重回八五,自助粥火爆了_蒙小茶【完结】(126)

  以往来裁缝店的客人都是讲究人,都指定了自己熟识的师傅来做的,最多让徒弟量量尺寸,就这还经常嫌弃这些学徒经验不足,会不会量不好。

  一些徒弟都已经跟着师傅快五年了,才等来了这么一次接单的机会。

  被人信任的感觉让他们激动不已,几个人精心对待,无论是盘扣、滚边亦或是绣样,都做得格外的细致,远远超出了苏渺的要求。

  三天后,苏渺就拿到了这一批完全超出自己预期的工作服,不用上手摸,只需一看就能看出缝制者的尽心。

  她客气的道了谢,将手中的卤味送给师傅们吃,并说以后的工作服都交给他们来做。

  店内众人换上了崭新的工作服,苏记食铺的档次感觉一下子就上去了,食客对他们漂亮的服装很是好奇。

  一些熟识的街坊还直接上手摸了摸衣角,赞叹道:“这衣服真好看,料子和做工也好,老苏家还真是舍得,给每个员工都做呀!”

  这天,铺子里来了一个不起眼的男子,大约四十多岁的样子,留着两撇小胡子,进来将苏记食铺的菜单仔仔细细的看了一遍,然后点了一份卤味饭。

  端着饭走到最角落的位置上细嚼慢咽起来,吃完饭后他也不着急走,就在位置上坐着。

  他来的时候已经是下午一点半了,等他吃完了饭,饭点也已经过去,店内的客人渐渐的散去,苏渺觉得有些奇怪,走过去问他是不是有什么事情。

  他抬头问:“小姑娘,你们家的老板是哪位呀?”

  苏渺指了指父亲说:“我爸爸是店主,如果您有事,和我说也可以。”

  “哦,原来你是小老板,可以帮引荐一下你爸爸吗?我有些事情想和他谈。”

  苏渺过去父亲说:“爸,那边有位客人用餐完毕后又坐了一会儿,应该是想等店内客人都走了,现在他要找你谈事情,提高警惕。”

  苏元正走过去问:“同志,请问有什么事吗?”

  来者客气的起身和苏元正握手,然后从随身携带的包包里拿出一个饭盒,打开里面是片好的香肠。

  “老板,冒昧打搅了,这是自家工厂做的香肠,想邀你品尝一下。”

  盒子里装的是那种现灌现蒸的肉肠,不是腊肠和熏肠,圆滚滚胖嘟嘟的,切成片也是蛮大一片。

  既然人家都盛情邀请了,苏元正就试了一块。

  “嗯?同志,你们工厂做的香肠挺好吃的。”

  “哈哈,来!小姑娘也试试,这里有两种口味,一种是五香一种是微辣。”

  苏渺见父亲吃得这么香,也试了试,别说,还真是挺好吃的,口感扎实,香料味也调得恰到好处,这样的香肠若是在家门口开一家,她是愿意经常买着吃的。

  只不过,苏渺想知道来者的意图,是要推销香肠?

  “伯伯,你怎么随身带着香肠,是加菜吗?”

  来者哈哈笑了起来,回答道:“我是来福香肠加工厂的姜经理,我们厂刚成立不久,做出来的香肠虽然吃过的人都说好吃,但终究是还没有什么名气,所以我经常带着香肠来市里找合作商。”

  哦~果然是来推销的。

  “姜伯伯,你们厂子现在有多少人啊?”

  “现在刚起步,人还不多,4,5个人吧,但是之后会慢慢扩招的。”

  所以就是,虽然他说是香肠加工厂,但其实现在也只是小作坊的规模而已。

  苏元正说:“同志,虽然我们是做餐饮店的,但是我们家有自己的特色菜,并不卖香肠,我建议你去找一些专门卖熟食的食品店可能会比较好。”

  “我也找了,已经有不少老板愿意跟我们合作了,今天偶然到你家来吃饭,看了你家菜单没有香肠,这才特地推荐给你。老板你想想,这么好吃的香肠,喜欢的人肯定不在少数,你有这么大的客流量,完全可以增加一道菜嘛!

  在菜单上增加一个香肠饭,在卤味拼盘里切些进去,品类不就更丰富了吗?说回来,我们是自家生意,所以售价并不高,比市面上很多作坊的价格都要低些,你们进回来卖的时候再往上加价,不费力气就能挣钱!

  我刚才看了,附近餐饮店还没有卖香肠的,就等着眼光好的老板吃这头一口!”

