木丹看向林月儿，林月儿微微点头，木丹放下托盘就往厨房去了。
“你吃呀，我吃过了。”昭庆反客为主的招呼林月儿先吃饭。
林月儿：嗯，看出来了。
慢条斯理的夹起琥珀茶叶蛋放进嘴里，有客人在，林月儿专门被茶叶蛋夹碎了，一口一口斯文的吃起来。
“味道怎么样？”昭庆眼巴巴地看着她。
“蛋白软嫩鲜香，蛋黄起沙香醇。”林月儿把碟子推到石桌中间：“公主不介意的话尝尝？”
昭庆用实际行动表示她完全不介意，筷子夹起来放进嘴里，她眼睛一亮，“这是鸡蛋做的？”
“是，茶叶蛋很普通呀，老百姓都吃的，公主没吃过？”林月儿诧异。
昭庆邹眉脱口而出：“可能就是老百姓的普通吃食御膳房才不做吧。”
林月儿点头，一想也对，御膳房做出来的东西给皇上和妃子公主吃，肯定是要贵气稀有，老百姓的普通吃食可能还真的上不了皇家的桌面。
昭庆在林月儿身上打量了好几圈，才酸酸道：“难怪洛哥哥会娶你了，长得好看又会做饭，我也想要一个。”
听见这话，林月儿被蛋黄呛住，咋着，这就情敌变迷妹了？
因为一个茶叶蛋？
林月儿用手绢擦了擦嘴角，“不敢当公主夸奖，不止公主造访江府有何贵干？”
“唔，那个什么敏知你还记的吧！”公主问林月儿。
林月儿记得，是哪个在安国长公主府赏荷宴落水的女子：“记得，那个落水的女子吧。”
“不错，就是她，我此次出来找你，就是打算和你一起挖挖你上次说的她不愿说出被推的隐情的。”昭庆捏紧拳头，信誓旦旦。
林月儿此刻很想大声说出，你没事儿吧？但是她是公主，林月儿还不敢造次。
忍了又忍，林月儿还是忍不住说道：“您还挺闲的哈。”
“可不是么，在宫里都快闲出毛了，话本子都看来看去都差不多，这好不容易遇见话本子说的美人落难，怎么着也得让我这个侠女施展施展拳脚。”昭庆言之凿凿，满脸希翼。
林月儿：“可我并不知道这位敏知小姐的家住何处，无从查起呀。”
昭庆摆摆手：“我在姑妈哪里打听到了，这女子是大理寺主簿何大人的新取的夫人，这个敏知似乎是礼部治礼顾大人的嫡长女。”
林月儿眨眨眼睛，摆摆手，心里不感兴趣面上却挤出一个无奈的笑：“然后呢？公主想怎么做？”
昭庆公主理直气壮拍桌子：“这就是我来找你的目的，那日听你分析的头头是道，你一定知道要怎么做才可以查清隐情！”
林月儿当即摊手表示，她没有办法，两人凑在一个桌子上支着脑袋。
昭庆在思考有什么办法可以从那个敏知口中问出隐情，林月儿在思考有什么办法可以把这尊大佛送走。
两人齐齐叹气，都暂时没有想出什么头绪。
“夫人，公主入府，厨房来问今日午膳如何安排？”龄草来请示林月儿。
昭庆表示随便吃点就好，她不挑。
林月儿看公主午饭前是送不走，索性腾出脑袋想起了欠0527的十道菜怎么办。
“厨房今日可有什么新鲜东西？”
龄草想了想回道：“龚叔说常给我们送鱼的那位摊贩，今天早上捕到一条三十多斤的大鱼王，给咱们府送来了。”
大鱼王？三十多斤！
林月儿眼睛一亮，她想到了，可以做个一鱼十吃。
昭庆好奇道：“三十斤得多大的鱼呀，我得看看。”
龄草领着林月儿和昭庆往厨房走去。
两人很快的就看到了鱼贩送来的大鱼王。
两尺长的鱼王装在一个大木盆里，大鱼王不甘宿命，一直在挣扎，木盆很大但不高。
恰好在林月儿和昭庆赶到之时，大鱼王成功蹦了出来。
昭庆身手矫捷，一脚绣花鞋把大鱼王踢了回去，木盆里已经没有水了，大鱼王一脑袋磕到木盆沿上，晕了过去不再蹦跶了。
昭庆围了过去：“真是大鱼王，肥长肥长的。”
如此憨厚直白的形容，林月儿侧目，为这个年代公主的文化素养感到担忧。
大鱼王身长约有两尺，满身鳞片黝黑油亮，鱼肉紧实且肥嫩，林月儿已经想好了十几道关于鱼的菜。
水煮鱼片、铁板烤鱼、剁椒鱼头、肥肠鱼……
啊，这些都不能做。
