不过做酸辣土豆丝,还是建议做脆一点的。”
酸辣土豆丝的味道就在酸和辣上,等醋烹进去,这土豆丝就可以出锅了。
将大人吃的酸辣土豆丝做好,随后便开始做小孩的,年年和岁岁的土豆就稍微用点油翻炒一下,再加上一丢丢的盐就行。
“我怎么感觉你说得很简单。”曾桂芳听着感觉很简单,她准备晚上回去试试。
“就是很简单。”宋清欢笑着开始炒酸菜肉丝,酸菜一定要多洗几遍,不然后面炒出来的会十分酸,里面的肉也会跟着发苦。
反复将酸菜清洗很多遍,宋清欢切好后再将酸菜放进水里清洗了一次,而后攥干水分。
瘦肉要切成细一点的丝,这时候瘦肉一定要稍微腌制一下,这里的腌制不是放各种调味,而是用淀粉稍微覆盖住肉丝,最后用一点油锁住肉丝中的水分。
随后将姜放进去爆香,再将蒜倒下去的瞬间也将肉丝倒进锅里爆炒,炒出香味后再加入酸菜。
看到这里,曾桂芳只觉得叹为观止,“妹子,你这手上活是真细致啊。”
看看人家做饭,那是真讲究。
她决定今天晚上自己也学着点。
“嫂子在吃上有什么不懂的地方,尽管来问我,只要我知道的,我都跟你说。”宋清欢将酸菜炒肉丝盛出锅后就开始烙饼。
手上的动作快,再加上有人陪着,鸡蛋饼很快就做好,一张张颜色亮黄的鸡蛋饼上点缀着细小的翠绿色葱花,只是看着就让人觉得食欲大增。
这时候宋清欢又将自己做好的腌黄瓜从罐子里面装了些出来,“今早就说了,得请嫂子帮我掌掌味儿。”
“你这厨艺肯定做啥都好吃啊。”曾桂芳回过味儿来难得脸红,这哪是帮她尝啊,这是人家想请她吃。
“千人千味,众口难调。”宋清欢将菜摆好在桌上,年年岁岁也坐在一边,两人面前摆着自己的小碗,里面已经装好他们吃的。
“我的厨艺还没到那个地步。”
曾桂芳只觉得她在谦虚,至少她那一手刀工,她就觉得很不一般。
部队食堂她也吃过,那些炊事兵做的饭也就那样,前阵老何还抱怨,说新来的炊事兵做的饭难吃。
“嫂子快坐下来吃吧。”宋清欢笑道:“尝尝看。”
曾桂芳听她这么说也就不客气了,她先夹了一筷子土豆丝,脆、酸、辣,口感层次十分丰富,她形容不出来,只朝宋清欢竖起大拇指。
绝了!
吃完酸辣土豆丝,她又忍不住尝了一口酸菜炒肉丝,入口的是香,并不是酸菜的酸味,和酸辣土豆丝的酸又不一样,曾桂芳不自觉伸手拿起鸡蛋饼往里面夹了一筷子土豆丝,又夹了酸菜炒肉,最后将饼子卷起来塞嘴里咬了一口。
味道绝了!真的绝了!
要是家里的几个泼猴在,这些东西指定不够吃,还好几个泼猴不在,再也不叫他们。
半大小子吃穷老子,这话是真不假啊。
十几岁的孩子,一个赛一个能吃。
最后她单独佐上宋清欢腌的黄瓜条,一口咬下去先是一声脆响,随后便是鲜,不是菌菇的鲜,而是另外一口口感。
带着些许的辣,似乎好像还有点甜?
曾桂芳不确定,只觉得每一道菜她都很喜欢!
等回过神来,看着少了大半的饼子和菜,她老脸一红又一红,“妹子,你的菜也太好吃了吧。”
她偏头看两个龙凤胎,这两个孩子吃饭的时候是真的很规矩,都一个劲往嘴里刨饭了。
压根用不上宋清欢操心这俩孩子的吃饭问题。
不像家属院的一些小孩子,吃饭都要大人在后面追,听说军部那边还有一个小孩吃饭都得求爷爷告奶奶,但那孩子就是不吃。
到最后吃多了就直接吐出来,简直愁死人了。
“我觉得我还有很大的进步空间。”宋清欢开口道,她并不是谦虚,而是真的觉得自己还有很大的进步空间。
但苦于没有人指导,难道要等她的刀工到S级还是A级之后才会有老师出现指导她其它方面?
这宋清欢不知道,她能做的就是将手里该做的事情做好。
曾桂芳能感觉出来这是宋清欢的心里话,就因为是她的心里话,她才觉得咋舌,这、这对自己这么严格吗?
