苏元正去把定做的招牌拉回来，大大的苏记食铺四个字，用的不是正楷，而是另外一种不知道是啥的字体，反正挺好看的。
招牌挂上去先用红绸布遮挡着，等开业的时候再拉开。
苏裕和苏元正挂招牌的时候不少路过的街坊都很好奇的打量，苏渺顺势做起的了广告。
“叔叔阿姨，你们好，我们家明天开业，主营粥品小菜、老友特色炒猪杂和卤味，欢迎来光顾。”
“哥哥姐姐，我们家价格实惠，菜品美味，明天开业还有优惠呢！”
……
招呼了好一阵，大多人打量了店铺后，都笑笑的走开，并没有回应。
苏渺心想，难道是这里的人边界感比较强，或是对新事物没有这么热衷吗？这个问题在几分钟后得到了解答。
天气热，苏渺一直说话感觉嗓子就要冒烟了，就到对面小卖部买杯冰水喝。
这样的冰水很多小卖部都有，夏天卖得特别好，其实就是开水里兑糖，然后放到冰箱冻起来，谁来喝就从冰箱里舀起来倒进一个红色塑料杯里。
一杯5分钱，一口下去从头发丝爽到脚指头。
那时候大多数人家里都没有冰箱，在大夏天里，这就是为数不多价格低廉的冰饮了。
开店的是一对六十多岁的老夫妻，老奶奶将杯子递给苏渺的时候问：“姑娘，你家是做餐饮店？”
苏渺点点头，说：“是的，我家要卖的吃食居民区里都还没人卖，就是大家看起来不太热情。”
“呵呵，姑娘我跟你说，两年前这家餐饮店的东西不好吃，还不干净，倒闭后才将院子卖掉的，你们一声不吭把店门重新打开，招牌又还挡着，别人还以为是以前那家店又开了呢，当然不热情了。”
“啊！原来如此！谢谢奶奶！”
苏渺咕咚咕咚把冰水喝完，将杯子还给老奶奶后，跑回去拉住父亲：“爸，快！我们去买些猪杂，炒一锅猪杂出来！”
“啊？怎么这么突然就想吃了？”
苏渺将刚才老奶奶说的事和他说了一遍：“我们得让街坊们知道，我们苏记食铺是新店，和之前那家没有半毛钱关系，并且让他们试吃，先做预备宣传，才能保证明天我们准备的食材可以卖完。”
既然制定了计划，就要马上实施，好在菜市离得近，一个小时后，一大锅老友炒猪杂就出炉了。
正好到了午餐时间，开始有乌泱泱的下课族和下班族出来觅食，苏家三人端着香喷喷的炒猪杂和牙签在外兜客。
“特色老友炒猪杂，酸香可口，下饭神器。”
“走过路过不要错过，新店即将开业，免费尝一尝，门店招牌菜老友炒猪杂！”
“看一眼不会上当！吃一口不会受骗！给舌头一次享受美味的机会！”
……
半个小时后，猪杂分个精光，半个居民区加上附近几个单位的觅食者都拜在了此等美味之下，说明天即使大排长龙也要吃上。
苏渺趁机宣传了他们家可以外带，街坊们都纷纷点头，这样好，反正走几步路的事儿，还不用在店里等位置。
第77章
等他们宣传了一波回到前院时已经是中午十二点半了，叶晗和叶嘉音正盯着桌上那一碟子炒猪杂流口水。
“咦？叶阿姨，嘉音姐姐，不是让你们先吃午饭吗？不用等我们的。”
叶晗抬起头笑道：“没关系的，我们不饿，一块吃才香嘛。”
叶嘉音在一旁呆呆地看着猪杂，跟着喃喃道：“对，我不饿，我不馋。”
正式开饭，她俩飞快的把猪杂塞嘴里，露出陶醉的神情。
“妈！我就和你说了吧，老友粉这么好吃，老友炒猪杂肯定更香！这回你相信了吧。”
“对对对，好吃！老苏啊，你们明天就开业了吧，我和嘉音做你家第一波客人好吗？我们也想吃自助粥，炒猪杂，卤味！”
听到叶晗喊他老苏，苏元正愣了愣，以前在单位他是小苏呢，现在已经是老苏了。
“当然可以，你们只管来吃就好了，想吃什么吃什么。”
……
第二天一大早全家就忙活开了，按着昨天食客们的热情程度，苏渺和苏元正决定多炒些菜多煮些粥。
餐具和厨具另买了一些来进行补充，一大桶清爽白粥，一大桶玉米粥，和一大桶粘稠一些的白粥，客人们可以按照自己的喜好来选。
昨天想着要尝美食的叶晗终究是没有吃上，清晨被一个电话叫醒，提上自己常年备着的行李包就出门了，这一趟又不知是多少天，这回把女儿的伙食问题安排好了，她也能更放心的出差了。
不过她给苏记食铺定的开业花篮早上就送到了，摆在店门两侧亮晶晶的，叶嘉音闲着没事也来看看有没有可以帮忙的地方。
他们提前吃过了午餐，等待着觅食大军的到来。
11点30分，苏元正点燃了店门口长长的大红鞭炮，“噼里啪啦”的声音响彻整条街道，红色的炮纸四处飞散.
