苏渺灵光一闪,问道:“正哥,工人们在工地是不是不包餐?”
“这个要看包工头的,工地不是固定的,要是大的工地还好,要是小的项目十天半个月搞完了就转地方。
在工地是按出工天数算工资的,如果自己去找活会浪费中间的时间。
所以很多人能进建工就进,进不了就选择跟着一个包工头干。
有的包工头会安排人炒菜煮饭,但是吃得很一般,大家都要时不时自己补贴打牙祭。
有的就直接不管这个,得自己去解决,一些在老家有一大家子要养的,天天吃馒头咸菜,也是常见。
有些年轻点的,没有成家,花钱就大方点,平时吃小摊,隔几天再下个馆子。”
方正耐心地解释着,语气中带着几分感慨。
苏渺上一世就看到有些人在自家炒大锅菜,专门做了盒饭来工地售卖的,虽说现在早了好几年,但是这个模式应该还是适用的。
于是,她问道:“你说我们家的套餐盒饭适不适合到工地卖?如果再配上个例汤呢?”
“合适啊!太合适了!我到饭馆工作之后就觉得,咱们店的这个套餐特别适合工人。
荤素搭配好了,一人一份,不用等餐,还是用一次性的餐盒,吃完就扔干手净脚。
如果配上汤那当然是更好了,不管是什么汤,即使是只放一点油一点盐,也好过自己烧开水喝嘛!
嘿嘿,不过我才来几天,所以不敢跟你和你爸说,就怕万一不成……”
方正挠了挠头,不好意思的说。
“没事的正哥,以后有什么想法,尽管和我们说,我们特别愿意听大家的建议。
能不能做能不能成,我们会自己再研究考虑,但是众人拾柴火焰高,大家的智慧集中起来总比单独一两个人强。”
方正对自己能为店里提供点子而开心,说道:
“那我们是不是可以拉些盒饭来工地?直接装好了拉过来,又能增加店里的销量,又不占店里的座位。”
“嗯嗯,我有这个想法,不过还是得看看工人们的接受程度。
刚才在等你的时候我卖出了一盒卤味,如果他们喜欢吃估计会来店里,到时候我们先拉少量的盒饭过来试试水。”
“行!工地上的事儿我熟!干了好几年也认识不少工友和工头儿,到时候能让他们帮着宣传宣传。”
方正拍着胸脯保证道,说完,又 “吨吨吨” 喝完了剩下的半瓶汽水。
就在苏渺上了车,两人准备回店里的时候,身后突然传来一阵嘈杂的喊声:
“是她!就是那个女孩子!别让她走!”
“诶!停车停车!不准走!”
“快!快拦住他们!”
声音越来越近,一群人从工地方向朝着他们冲了过来,扬起一片尘土……
第526章
苏渺和方正听到喊声,心头一惊,连忙向后头看去。
只见七八个工人满脸急切,正大步流星地朝着他们奔来。
这些工人,有的身着汗渍斑斑的背心,有的套着满是水泥灰的军绿色工装,每个人身上都带着在工地劳作的鲜明印记。
“姑娘!先等一等!”
领头的是一个剪着寸头的年轻人,身材并不高大,但浑身腱子肉,一看就是常年干力气活的。
他带着工友跑到三轮车前,稍微匀了一下气息,说道:
“刚才我们工友是不是在你这买了卤味?刚才给我们试了一点,可太香了!你这还有吗?给我们也来些。”
其他工人纷纷附和:“对呀对呀,我们好几个人都馋坏了!”
“我们紧赶慢赶,生怕你已经走了。”
嗯?还能有这好事?生意上门不能不接啊!
苏渺赶紧又跳下车,笑容灿烂的招呼工人们:
“有的有的!还有的!卤味五块钱一斤,柠檬鸭四块五一斤。不过,现在卤味只有一盒两斤的,跟一盒一斤装的了。”
工人们迫不及待的说:
“卤味!卤味!刚才我们试吃的是卤味!”
“我们直接把三斤都买了,回去分着吃!”
苏渺开心地收了钱,将装卤味的袋子直接交给了他们。
这时又跑出来了五六个工人,看到买卤味的这群人,笑骂道:
“你们这帮动作怎么那么快!姑娘!还有没有卤味了?”
先来的那伙儿不吭声,一味将装卤味的袋子收得紧紧的,像生怕被抢走似的,迅速从旁边溜走了。
苏渺摊了摊手,说:“不好意思,卤味都卖光了,只剩下柠檬鸭了。”
“啊?”