这时候院子外面传来喊声,宋清欢凝神听了一下,“嫂子,好像是找你的。”
宋清欢将装好的棋子块递给曾桂芳,“嫂子,这是棋子块,你先拿着,我怕我待会儿忘了。”
“好,好。”曾桂芳连应了两声,而后忙道:“我先去看看什么事啊。”
宋清欢点头,听那声音喊得急,她跟着出去看了一眼,然后就看见曾桂芳听那穿着军装的人说了什么,转身回去骑着自行车就走了。
看她面露急色,她也不好出声再问她,以免耽搁她时间。
“希望不是什么大事。”宋清欢转身收拾厨房,下午没什么事,等年年和岁岁睡觉,她便进去系统厨房练习刀工。
她也不知道是不是最近练习得太过频繁的原因,等感觉到脸上湿漉漉的,她睁开的眼的时候,耳边响起了系统的声音。
【你的刀工已到达A级,现在开启系统烹饪厨房。】
她还来不及惊喜,就被另一张湿漉漉的小嘴亲在了鼻子上。
宋清欢看着年年和岁岁,两小只将头埋在她怀里,“妈妈、妈妈。”
“怎么了?”
年年和岁岁岁不知道怎么表达自己内心的情感,他们只是一下一下地蹭着宋清欢,使劲和宋清欢贴贴。
“穿好衣服起来,妈妈带你们去散步,好不好?”宋清欢亲了下两小只的额头,等两小只点头后便给他们穿衣服。
也是这会儿出门,她才知道是保育院那边发生了事情,保育院的孩子今天吃了午饭后集体呕吐。
怪不得曾嫂子那么着急,她小闺女就在保育院上学。
这时候曾桂芳也到了医院,她小闺女小脸苍白地躺在那吊水,看得她立马心揪似的疼,“闺女,难不难受啊,现在还想不想吐啊?”
而她小闺女何胜红开口的第一句是:“妈,你今天吃了啥啊,咋闻着这么香?”
曾桂芳:“……”
第30章 工作来了
“我啊,就是去你宋婶婶家吃了顿午饭。”曾桂芳见她还有力气要吃的,也就放心了。
“就是上次送了我们酱菜的那个宋婶婶?!”何胜红不敢置信地瞪大了眼睛。
“我们隔壁难道还住着别的宋婶婶?”
何胜红天塌了,“你知道我今天中午吃的是什么吗?豆角炒肉和豆腐白菜,吃完后我就在这了。”
整个保育院的小孩子都吐了,除非年纪特别小的,他们喝的是奶粉,吃的是蛋羹。
像何胜红这种明年就要上小学的小朋友来说,她们的食物会更丰富些。
曾桂芳听见这话也心疼,但别家孩子都这样,她也不好出面说什么,一说就是资本主义享乐做派,人家举报你也有了理由,说你思想不端正。
不过今天这事情应该不能善了,孩子们的伙食应该能改善一下了。
这会儿匆忙赶来的军属不少,和曾桂芳认识的就有好多个。看见自家亲妈过来,难受的孩子就忍不住哭出声来。
一个个年纪不大的小孩子都还面色惨白的吊着水,看着就怪可怜的,有体质差一点的,这会儿都还没醒过来。
看得曾桂芳的慈母心再度泛滥,她摸了摸何胜红的脑门,“哪里难受记得跟妈说啊。”
何胜红:“今晚上我要是能吃到宋婶子做的菜,我就不难受了。”
曾桂芳:“……”你真的是想屁吃。
中午去人家家里吃了,晚上再去人家家里吃,好意思吗?
不过,“你宋婶子还真给我了一样吃的,我去拿过来。”
她当时急得不行,把东西扔自行车后的箩筐里了,很快她就拿了上来的,当时没细看,现在才发现这是用罐头瓶子装着的,还好没被她弄坏。
回到医院,她闺女已经坐起来,看着精神头都比刚才好些。
她将罐头打开,和鸡蛋糕有点像的味道散开,何胜红忙道:“妈,你给我一块尝尝。”
一块棋子块约莫两指大小,何胜红接过来伸手掰开,松软的内里立马露了出来,她忙吃了一口,不是特别甜,但越嚼越香。
她忙将手中的塞到嘴里狼吞虎咽的吃了,刚才把中午吃的都吐了,这会儿饿得不行。
“唉唉唉!家属,孩子这会儿还不能吃东西,你等几个小时候后再给她吃。”这会儿一个护士走进来,对方看见何胜红在吃东西,忙道。
“孩子饿得不行啊。我看她精神好,也想吃东西,就给她吃了点。”曾桂芳忙开口解释。
“等她吊完水后,也不感觉头晕恶心了再吃。”护士忙得很,今天医院都被保育院的孩子占满了,也不是所有孩子都像何胜红精神那么好,有些孩子现在还哭闹不止。