棠宝从厨房出来了,手里握着一个勺子。

  她舀了一勺汤汁上去跟饭拌在一块,酱汁跟米饭结合在一块,每一粒米饭都是酱色的。米饭软糯弹牙,吸收了酱汁的味道,米香味,酸甜味,肉香味结合在一块,小棠宝一大口一大口地吃着,满足至极。

  吃完饭之后,小棠宝主动提出要跟虞妙音一起洗碗,她长得还没有洗手台高,虞妙音索性给她拿了个小凳子让她站着。虞妙音用洗洁精把油渍洗干净,小棠宝则帮忙冲水。

  而后,她们又把厨房收拾干净才去洗漱。

  这间屋子是婶婶家的,自建房,不算多么漂亮,但胜在干净整洁。婶婶还给虞妙音留了一个房间,很大。

  其实婶婶对她挺好的,没让她受过什么委屈。

  “阿姐,我今天能不能跟你一块睡啊……我可以给你讲故事哦,我们老师今天讲了小兔运南瓜,我给你讲一遍好不好。”小棠宝刷完牙,拉住她的衣角。

  婶婶刚走,小棠宝需要陪伴,虞妙音点点头,“当然可以,我也想听小棠宝讲故事呢。”

  作者有话说:

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  作者存稿太寂寞了,没激情,索性开文了。

  第二章 黄金糕

  早上七点,天光大亮。虞妙音睁开眼,就看到小棠宝趴在枕头上,额头上散落着几根头发,长长的睫毛伏下来,随着呼吸轻轻地颤动着。看到小棠宝睡得正香甜,虞妙音不自觉弯了弯嘴角。

  她轻手轻脚下床,挽起头发洗刷。

  虞妙音烧开水,把挂面放进去煮,挂面散开,在水温的作用下慢慢软掉,虞妙音盖上锅盖,正准备给小棠宝煎个荷包蛋。

  这时候,小棠宝也醒了。

  她从二楼下来,揉了揉眼睛,睡眼惺忪。像是没睡醒那样,轻声喊,“阿姐……”

  虞妙音笑笑,把火调到最小,“过来,阿姐给你扎个头发。”

  小棠宝头发很柔顺,虞妙音给她梳了个简单的辫子,还在她的头上别了个好看的发夹。

  小棠宝也清醒了不少,她伸出手摸了摸发夹,笑着说:“谢谢阿姐。”

  “去洗漱穿衣服吧,我给你煎个荷包蛋。”

  冷锅下油,虞妙音磕了一颗鸡蛋进去,蛋白边缘滋啦滋啦地响着,瞬间蓬起来,开始变得焦脆,鸡蛋慢慢成型后,虞妙音快速翻面。

  “准备吃早饭。”虞妙音喊小棠宝,把面捞出来放进碗里面,再把青菜放进去一压,烫个七八秒就熟了。

  加点简单的调味料,把荷包蛋加进去,埋在面汤里面,整个屋子飘满了蛋香味。

  细面吸饱蛋香汤汁,变得油润。小棠宝先舀口汤喝,温热的蛋香在舌尖散开,再夹一筷子面送进嘴巴里,面条的麦香和蛋香混在一块,面条顺滑又有嚼劲。

  “好好吃。”小棠宝喃喃道,她头低得很低,像是埋在碗里面一样,好可爱。

  小棠宝把面咬断,筷子一翻,翻到了一个黄澄澄的煎蛋。小棠宝咬了一大口,它的边缘焦焦的,蛋白口感紧实,中间的蛋黄是溏心的,蛋黄混着面汤,每一口都能尝到浓郁的蛋香味。

  吃完,虞妙音牵着小棠宝送她上幼儿园。

  送完小棠宝上学,虞妙音的空闲时间就多得多了,她先去了小面馆看看情况。

  小面馆很大一个,虽然算得上是倒闭了,但该有的桌椅餐具都有,除了落了点灰,虽然其他的都挺好的。虞妙音花了点时间打扫干净,小面馆也算是有模有样。

  打扫完后,她又去相关部门办理经理营业执照和健康证。

  一趟下来,已经是下午三点多了。虞妙音也没回去,而是绕路去接小棠宝。

  回去路上,小棠宝跟虞妙音说,“阿姐,我们幼儿园老师说现在幼儿园会有校车接送小孩子们回家,老师带班,你可以不用来接我了。”

  这些话说把虞妙音这几天的担忧都消除了。幼儿园离家近,但她也不可能让那么小的一个孩子一个人上学,不过天天接送也不是办法。毕竟虞妙音还要开店,眼下,有了一个两全的法子,虞妙音点点头,温柔地摸了摸小棠宝的头发,“那以后小棠宝就坐校车回家好不好啊,阿姐在家里等你。”

  “好,这样阿姐也不用太忙,而且校车里面有很多小朋友,我可以跟她们一起玩。”小棠宝说。

  回到家,虞妙音进了厨房查看面糊发酵得怎么样。

  今天早上送小棠宝去幼儿园的时候,两个人聊到了吃的。小棠宝说学校会发糕点,是金色的,像是切成片菠萝,但是一点儿也不好吃,虞妙音一听,这不就是黄金糕吗?

  她想着给小棠宝做一份好吃的让她尝尝,又觉得做黄金糕应该很有意思,于是在去办理营业执照之前把做黄金糕需要用的面糊给做好。

  分出来的蛋清和蛋黄加在一起放适量的白砂糖把鸡蛋液打发到颜色变白变浅变得粘稠就,而后倒入椰浆和木薯淀粉搅拌均匀,再加上发酵好的酵母水搅拌至顺滑状态,面糊做好了。云城的九月份天气依旧晴朗,室温也挺高的,办理营业执照和接送小棠宝回家这段时间,面糊已经发酵好了。

  小棠宝得知阿姐要做黄金糕很是兴奋,她哒哒哒地跑过来看。虞妙音揭开保鲜膜,小棠宝微微踮起脚,仰着脑袋看。

  面糊膨胀变大了,表面还出现了很多小气泡。

  多年的做饭经验,虞妙音看了眼面糊就知道这面糊发酵好了。她把模具找出来,在四周刷了点玉米油,把面糊倒进去后轻轻地颠了颠,而后才放进烤箱里烤着。

  闲来无事,两个人都窝在沙发里看动画片。一集动画片后,满屋子飘满了香甜味,小棠宝闻着这味道,动画片也看不下去了,她轻轻戳了戳虞妙音,问,“阿姐,是不是可以吃了呀?”

  虞妙音好笑地嗯了一声,“可以吃啦。”

  刚打开烤箱,黄金糕的香甜味就跟热气一起涌了出来。定睛一看,因为温度有点儿高,烤好的黄金糕表面呈现出诱人的焦褐色斑块,微微收缩了一点儿,泛着油润润的光泽。虞妙音戴上干净的手套扒拉着边缘,而后把黄金糕倒扣托盘上。

  黄金糕柔软且富有弹性,松开按压的手指后,黄金糕表面慢慢地回弹。虞妙音用洗干净的刀把黄金糕切成片状。

  黄金糕的横切面是漂亮的鱼刺纹,色泽金黄,底面则是细密的蜂窝状孔,那些气孔透出的热气和黄金糕的椰香味和米香味混合在一块一起溢出来。

  小棠宝看着眼睛都直了,“好香呀,好好看呐!”


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