众人:“……”笑不出来了。
同一片天空,有人看见的是父母亲人,有人看见的是锦绣前程,还有人看见的是万家灯火,亦有人着眼几十年后的盛世长歌。
水汽氤氲了宋清欢的眉眼,她匀速地搅动锅里的粥,以免锅底沾黏。
这时候年年和岁岁已经被保育员带走了。
而她在厨房里忙活着三十个孩子和保育员们的早饭。
早饭她简单地煮了一份皮蛋瘦肉粥配煎饼,这时候锅里的皮蛋瘦肉粥已经在咕嘟咕嘟冒泡。
帮厨也早早的过来,她闻着空气中的香气,诧异道:“怎么闻着比国营饭店的还香?”
宋清欢道:“大概是我熬制得比较久。”
皮蛋瘦肉粥的做法大差不差,更多的都在细节上,同样的食材有人做出来很好吃,有人做出来难以下咽,有人做出来平平无奇。
这都是很正常的。
就像有人擅长读书,有人擅长算数,有人擅长领导,每个人在自己合适的位置上就好。
看着差不多了,宋清欢和帮厨将粥盛起。
早上寄宿的孩子们和老师都在小食堂一起吃饭,寄宿的孩子大部分都是大班的,还有一部分是中班的。
这时候闻到香气,有孩子忍不住道:“好香,好香。”
“是昨天给托儿班做饭的婶子做的吗?真的好香啊。”
“这是什么粥?”
“是皮蛋瘦肉粥,我妈以前给我煮过,闻着好香啊。闻着像妈妈做的。”
孩子们拿着铝制饭盒排队,一人还有一个煎饼。
说闻着和妈妈做的一个味儿的孩子吃了一口皮蛋瘦肉粥,“真的像是妈妈做的!”
其实妈妈做的味道她已经记不得了,但她觉得,妈妈做的一定和这个味道一样,一样好吃。
她想起那时候一家人围在小餐桌面前吃饭的场景了,妈妈是笑着的,爸爸的腿还没出事。
【皮蛋瘦肉粥触发特效(1/100)是思念延伸出了爱?还是爱延伸出了思念,我觉得是后者。在我看不见你的时候,希望你健康。注:爱是一种治愈的力量。】
宋清欢愣住,这是她第一次触发特效。
这和她想的触发条件不一样,也不知道是怎么触发的。
再看后面特效跟随的数值,难道是达到100后才能获得这份特效?
宋清欢想不明白索性就不想了。
而食堂里,说话的女孩身边跟着保育员,这孩子患有先天性心脏病。她家里人都是军人,现在她父亲正在医院治疗双腿,她妈妈工作、医院、家三个地方来回跑,有一天累得晕倒了。
孩子乖巧地提出来自己在保育院寄宿,这样妈妈就不会这么累了。
“林玉,你爸爸不会有事的。”保育员伸手摸了摸孩子脑袋,林玉点头,她看了一眼碗里的粥,慢慢喝完,“以后我还能喝到这粥吗?”
第36章 鸡蛋羹
“当然可以啊,厨师在这里呢。”
林玉乖乖喝粥,她总觉这粥暖暖的。好像心脏里也生出了一簇小火苗,暖呼呼的,让她忍不住眯起眼睛。
像在爸爸妈妈怀里一样。
早饭做完,宋清欢便开始处理中午的食材。
这时候肖盛国来了,他看了一眼宋清欢,没想到她今天还真来了。
“今天我做托儿班的饭,你做大班和中班的。”
他来就说了这么一句。
宋清欢面无表情地看着他:“我们的级别都是一样的,要么商量好,今天做托儿班的就要加上晚饭,另一个就去做大班和中班的。
记住,是商量。肖同志,请不要把封建主义那一套用在这里。”
她一个人将整个保育院的做完都行,这样一天就能挣上几百点满意值,系统商城的灵气食材页面有很多好东西,各种调养身体的也有,还有很多适合年年和岁岁吃。
她还想给李玉兰和顾定安还有顾清宴调理身体,两个老人多年劳作,在阴雨天顾定安的膝盖就会疼,李玉兰腰不好,会疼得直不起腰。
顾清宴身上大小伤不断,现在看着没什么问题,就怕年纪越大越难受。
她也是,她生了年年和岁岁后,做了双月子,但身体总不见利索,李玉兰就让她在家躺了半年。
而这些的前提就是多挣满意值,但这并不代表肖盛国可以命令她。
她太知道有些人是怎么得寸进尺了,有些人你让他半分,对方并不会感激,只会觉得你软弱,然后蹬鼻子上脸。
“你别给我乱扣帽子,我昨天做了中班和大班的,今天自然轮到你来做中班和大班的!”肖盛国面色骤变,只觉得宋清欢这女人牙尖嘴利,三两句就把话引到了自己身上。
虽然确实有压她一头的想法,但他并不觉得这有什么错。
就像炊事兵里面都是男的,国营大饭店的主厨也是男的,压根没女人什么事儿。
他要在这被这女人压一头,说出去以后他还怎么混?