看到几人失望的神情,苏渺推荐道:“这里有不少柠檬鸭呢,这是我们家的特色菜!夏天吃最合适的,很开胃,要不要看看?”
几人盯着苏渺打开的柠檬鸭盒子,不自觉地咽了咽口水。
但是他们刚才是试吃了卤味,觉得实在很好,才追出来的。
这柠檬鸭他们没吃过啊,心里没底……
苏渺看出他们的顾虑,从袋子里抽出一次性筷子递给他们,再打开一小袋酱汁,大方的说道:
“各位大哥可以试一下,好吃再买。”
几人不好意思归不好意思,但试吃一个没落下。
酸香的酱汁一入口,众人的眼睛瞬间亮了起来,连鸭骨头都反复咂摸着,舍不得丢弃。
“这凉的鸭肉也这么好吃”
“我们买这个吧!这个好开胃啊,我本来还没饿的,就吃这一块肉,竟然饿了!”
鸭肉连着骨头的,两斤不够这几个大男人吃,于是他们咬着牙买了四斤。
苏渺又将刚才和前面的工人说的,自家有套餐盒饭的事情说了一遍。
几人听后,纷纷点头,热情地说:
“这边不止我们一个工地的,街对面是正在建的医院宿舍,那边是林业局大院,再往那边远一些还有的。
一个工地几十号人,你们家这么好的味道,尽管来卖,只有不够卖的,没有卖不出的!”
“好,明天中午我们就带一些盒饭过来卖,要是大哥们喜欢我家菜的味道,欢迎继续来光顾!”
苏渺和方正回到店里已经是四点半了,此时,店里的人都在为晚饭做准备。
而原本应该在后院洗大肠的苏元正,此刻却站在店门口,伸长脖子张望着。
见苏渺两人回来,他急忙迎上去,关切地问:
“怎么去了这么久,我还担心是发生了什么事情。”
“确实是有些事,给老太太过寿的那家吵起来了,寿宴没办成。”
“这样啊,没事的,反正我们的菜每天都不够卖,这单做不成就做不成吧,没和别人吵架吧?”
“爸,瞧您说得,我是那么喜欢吵架的人嘛!先进来让我喝口茶,慢慢和你们说……”
苏渺进店里喝了点绿豆汤,便绘声绘色地讲述起来。
从寿宴现场的争吵、后续的协商,到路上方正送工人去医院,再到自己在路边成功卖出好几盒熟菜。
整个过程条理清晰,用词精准,听得众人如同听评书一般入了迷。
苏元正听得入神,手中的茶杯举在半空,许久都没落下。
待苏渺讲完,他脸上满是惊喜:“没想到啊!渺渺和方正这一趟出去,开拓了新销路!”
杨红梅也赞道:“渺渺这丫头就是机灵,脑子转得快!工地那边人多,要是能长期供货,咱们店的生意肯定更上一层楼!”
因为快到饭点了,大家先去忙手中的工作,将店里打扫干净,卤味也都下锅了,再围在一起讨论。
他们家原本的套餐就是很合适划算的了,便不再做什么调整。
既然今天已经做了一波宣传,那就趁热打铁,明天就试着去卖。
每个种类的盒饭先准备十盒,四十盒的套餐就当做试业。
按方正说,工地一般12点开始吃饭,没到点他们也是不会提前下工的,所以他们提前十分钟到工地外面就行。
因为他熟门熟路,所以便定下来,明天他和苏渺一起去卖饭。
商量好之后,大家又投入到紧张的工作中了,有了新销路,大家的干劲更足了。
毕竟英子和蒙穗在和新员工聊天的时候说过,大小老板可爱发奖金发红包了。
有时候甚至没有征兆,突然就塞钱到员工手上。
店里生意越好,发得就越多,所以他们才这么死心塌地的跟着苏家干的,即使是离家万里,也甘之如饴。
第二天,上午11点多,苏渺和方正就开始打包起了盒饭。
原本方正还怕给的量多了东家不满意,迟疑得不敢下手。
看到苏渺丝毫不吝啬,每个盒子都装得满满的后,也放手做了起来。
两人手脚利落,动作行云流水,很快就都装好了。
方正还找来了两个大大的泡沫箱子,将盒饭放进去再盖上,这样还能保温,即使到了冬天也不怕凉。