  姜经理说的合情合理,还帮别人把售卖模式都给想好了,说得好像只要一进货,就能财源滚滚的样子。

  苏元正确实是有些动心的,毕竟他刚才尝过了香肠的口味,确实很不错。

  不过,菜单的改动和食材的进货是大事,他不可能现在就定下来,还得和女儿商量的。

  “姜经理,这件事我还要和家里人商量一下,如果之后我们有这个需要,再去找你吧。”

  “好好好,这是我们厂子的电话,到时候直接打了电话来订货就行。”

  姜经理从包里摸出一张硬卡纸,像是名片的样子,上面印着来福香肠加工厂,还有一串电话号码。

  苏渺点点头,行呀,爸爸有长进,越来越像个老板的样子了,不马上同意,也不完全回绝,留有思考的余地,也给对方良性反馈。

  父女俩把姜经理送到店门,看到他慢慢的走着,转眼又钻进了斜对面的黄记,看来确实是专门来市里做推广的。

  第180章

  苏元正问女儿:“渺渺,这事儿你怎么看?”

  “爸爸,你觉得这事儿行得通吗?”苏渺反问。

  苏元正重新系上围裙,思索后说道:“我觉得姜经理说得不错,而且那香肠确实好吃,不过我们家现在的熟食都是自己处理加工的,说到要从外头直接进熟食,我还是有点怵。”

  苏渺点点,说:“我也觉得不太妥当。我们家能受大家欢迎,很大程度上是因为口味好,食材新鲜,用料实在。在目前阶段,我们唯有亲自制作才能把控好这三点。”

  要是说好吃这一条,千人千味,每个人口味不同,苏元正不敢说每个人都喜欢自己的手艺,但要说到食材新鲜度和干净度,他是十分有把握的!

  “是啊,我们家的食材,我每天一大早就出去采购,都是买的最新鲜的,回来也是费心清理,从不敢马虎。”

  “嗯嗯,我觉得现在食品行业的监管还没有十分严格,将食品加工的工作,让一个小作坊来负责,太过冒险。而且,爸爸,刚才姜经理临走时是不是和你说了他们的售价。”

  “对对,他说,如果长期合作的话可以给到我们一块五一斤。”

  苏渺对父亲说出自己的猜测:“现在一斤五花肉的市价要一块七毛钱,他一斤香肠只要一块五?虽然香肠里并不是全肉,还会添加别的作料,但那些也是要成本的,这个价格比市场平均价低了将近一块钱。

  即使他是到村里收的猪自己杀,成本可以降低不少,那作坊四五个人总不能不挣钱白做工吧?一个人每月最低70块工资,五个人就是三百五,那成本要降到什么程度,又要卖出多少香肠才能抵得过去。

  退一万步讲,即使真的是我以小人之腹度人,那这么低的利润空间,他们又能坚持多久?是要多一段时间涨价,还是撑不住就倒闭?如果是这么不稳定的合作伙伴,不要也罢。”

  苏记这边最终没有达成和姜经理的合作,但是黄记却在两天后推出了香肠饭。

  黄记自从开业后就不温不火的,虽然老板的手艺也是不错的,但是斜对面的苏记光芒太大了,他家出不了头。

  之前苏记铺面小,饭店时间很多不愿意等位的食客都会退而求其次来黄记吃饭,生意也算不错的,有些赚头。

  但是自从苏记扩大的门面,容客量增加后,他们的生意就少了一些,但也还是可以维持的状态。

  原本老板夫妻想着,能一直乘着苏记引客的光,细水长流的赚些小钱也不错。

  可是姜经理的到来让老板娘心思又活泛起来了,这片区还没有人卖这种香肠啊,

  他们家要是第一个推出,肯定受欢迎,到时候他们家也能和苏记一样,有一波自己的忠实食客啦。

  于是她看着姜经理简直就像看见财神爷一般,被他哄得热血上头,不顾丈夫的意见,就大手一挥,定了每天十五斤香肠。

  姜经理走后,黄老板一边切着卤味一边碎碎念:“什么都没打听好,就这么冒失的订了!要是骗子有得你哭的。”

  老板娘不满自己一腔抱负被泼冷水,在丈夫面前叉着腰说:“怎么会是骗子!那香肠你吃没吃!是不是好吃的!人家就收了两块钱订金,其余的每天货到了再结算,他骗你什么?废半天口舌骗你两块钱?还搭进半根香肠?”

  “那……那这个进价也太离谱了吧?哪有鲜肉肠这么便宜的?”

  “进价便宜你还不高兴?进价越便宜我赚得不就越多吗?人家不是都说了,自己去村里收猪,不是去市场上买的!他不是给你看生产许可证了嘛?”

  “他就空口这么说,你又没去他厂子里看过,怎么知道是不是真实的,环境干不干净,还有……”


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