“放心什么？”后门口传来一道声音。
留着中分头的房东探进半个身子，语气里带着熟悉的、恰到好处的讨好，“常师傅您可算回来了！薇薇妹妹，您看外面队伍都排起来了……我，我能不能插个空？就打包一份麻婆豆腐和臭豆腐炒饭！放心，孙爷爷他们一家的房子啊手续，我都给办得妥妥当当了！”
常嘉欣笑着接话，点头应允，“行，先给你做。听说……你和艳红姐在处对象了？”
她没在的日子，店里的八卦可不少。
“哎呦，常师傅您消息可真灵通！”没想到一照面就被点破，房东脸上立刻泛起微红，“那个……我这就是想打包了给她送去。她们厂最近订单多，老加班，总顾不上吃饭，我这不……”
“好好好，懂了懂了。今天有新菜，算我请你们尝尝，就别在这儿秀恩爱啦。”常嘉欣笑着打断他，转身从储物间里搬出两个沉甸甸的陶罐。
“什么新菜……额，什么东西这么……”比臭豆腐更加浓烈、极具穿透性的“生化”气息猛地窜出，瞬间笼罩了后厨区域。
房东感觉自己像是一头栽进了发酵过度的厨房垃圾桶，又像是误入了某个释放神秘的生物现场，他颤颤巍巍指着一个方向：“这……这是什么玩意儿？！”
气味的源头，是一个刚刚被掀开盖子的陶罐。
常嘉欣却深深吸了一口气，脸上露出陶醉的灿烂笑容：“这个啊，叫酸笋，是晋州那边，尤其是晋西一带的特产。要不是祝珂师傅特别喜欢我做的臭豆腐，这宝贝我可换不来。”
“还有这个叫臭酸，可是需要凤仙花发酵一年才能得到的，这可是独山那边的特殊调味，这要不是我魅力大，一般人都舍不得给呢，而且啊，这里面有一段比臭豆腐炒饭还动人的故事......”
她一边说，一边利落地开火、热锅，浓郁的“香气”伴随着锅气开始升腾。
“今天这两道压轴好菜便是螺蛳粉鸭爪煲，还有臭酸牛肉干锅！这小锅咕嘟咕嘟的，热热乎乎，又酸又辣又臭又香，最是适合冬天了！”
灶火熊熊燃起，锅铲与铁锅碰撞出熟悉的铿锵之声。
家常菜馆，在国宴大厨常嘉欣的“主理”下，重新飘起了那独树一帜、令人魂牵梦萦的烟火气。
家常菜馆新的故事，就在这酸、辣、鲜、香，以及那一缕特立独行的“臭味”中，热烈地开始了。
-----------------------
作者有话说：正文完结撒花～～～感谢支持～
目前还有很多没有挑战过的非主流美食：云南德宏芒市——撒撇，贵州独山——三酸（盐酸、虾酸、臭酸）里面的盐酸、广东中山神湾镇的炒禾虫，等后续有机会体验我在评论区分享吧～
小贴士:找看好看得小说，就来52书库呀~mono.college