招待所是一栋灰白色的三层小楼，门口挂着“青年招待所”的牌子。
办理入住时，前台的中年女服务员看了他们的证件，知道他们是千里而来后，热情地推荐道：
“同志，你们来得巧，我们招待所离趵突泉很近，这两天正好有灯会，晚上去逛逛正合适。”
招待所的环境还不错，虽与昨晚的不能相比较，但是干净整洁，够用就行了。
两人中午只将就吃了点干粮，放了行李之后，第一件事就是要去找点好吃的。
前台大姐给他们指路：
“往前走到路口，往东再走两百多米就是芙蓉街了，咱们泉城的特色那儿都有。你们逛好了就往反方向走个二十多分钟就到趵突泉公园了。”
往市中心离住好就好在这点，商业和景点密集，不用跑老远，走着就能到了。
但是当父女俩走到大路时，看来看去懵了，东边是哪边？
他们平时之路习惯说上下左右的，东南西北还真是分不太清楚。
苏元正看着女儿，有些无奈地问道：“渺渺，这……东边是往哪儿走呀？”
“爸，你别急，先让我掐指一算……”
苏渺抬头，想要根据太阳的位置判定方向。
好家伙！早上晴空万里，现在云层比她脸皮还厚，找不着一点太阳。
苏渺放弃地说：“爸，我们还是问路吧，普通话普及的重要意义之一，就是让我们有嘴走天下。”
得了本地人的指引，终是顺利到达了人流不断的芙蓉街。
芙蓉街中芙蓉泉，两旁都是老式商铺和老房子，本地有句话，“三座大山看不见，一条路上皆黄金”。
这可以体现出芙蓉街在泉城的地位，这里邻近历代两大府衙、贡院、府文庙及古城主干道，也是古时候文人墨客饮酒赋诗之地。
不过饥肠辘辘的父女俩此时还没有心情欣赏，扑面而来的是各种食物香气，让苏渺的肚子发出了响亮的抗议声。
“爸，我觉得自己现在能吃下一头牛！”
两人停在一家看起来很红火的餐饮店前，店门口的大锅里，酱红色的卤汁正咕嘟咕嘟冒着泡，大块的肉在浓稠的汤汁中若隐若现，已经被煮得透透的了。
苏元正咽了咽口水，说：“要不，我们就在这家吃吧，看起来……应该好吃！”
现在已经过了饭点，但是店内还是有不少食客，父女俩选了一张空着的八仙桌坐下，一个系着白围裙的服务员就过来了，语速极快地问道：
“两位来点儿啥？”
“你好，请问你家的特色菜是什么？”苏渺问。
“外地来的？要不试试九转大肠、把子肉？泉城的传统菜。”
苏渺指了指门口那锅香喷喷的肉，说：“那一锅就是把子肉吗？”
“对！香吧？我们家老师傅可是几十年的手艺了，很多本地人都慕名而来呢！”
于是，在服务员的推荐下，苏渺点了九转大肠、把子肉、锅贴和奶汤蒲菜。
把子肉是锅里现成的，上得最快，长方形的五花肉块足有巴掌大，肥瘦相间，酱色的肉皮油光发亮，夹在筷子上颤颤巍巍。
说话如机关枪的服务员介绍到：
“最过瘾的把子肉来了！这个煮法古时候就有了，干力气活的人，用稻草捆着大块肉煮，既方便携带又能顶饱。
现在虽然不用稻草了，但这豪爽的吃法保留了下来。”
苏元正仔细看了看，说：“这有点像我们的扣肉，不过用我们是蒸，这个是煮的，用的香料应该也不同。”
“爸爸，吃到嘴里才能品出哪里不同呢！”
苏渺咬了一大口，嗯！肉质鲜嫩，入口即化，味道醇厚，再往嘴里扒进米饭，真是绝了！
这时九转大肠也上了桌，红亮如琥珀的肠段整齐排列在白瓷盘，每段都裹着晶莹红亮的酱汁。
“渺渺，这个摆得真精致，和我们家的卤大肠还真是不一样，快尝尝！”
大肠入口，外层经过油炸的肠衣发出"咔嚓"的轻响，而内里却像吸饱汤汁的棉花，轻轻一压就有咸鲜的汁水渗出。
苏渺惊讶地发现，原本想象中的油腻感完全不存在，取而代之的是类似烤鸭皮的酥香与红烧肉的丰腴的结合。
“爸爸，这个九转大肠炸过的，里外口感不一样，好吃！”
