与邕城版相比，配粥的菜色从二十多种缩减到十来种，可价格却直接翻了一倍。
不是苏记心黑，而是地方不一样，成本还真是有差呢。
人工和菜价以前就已经说过了，还有很重要的一点，北方人胃口比南方人大呀，这碗呀要买得更大一些。
虽然可以加钱添粥，但得让大多数人在不加钱的情况下吃饱。
否则，太多人需要加钱吃饱的话，难免会被说小气，虚标价格。
即便价格翻倍，来吃的客人也还是不少的，小菜可选择性多，店里氛围和服务也好，还能另点肉菜解解馋。
自然也有人对这个形式不买账的，觉得要是喝粥自己在家煮着喝不就行了，一筷子酱菜的事，用得着搞那么多花样吗？
既然下一次馆子，自然得是点好的，最起码要点个套餐嘛！
每个人有自己的消费观念，对于这一波客人，苏记也有合适他们的餐品供应，按需消费就好了。
而不管是哪个板块的消费，苏记都能挣到钱。
除了到店消费的，这段时间也来了好几单宴席订货的。
苏记只管按时送去，货到了之后他们再自己摆盘就好了。
这天周末，一位穿着打扮十分洋气，却又隐隐透着一丝流气的男子来了苏记，看了看价目表，开口问道：
“最近，他们说有家很好吃的南方菜，就是你们吧？”
苏渺正好在收银台忙着点单，听到问话，她脸上挂着职业性的微笑，礼貌回应道：
“同志您好，我们家做的是桂区特色菜，您看看想点些什么？”
“哦~桂区的啊，我说呢，我也是南方人，怎么他们说的菜我都没吃过，原来是不同地方的菜系。”男子恍然大悟道。
“是的，各地口味不一样，有的偏甜有的偏咸，有的喜酸，有的爱苦，即使是同一省份也有区别。
我们家的主菜，是咸香和酸香，用的配菜是桂区邕城特色，您好对哪个比较感兴趣。”
男子思索片刻，说道：“这样吧，你这不是有套餐吗？每样帮我打包一份，我回去试试菜。
我月底结婚，要是你们这里的菜好吃，我就在这里定一点。”
说着，他喜气洋洋地掏钱付款。
苏渺找好钱递给他，笑着说：
“那真是恭喜了！您拿着单子找位置坐等一会儿，餐品很快就好了，到时候会在取餐口叫号，希望我们家的菜可以有这个荣幸到您的婚宴上。”
男子取餐回去后并没有再来，再过了一周，苏渺周末回来时记起，问了一下父亲：
“爸爸，这周有接外卖大单吗？婚宴的。”
“婚宴，没有，倒是有一家老人过寿，定了30斤卤味和20斤炒柠檬鸭。
离我们店不近咧，特地开小轿车来定的。
原本我还苦恼远的话送货时间长，好在人家主动开口自己来拿，而且是直接付的全款，很顺利的一单。”
“这样啊，那真是很好，省事了。
看来我们店已经慢慢有些知名度了，连远一点的客人都上门订餐了。
那买小汽车的计划要尽快提上日程咯，要不然再来个更远的要求送货，那就被动了。”
苏元正深以为然，点头道：“是啊，周三的时候，你唐叔叔出公务，顺便绕过来吃饭。
聊天的时候我提了一嘴，他说找上次那个带看铺子的就行，他即使手上没有合适的资源，也有门路去找。”
苏渺赞同地说：
“好在，上次铺子买下之后，我们给他打了两百块的红包，不算失礼，这次去找他应该也乐意帮忙。”
就在苏渺觉得婚宴的单子大概率泡汤的时候，那天来的那名男子再次走进了苏记的大门。
第551章
那男子一进门，就径直来到收银台前，眉飞色舞地说：“小妹！我要订熟菜！”
声音里满是抑制不住的兴奋
苏渺一眼便认出了他，笑道：“同志，您好呀，又见面了，您之前订的套餐吃得还满意吧？”
男子用力地点点头，兴奋地说道：
“满意满意！真是太满意了！我对象吃了之后简直是赞不绝口啊！后来我岳父岳母也试吃了，一家子人都特别满意，现在一致拍板，婚宴的菜品就从你们这儿订了。”
一听有大单上门，苏渺心中满是欢喜，连忙问道：
“那可真是太好了，感谢您的认可！需要预定多少量的菜品，是需要我们送货上门，还是您这边自己来取呢？