本来今天还想套她双皮奶和鱼丸的方子,现在看来也不行了。
宋清欢:“你最好是这么想的。”
跟在肖盛国身后的两个帮厨也出声劝阻,这算是给了肖盛国一个台阶下,他哼了一声,忙自己的去了。
宋清欢已经将加餐的食材都拿了出来,今天牛奶她只是煮了一下,并没有做成别的。
她拿了土豆出来,让帮厨削皮,而后自己去打鸡蛋,做鸡蛋羹。
鸡蛋羹做法很简单,一部分人认为鸡蛋羹里面加热水、冷水会影响很大,宋清欢自己私底下尝试过,其实最影响鸡蛋羹的关键是火候,火候掌控好,你蒸出来的鸡蛋羹不管加入冷水还是热水,都会不错。
她个人喜欢加热水,将鸡蛋均匀打散时慢慢倒进去,把鸡蛋完全打散后,用勺子将表面的浮沫撇去,这样蒸出来的鸡蛋羹就不会有蜂窝状的气孔。
“你来将这些分装到小碗里,等会儿蒸的时候,要等水烧开了后,再将蛋羹放上去蒸。”
帮厨应了一声,宋清欢便开始做淋在鸡蛋羹上的料汁,她将葱花切碎,淋上些热油后,再加上一点酱油。
等鸡蛋羹蒸好后,就将调制好的料汁一碗上放上些就成了。
她来到菜板面前,这时候土豆已经削好皮也洗好了,她伸手拿起一个土豆,在系统厨房里面练习刀工用得最多的就是土豆。
条件反射下她手中的刀就已经动起来,在外人看来她的速度当真快,切菜时候的她看起来分外专注,只用看刀工,帮厨就知道宋清欢是有真功夫的。
其余两个帮厨对视一眼,而后看向肖盛国,肖盛国这会儿也在烙饼,还是宋清欢昨天做的牛奶鸡蛋饼。
不过不知道是不是来两人的错觉,总感觉肖盛国做的饼没有宋清欢做的饼那么香甜。
肖盛国将锅里的饼铲起来,这是昨天他跟着宋清欢学的,本来今天想要借着给托儿班做饭的名义,问宋清欢怎么做的,让她老老实实地把方子交出来,结果宋清欢油盐不进,还给他扣了一个大帽子,弄得他现在也不好问了。
不过做饭有什么难的,现在他不也将昨天她做的饼子做出来了。
肖盛国不屑地想着,宋清欢也就占了方子的便宜,若她没有方子,看她还怎么折腾。
宋清欢不知道肖盛国是怎么想的,她将土豆丝都切好后,将土豆丝盛起来放在一边,在里面加入盐、淀粉、胡椒粉搅拌腌制一会儿,腌制的时候会出水,将这水倒掉之后再煎。
锅里放少许油,便可以将土豆丝饼放进去煎了。
这时候她还不忘跟帮厨说:“大火将水烧开,蒸鸡蛋羹的时候转中小火,火候不要太大了。火候太过鸡蛋羹容易老。”
“好。”帮厨点头。
她昨天跟着宋清欢做饭,发现宋清欢不会藏私,甚至还会跟她解释怎么做。
昨天一天下来,其余两个帮厨都有些羡慕她,至少她跟着宋清欢是真能学到东西。
而且宋清欢也不会因为自己是厨师,而她是帮厨就将杂活全扔给她,她会跟着她一起干。
不像肖盛国,不知道摆什么谱,除了炒菜其余的活他是一点不干,像个大爷一样。
相较起来,她和宋清欢虽然两个人,但她真不觉得多累。
宋清欢将土豆丝饼做好的时候,鸡蛋羹也好了。帮厨去将鸡蛋羹拿出来,看着里面嫩滑的鸡蛋羹,忍不住道:“怎么这么嫩?”
“这是嫩的做法,也有人喜欢吃干一点的。”宋清欢以前就认识一个,那个老太太就喜欢吃干的,说小时候她吃的就是这样的。
老太太还跟她说:“这鸡蛋羹啊,嫩的很好吃,老一点干一点的也味道也不差啊。我小时候吃的就是老的,里面全是气孔,可入味了。”
她神情带着怀念,那时候宋清欢不明白。
但现在她明白了。
她吃的不仅仅只是鸡蛋羹,吃的还有自己小时候的回忆,也是小时候一家人在一起的时光。