苏元正蘸了蘸盘中琥珀色的酱汁，说：“这勾芡做得也好，稀稠正好能挂住肠子，不过这算是甜口的菜，我不太习惯，估计吃几段就要腻了。”
此时，苏渺注意到桌上有一小瓶子醋，对父亲说：“要不试试蘸醋吃怎么样，酸甜口应该可以综合一下。”
刚才服务员上菜的时候给他们搭了一碗芝麻酱，说是店里自己做的，一桌只送一碗，再要就得加钱。
而苏渺伸手去够醋瓶时，不小心碰倒了装芝麻酱的小碗，深褐色的酱汁一下子洒在桌上，还溅了几滴在她浅色的外套上。
第577章
“哎呀！”苏渺惊呼一声，手忙脚乱地从口袋掏出手绢来擦拭。
但是棉料的衣角已经将芝麻酱吸收了一些进去，留下几点小印子和香味。
服务员闻声赶来，看到这场面却笑了：
“姑娘别急，常有的事儿。”
她麻利地用抹布收拾着桌面，然后说：
“我们这芝麻酱浓，溅到衣服上可不好洗。等着，我去后厨拿点豆腐浆来搓一搓 。”
不一会儿，服务员端来一碗豆腐浆和一块湿毛巾。
“用豆腐浆水来搓一搓，可管用了，这是我们用泉水点的豆腐，去污还养衣料呢。”
说着动起手帮苏渺清理起衣角来，在污渍的地方撒一点豆腐浆，搓一搓，再用湿毛巾轻轻擦拭。
原本颜色较深的污渍被擦去了大半，只剩下一点点印记。
因为不是浸泡到水里搓，所以衣服并没有很湿，又是在衣角，所以不怎么碍事。
苏渺好奇地说：“这是点豆腐的水吗？真神奇，还能洗衣服。”
“这是豆腐浆水，我们泉城最多的就是泉水了，做豆腐也用的泉水，豆腐做好之后剩下的浆水，第二天可以继续用来点豆腐，用来清洗一些难搞的污渍也不错。
很多老人家都知道这个方法，以前用不上洗衣粉的时候，就来豆腐坊讨浆水洗衣呢！”
听她这么一说，苏渺倒是对这个泉水豆腐感兴趣了，特意点了一碗泉水豆花来试试。
豆腐按“点”的形式分为三种：酸浆豆腐、卤水豆腐、石膏豆腐。
这种用前一天留下的酸浆“点”出来的就是酸浆豆腐，纯天然，细嫩甘甜。
“一轮磨上流琼液，百沸汤中滚雪花。”
要是光从豆花本身评价，既具有北派豆花的香气浓郁，又兼具了南派豆花的细嫩爽滑。
但是，问题就出在苏渺忘了各地之间的口味差异，点菜点错了。
这边吃豆腐花是要芝麻酱和韭菜的！
苏渺尝了一口后，为难地说：“还是点个炖豆腐，香煎豆腐什么的，也许会更合适我们。”
苏元正摆摆手说：“不点了，已经吃饱了，要是吃不惯就算了，下回我们再换别的菜色。”
点的肉菜都是浓油赤酱，就连奶汤蒲菜也是鲜香够味的，都很能下饭。
将桌上的饭菜吃得七七八八，父女俩已经觉得很饱了，付过了饭钱，沿着热闹的街道慢慢的逛。
从泉城的命名上就可以看出，天然泉水是生活命脉。
这里素有“四面荷花三面柳，一城山色半城湖”的美誉。
即使是在居民区，处处有泉，泉水汇合成溪流，不少人可以直接在家门口洗衣服。
出来洗衣服的大多是女人家，一边用棒槌捶打着衣服，一边笑着话家常，苏渺用相机拍下了这一平静安乐的场景。
逛了一圈芙蓉街，已接近五点半，记得招待所前台和他们说的灯会，父女俩开始往趵突泉公园走。
公园位于市中心，其实里头并不止有趵突泉，还有不少名泉。
可趵突泉名声太甚，还曾被乾隆皇帝御封为“天下第一泉”。
接近月亮的星星在一定程度上会损失一些光芒，与趵突泉一并被称为趵突泉群了。
因着举办灯会，公园门口已经开始排队入场了，不过人也不算得很拥挤。
各式花灯将公园四处装点得流光溢彩，苏渺拉着父亲的手，随着人流往里走。
突然只见门楼上悬挂着一盏巨大的鲤鱼灯，鱼鳞用琉璃片镶嵌，在夕阳余晖中闪烁着金红色的光芒。
“爸，快看！那条鲤鱼的尾巴像是会动！”
晚风拂过，工作人员轻轻拉动藏在鱼腹中的细绳，鱼尾便优雅地摆动起来，连带着鱼须也轻轻颤动，仿佛下一秒就要跃入云端。
入园的小径两侧，挂满了竹骨纸灯，有憨态可掬的兔子灯，有含苞待放的荷花灯……