这些信息都得详细登记一下，我们好提前做好各项准备工作。”
男子清了清嗓子，说道：“其实呀，今天我来，是想和你们商量一件事儿，你们店能不能给我们包场呀？”
“包场？”苏渺听后一愣，眼中满是诧异。
“对，就是我的婚宴能不能在你家店里摆？我给钱！包场！就占用中午那几个小时就行。”
苏渺下意识地摇了摇头，面露难色，解释道：
“可是我们家主要是做快餐的，并不是那种传统做酒席的饭店呀，您瞧，店里都是这种小四方桌和长桌，用来办婚宴恐怕不太合适。”
她还从没想过有人要来快餐店包场办婚宴。
男子解释道：“没关系的！平时大家都是在自家里请客，但是我丈母娘心疼闺女，让我办得体面一些，好在亲戚面前长脸。
我们结婚的时间定得仓促，去找了几家饭店，小一点的包间已经都没有了。”
苏渺说：“饭店的公共用餐区，就是大厅里应该也可以吧，把桌子安排在一起，也是很不错的，我见不少人就是这么安排。”
男子为难地摇头：“我大概要请三十多个亲戚朋友来吃酒，也就三个圆桌，饭店确实说可以安排在大厅里。
可是我对象不同意呀！她说在大厅里吵吵闹闹的，还有好多不认识的人，太不自在了。
上次来你家买饭，看到你们这能坐得下三十多个人，要是能给我们包场，那比饭店包厢还舒服呢。”
苏渺听明白了，新娘想要品质服务，但是时间太紧，饭店的包厢都顶出去了，新郎着急找地方呢。
“这……可是我们目前没有这项业务呀，何况您要摆婚宴，桌上的菜得多吧，我们这也满足不了啊！”苏渺犹豫地说，觉得这生意不好做。
“没关系，我对象说了，就你们家这几样主菜，已经能撑得起面子了，你们再凑一个荤菜，三个素菜和两个凉菜，正好十道菜，十全十美，你放心，这价钱我给得起。”
“这……”
“小妹！行个方便，我们都是外地来的，你应该也知道，我们外地人能讨个京城的老婆不容易。
我也是追了好久，岳家才松的口，要是在这办婚宴上卡住，之后就难了。”
男子一脸诚恳，言辞中满是无奈与恳求。
尽管男子说得情真意切，但苏渺也没有被轻易打动。
开门做生意，底线就是不能亏本，不能因为对方的难处就盲目应下。
苏渺思索片刻，说：“这么多菜，怎么摆呢？这么多菜，怎么收钱呢？”
男子双手比划了一下，兴致勃勃地说：“这个简单，就把这些桌子并在一起，整齐地排成两列，就跟吃西餐似的！
到时候我再去买些漂亮的桌布来铺上，嘿！我对象就喜欢这种简约又洋气的调调。
我们就定中午12点到下午3点这个时间段，你看给你们五百块钱行不行？
这个价格，可比在普通饭店里摆酒席还要高呢！”
五百块？苏渺心中一动，这价钱确实十分诱人。
可调整业务范围事情比较大，还是得慎重考虑一下，便笑着对男子说：
“您这提议挺有意思的，不过我得跟我父亲商量商量，毕竟店里的大事都得他拿主意，明天我们一定给您一个准信。”
晚上，苏元正一听，觉得这单子500块能接啊！
“渺渺，我觉得可以，就牺牲一天中午堂食业务而已，到了那天我和蒙穗早点准备。
平时中午我们要接待上百号客人呢，三十几个人的宴席没什么难的，而且还是我们拿手菜。
也就占了堂食的位置，工地盒饭的生意不影响，让方正照常去送货，这一顿下来就能多赚百来块钱呢！”
既然父亲觉得可行，苏渺自然也没有异议，说道：
“行，那明天这个姓董的客人过来的时候，您就跟他好好谈谈细节。
最好能让他先把全款付了，如果不行，最起码也要先付六成。要是只付六成的话，一定得签个协议，明确规定要是毁约，得支付三倍的违约金。
另外，要是谈拢了，这几天咱们就得提前在店门口贴个告示，跟老顾客们打声招呼，通知大家那天中午暂停店内接待，可别让客人们跑空了。”
苏元正信心满满地应道：“行，你放心，爸爸会处理好。”