这阵仗吸引了附近不少居民和路人驻足观看，特别是昨天就已经尝过猪杂的街坊纷纷赶来。
随着鞭炮声渐渐平息，苏元正小心翼翼地揭开了招牌上的红绸布，露出了“苏记食铺”四个醒目的大字，这四个字用金漆书写而成，在阳光下闪闪发光，格外引人注目。
此时，从敞开的大门里飘出阵阵香气，让人垂涎欲滴。透过大门，可以隐约看到店内摆放着十几盆精致的小菜，每一盆都色泽诱人、香味四溢。
围观的街坊们闻到这股香味，不禁馋得流口水，迫不及待地想要尝尝这些美味佳肴。
“老板！这是正式开业了吧！可以进去了吧！”
“老板！老板！我可是一早就守着了，我得先进去啊！”
“什么嘛！你明明是刚来的！我才是一大早就守着，昨天我还试吃了呢！”
“应该让我先，我带了饭盒来打包猪杂回去，不占地方，等我走了你们再慢慢抢位置啊！”
……
苏元正对食客们说：“今天本店新开业，主营自助粥、特色老友炒猪杂和卤味，价目表在收银台后头，先买票后取餐，今天菜量充足，欢迎大家来捧场！”
食客们热烈的响应着：“好！！！”
苏元正继续说道：“为感谢大家的支持，开业第一天，本店的炒猪杂和卤味一律按八折售卖，可堂食也可打包！好了！欢迎大家进店享用！”
食客们如潮水般呼啦呼啦的涌进店里，苏渺和叶嘉音在收银台解答着大家的询问，收钱后纸条写下客人的点单，客人只需拿着单子往里走几步就可以取餐。
苏裕熟练地给客人盛粥、盛猪杂，而苏元正则专注于卤味部分，每一份美食都经过精心准备，确保口感绝佳。
取餐时，客人们需要将纸条交上来，这也能避免了有人重复取餐。
因为食物都是已经烹饪好的，所以客人们无需久等，基本进店排队两三分钟就能吃上，不多时店里就已经座无虚席了。
大家都是街坊邻居，自动拼桌而坐，一起热热闹闹的喝粥，不时赞一下这里的菜好吃，不时提几句家长里短，分享生活中的趣事和八卦，整个氛围非常融洽，体验感也是很好。
苏渺特意请了对面开小卖部的老夫妻来免费喝粥吃卤味，两位老人笑着过来，一人端着一碗粥。
“谢谢你姑娘，我跟我家老头子都好久没吃到这么香糯的猪头肉了。”
“可不是嘛，这个味道真是一绝。”
两人边吃边称赞，周围的人听了也纷纷点头表示赞同。
老奶奶用完餐后，注意到角落里准备用来收碗的大桶，她放下手中的碗筷，转头对周围的街坊们说：
“大家伙儿！我有个提议，你们看老板他们忙得很，咱们做街坊的给他们省省事儿，吃完之后自己把碗筷放到那边桶里，这样省了他们收碗筷的时间，好让后面的人也早些吃上。”
众人一听，觉得这个主意不错，于是纷纷响应。
就这样，街坊们开始自觉地将用过的碗筷放在桶里，场面十分和谐，由于大家都知道要主动收拾餐具，所以用餐的效率提高了不少。
喝粥不同于吃别的热食，用餐速度比较快，所以等12点15分，下课和下班大潮到时，已经送走了两波街坊，位置刚好空下。
而他们喝粥的时候有些街坊还没走，看到街坊们自己拿空碗筷去放，他们以为是这家店的规矩，也有样学样起来。
慢慢下去，这成了老客和苏记心照不宣的默契。
而后来苏渺从别的街坊口中听说了那对老夫妻的故事，他们原本有三个儿子，全在自卫反击战中牺牲了。
政府给他们分了房发了抚恤金，他们用抚恤金开了这家老兵小卖部。
后来这里成了苏记食铺的总店，经营的餐品也更多了些，但唯独没有冷饮售卖。
每当客人吃着卤味和猪杂，问服务员有没有冷饮卖时，服务员都会指着对面的小卖部说：“那有！便宜，好喝。”