暂时还没有辣椒。
不过，也还可以做。
让厨娘把鱼带进去，先处理一下。
昭庆撅撅嘴：“若是父皇能看到肯定特别高兴。”
众人停顿，林月儿侧目，那这鱼你带走？
这鱼都被踢成这样了，送进宫还不得死了，林月儿让龄草再去找鱼贩问问另外寻个鱼王送进宫去。
哪有他们臣子吃鱼王，皇上吃不到的理，这漏洞得补上。
新招的宋厨娘家里祖父就是渔民，七岁上就能杀得一手好鱼了。
几下处理完，剩下的就只能林月儿亲自来了。
换上厨衣，昭庆跃跃欲试的跟着林月儿一起进了厨房。
第23章
挽起袖子，林月儿开始指挥厨娘先把鱼分开处理。
比她连都大的鱼头剁掉，让厨娘挖出鱼牙洗干净，这老大的鱼估计好多年了，鱼牙老大了。
剩下的鱼腹部分刨开，连着大翅部分的切成小段，鱼皮刮下来放在一边。
林月儿竟然发现这鱼居然有鱼肚，不错切下来切下来单独做个菜。
剩下的就是切掉鱼尾，把鱼肉切片、切块，让厨娘上浆、腌制备用。
厨房烧三个锅，一个烧油，另一个上水和蒸笼，最后一个待会用来炒、或者炖。
腌制好的鱼块，先炸两边然后放进大料和香菜的汤里炖煮，小火慢慢把味道熬进去就可以调出来放凉装盘。
吸饱了汤汁的鱼块放凉了，外皮变硬，内里多汁，被厨娘细心的一层一层地堆码起来，顶上放上一朵萝卜花，一盘苏式熏鱼就做好了。
色泽鲜艳，但香味不显，只有吃到嘴里的时候才会问道封在鱼肉里的浓香味。
熏鱼做完，林月儿指挥那个力气极大的柳氏把鱼肉捶打成泥，捶打好的鱼泥加入淀粉搅打上劲，挤出一个个铜钱般大小的鱼丸，一半入鲜鸡汤的滚水里煮沸，一半和切段的鱼尾一起，裹上花生碎和面粉糊、蒜泥，下油锅继续炸，捞起来，撒上调料和葱花，鱼蓉酥球、蔬菜鱼丸就做好了，炸好的鱼尾和大料炒香，捞起来摆盘，酥香鱼尾成了。
一口气做完四道菜，龄草给林月儿擦了擦额头的汗。
昭庆看的眼花缭乱跃跃欲试：“月儿姐，你做的好简单呀，我也想试试。”
穿梭在三口锅之间的林月儿忙得脚不沾地，但是公主的诉求不能不满足，她随口道：“那你给我切块豆腐吧，小心别切到手。”
昭庆诶了一声，撸起袖子，兴致勃勃的跟着厨娘过去切豆腐了。
林月儿招来三个砂锅，处理好的鱼骨放进砂锅里红烧，半边鱼头两面煎黄放进另外一个砂锅导入清澈的鸡汤熬煮，另外半边鱼头抹上五香粉、花椒粉和面糊，先入油锅浅炸了一下定性，然后放入大锅大火大料三两下炒出香味，淋上锅边醋起锅。
最后一个砂锅，林月儿把厨房一早就煨好的鱼翅挑了一大半放进去，煮沸后在把鱼肚切条放了进去，盖上盖子在上面为上一圈赶紧的毛巾，中火继续煨煮。
林月儿算了算八道菜都差不多了，最后两道菜，她打算鱼片全部用来做酸菜鱼，最后鱼剩下的鱼皮，切段葱姜去腥焯水，做个酒酿鱼皮。
酒酿鱼皮的精髓就在于焯水一定要快，焯水后立刻放在冰水里放一会，厨娘调好的葱姜汁拿过来搅匀就好了。
什么？酒酿鱼皮！酒呢？没有呀。
鱼香肉丝没有鱼，酒酿鱼皮没有酒很奇怪么？
酸菜鱼厨房的厨娘早就学会了，火候和刀工都掌握的很好，林月儿只要看一下锅里的情况即可，不用亲自动手。
三下五除二，十道菜半个时辰就做好了，就剩下昭庆切好豆腐过来，放到鱼头汤里了。
厨房的另一边，林月儿看过去，震惊到失语！
昭庆身边堆了几盆的豆腐，头上粘得有豆腐和水。她现在正挽起袖子严肃的看着案板上的一块豆腐听着厨娘战战兢兢的指挥，单手下刀均匀的把豆腐切成了小块。
只是收刀时没有注意力道，豆腐本就软软嫩嫩的，不小心带到豆腐，一堆豆腐摇摇欲坠地倒下。
啪叽！
豆腐块摔在案板上，地下那一层碎了，看着形状很不好。
昭庆小心翼翼的手在豆腐倒下的时候都没敢有大动作，此刻看着碎掉的豆腐愣怔的样子，忽然有几分可爱可怜的意味。
昭庆愤愤对着厨娘吩咐：“再来一块！”